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ancienne Pen styffyen est mentionnée, au xv° siècle, dans le cartulaire de Quimper. Pen signifie tête, et stiff est un vieux mot qui veut dire : « source qui tombe d’un rocher » et dont le pluriel est styffyen ou stivien. Penstivien, Pestivien se traduit : la tête des sources (cf. en français : chef-fontaines). Or, là, il existe bien de nombreuses sources (cf. le plateau hydror graphique de Pestivien, page 15) et le village voisin de la chapelle de Pestivien, Pen ar voas ou oas signifie la « tête du ruisseau). Les deux noms se vérifient l’un lautre. En outre, pour Maël-Pestivien, commune voisine, on ne trouve Pestivien accolé à Maël (ou Mesle, Mezle) qu’en 1687 (Archives des Côtesdu-Nord, Série L, Registre B M S) où il semble qu'on distingua, pour la première fois, Maël-Pestivien de Maël-Carhaix (Mel- Kerhaez en 1688).
Les noms de villages n’apportent pas de renseignements précis sur l’ancien état du pays. Les noms de lan (lande), haleguen (saulaie), radenec (fougeraie) peuvent être significatifs ; ceux en hoat et, en mutation, coaf (bois), en blaie (loup, prononcer bleï) laissent supposer l'existence de forêts, leur défrichement.
Les sept noms français ne permettent même pas de dire qu’on se trouve en présence des derniers habitats construits, car des hameaux récents ont reçu des appellations bretonnes.
LES MAISONS a) Les types :.
Le type général des maisons est le type élémentaire plus ou moins allongé, à rez-de-chaussée. Il existe une ou deux maisons du type en hauteur, se composant d’une écurie au rez-dechaussée et d’une salle au 1” étage où l’on accède par un escalier extérieur (village du château et bourg). Toutefois, il est possible de déterminer
1° Un type rudimentaire :
ancien : type de Coatclaie (Planche VI, fig. A), plus récent : {ype de Botlan (Planche VII fig. B).
à une seule pièce de 5 à 7 mètres de longueur sur 4 à 5 mètres
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de largeur et 5 mètres de hauteur (mesures les plus courantes: longueur, 5 m. 20, 6 m. 50, 7 m. 25 : largeur, 4 m. 90, 5 m. 20 ; hauteur, 3 m. 20, 5 m. 90) avec ou sans appentis de branchages (1).
2° Un type rudimentaire aux éléments accolés où l’on trouve côte à côte, deux ou plusieurs maisons analogues à celles du type rudimentaire.
type de Pont-Meur (Planche VII, fig. C) 3° Un type élémentaire allongé comprenant une seule construction pouvant atteindre de 15 à 25 m. de longueur, où se juxtaposent les pièces d'habitation communiquant intérieurement: la chambre commune, l’étable, l'écurie, la grange.
type de Kernavanen (Planche VII, fig. B)
4° Un type élémentaire double à deux constructions iséparées, l’une, servant d'habitat humain, l’autre, servant de logis aux bêtes.
Elles se font face : type de La Garenne du Cren ; ou sont disposées en équerre : {ype de Quinquiscren (Planche VIIL fig. A).
Le plus souvent, ce type témoigne d’un agrandissement ultérieur de la ferme à type élémentaire allongé. Une seconde construction, tantôt réservée aux animaux, tantôt nouvel habitat humain, a été adjointe (accolée ou non) à la première.
5° Un type manoir en ordre serré, clos ou non de talus, avec ou sans porche à l'entrée principale (exemples : Bodeillo, Rosneven, Kernaleguen, Clos bras, La Garenne-le-Comte, Lanbihan, Pestivien) composé :
d’un habitat humain à un étage, le manoir ;
de dépendances disposées à droite, à gauche et en avant du manoir, soit parallèlement, leurs ouvertures lui faisant face : type de Clos bras (Planche VIII, fig. C), soit perpendiculairement : fype de Kernaleguen.
Une des dépendances actuelles, écurie ou étable, a pu être
(1) Cf.: Cahiers de doléances des Sénéchaussées de Quimper et de Concarneau pour les Etats Généraux de 1789, publiés et annotés par Jean Savina et Daniel Bernard, Rennes, 1927.
T. 1, p. XXXVI : « Les maisons n’ont pas 30 pieds de long sur 15 de profondeur. une seule fenêtre de 18 pouces de hauteur. »
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l'ancienne ferme. Il existe un seul exemple où la ferme a conservé sa destination, cependant que le rez-de-chaussée du manoir était converti en écurie et étable (à Bodeillo).
Au bourg, la plupart des maisons ont un étage. Dans les villages, il s’en trouve quelques-unes à étages habitées par des paysans-propriétaires aisés ou retirés (à Lanouzec, à Penlan), ou résidences d'été du possesseur de la terre (à Guérizouarn).
b) Les matériaux de construction ; l'appareil.
On a utilisé, pour bâtir, la roche extraite sur place ou à proximité immédiate. Le mur, dans les bâtisses anciennes, fait connaître le sous-sol. C’est pourquoi l’on voit, dans ce pays où le granit abonde, des maisons de pierres schisteuses et friables. Evidemment, le souci de l’économie ou la pauvreté peuvent expliquer une telle manière de faire ; mais, autrefois, le bail à convenant imposait la prise des matériaux sur le domaine même.
Les pierres sont liées au mortier à la chaux ou à l'argile mêlée de menue paille et de fiente. Les joints, quand ils existent, sont faits à la chaux, très rarement au ciment.
On n’a pratiqué, dans les plus anciennes constructions, que des ouvertures étroites et insuffisantes. Le toit est couvert d’ardoise ou de chaume. Les couvertures de chaume, de préférence réservées aux crèches, sont encore nombreuses.
Les dépendances de second ordre (abris divers, crèches des plus pauvres fermes) sont construites en terre et en fascines (Planche IX, fig. C ; Planche X, fig. B). On emploie, pour les couvrir, le. genêt, la paille de sarrasin, la tôle ondulée depuis quelques années. On ne trouve que de rares constructions en briques ou métalliques.
c) La disposition intérieure de l'habitat humain
La maison d'habitation n’a pas de cave. Les combles servent de grenier ; s’il le faut, on y jplace un lit. Une pièce unique, souvent aménagée au niveau du sol, ou légèrement creusée (il y à une ou deux marches à descendre) sert à tout. Dans les fermes de type rudimentaire, une partie est quelquefois réservée aux bêtes : une cloison de planches, de mi-hauteur, peut séparer bêtes et gens (4 en Bulat) (fig. 20). On peut observer que dans les maisons où bêtes et gens ne cohabitent