LES VERGERS ET LES JARDINS

Les uns et les autres sont peu nombreux.

En général, le pommier, le seul arbre des vergers, ne réussit que médiocrement. 15 fermes environ possèdent des pommiers (10 en ont de 25 à 50).

Des expériences — plutôt que des plantations en vue du rapport — ont été tentées sans succès, La production de 25 pommiers atteint, exceptionnellement, 1.500 kilos. Elle se tient plutôt entre 200 et 500 kilogs.

Les fermes, sauf exceptions très rares, n’ont pas de jardins. Un bout de champ est consacré à une plantation d’échalotes de Jersey et de choux potagers ; les carottes rouges sont semées en association avec les betteraves.