I. — LES ASSOLEMENTS TRIENNAUX SUIVANTS
A B C D Z : : À rutabagas “ 1e année| Sarrasin Sarrasin| plantes sarclées ! on betteraves Blé ou pommes de terre 2e année| Seigle Froment | Froment trèfle rouge ou méteil ou choux 3° année] Avoine | Avoine | Avoine ou orge Avoine
Il. — LES ASSOLEMENTS DE 6 OÙ 7 ANS DÉRIVÉS DE L’ASSOLEMENT TRIENNAL :
(Assolement de 6 ans) (Assolement de 7 ans) 1e année Plantes sarclées ou sarrasin Plantes sarclées ou sarrasin 2% » Froment Froment 3 » Avoine ou orge Avoine ou orge 4e >» Trèfle violet (après orge) Trèfie violet de 1r année CT D Blé Trèfle violet de 2° année 6e » Avoine Froment
et" Avoine
Les assolements C, D, E, F sont les plus communs. La progression n’en est pas toujours rigoureusement suivie.
Après deux assolements de trois ans ou un assolement de six ou sept ans, les terres les plus pauvres sont laissées en jachère : jachère nue, jachère verte (prairie temporaire) ou ajonc. La durée de la jachère nue ou verte varie de trois à neuf ans. L’ajonc, considéré comme une culture reposante, reste de neuf à quinze ans et même davantage. La jachère vient après les cultures pour lesquelles on ne met ni fumier, ni engrais : l’avoine ou le blé noïr. En 1930-1931, 1/4 des terres Jabourables sont en jachère : 1/10 en jachère nue ou verte, . 1/7 environ en ajonc, soit au total 178 et 250 hectares. Le cycle de l’assolement (triennal ou sexennal) reprend ensuite en commençant soit par le sarrasin, soit par le seigle ou le méteil, soit par le froment rouge barbu, céréales peu exigeantes qui se contentent d’un sol mi-préparé. é
La seule culture dérobée est celle des choux (piqués en juin) après la récolte du trèfle rouge (semé en mars, après le blé) ; . la seule culture associée est celle des pommes de terre et des choux (ou betteraves et rutabagas).
Trèfles et ajonc se sèment en couverture du froment, de l'orge ou de l’avoine.
b) Les façons culturales
En plus des façons culturales ordinaires (labours, hersages, roulages, etc...) nous noterons spécialement les travaux de déchement et de drainage.
Labours ordinaires. — Les labours s’effectuent à plat et en planches, tantôt en adossant, tantôt en pendant. Les labours en billon avec dérayures sont abandonnés ; on ne les voit plus que dans quelques vieïlles terres sous ajonc de 10, 12 ans au moins.
Les labours ordinaires, en général peu profonds, se font de 10 à 18 cm. Dans les sols schisteux, le cultivateur se garde bien de ramener à la surface l’argile jaune et froide du dessous ; dans les meilleures terres des sols micaschisteux, les labours peuvent atteindre 20 à 25 cm. ; les sols gratiniques enfin, rocheux ou sableux, ne se prêtent qu’à un labour superficiel.
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