GROSEILLIER A FRUIT LISSE
Ribes grossularia.
FlG. 21.
La différence la plus notable qui existe entre cette variété et l'espèce, consiste dans la présence de poils plus ou moins longs , plus ou moins rapprochés, qui recouvrent les baies; encore en trouve-t-on de parfaitement lisses sur le même arbrisseau. Ses rameaux sont droits et très épineux.
Linné l'a présenté comme une espèce, Sist. 3. pag 29g ; mais c'est évidemment une variété de Yuva crispa. Consultez Smith , Flora briu , 1 , p. 266.
Cet arbrisseau habite les mêmes lieux que le précédent.
y. G. BLANCHE LISSE, Ribes uva crispa , subalba.
Fio. 6.
R. baccis albidis subhcmisphœricis , Thory. Poit. et Turp. Arb. fruit. Tab. 176.
Dans cette variété, les fleurs sont solitaires et d'un vert blanchâtre. Les rameaux sont armés d'épines roides. Les feuilles, vertes en dessus, plus pales en dessous , sont supportées par un pétiole allongé. Elles sont plus souvent découpées à trois qu a cinq lobes.
Le fruit , de forme ronde un peu allongée , est couronné au sommet par les divisions du calice, qui sont persistantes. Sa couleur est d'un blanc lavé de vert.
Le fruit de cette variété mûrit en juillet , et passe promptement. Sa saveur est un peu vineuse. H est moins bon que celui des autres variétés.
<f. G. GROSSE VERTE LONGUE ,
Ribes uva crispa, oyata.
Fie. 7.
R. baccis clon%ato-eltipticis, atro virescentibus. Thory. Poit. et Turp. Arb. fruit. Tab. 174.
Les branches , dans cette variété , sont d'une teinte un peu plus grisâtre que dans les précé-
4o HISTOIRE NATURELLE
dentés. L'arbrisseau est muni de longues épines , noirâtres sur les tiges adultes , d un vert gai sur les pousses de Tannée. Ses feuilles sont à cinq lobes , vertes en dessus , plus pâles en dessous , portées sur un pétiole assez long. Les fleurs sont solitaires, supportées par un petit pédicelle muni de deux bractées persistantes , attaché à un court appendice ou pédoncule qui naît des bourgeons qu'on voit dans Faisselle des feuilles.
Le fruit est gros , fort allongé , et reste vert dans la maturité ; il est l'un des plus remarquables par sa beauté , son diamètre , et l'élégance des ramifications du placenta qu'on voit à travers Fépicarpe. On le cultive , aux environs de Paris , dans plusieurs jardins d'amateurs. Depuis quelques années on le vend , au mois de juin , dans les marchés publics et chez les marchands de comestibles. Chevet a la gloire d'avoir, le premier, exposé ces belles groseilles à la curiosité des amateurs , qui se sont empressés d'en orner leurs desserts.
Cette variété se trouve parmi les groseilles qu'on présente aux dames , au spectacle , en Angleterre et en Écosse. Elle y est assez commune.
Le fruit est excellent , mais il faut le manger un peu avant son entière maturité.
f. G. PETITE ROSE , Ribes uva crispa, rosea.
Fie. 9. "
R. baccis hemisphœricis lœvibus roseis. Tiiory.
Cette variété ne s'élève guère qu'à un pied ou un pied et demi , et reste beaucoup plus petite que les précédentes dans toutes ses parties. Ses tiges sont couvertes , ainsi que ses épines , d'un épiderme blanchâtre. Ses feuilles , vertes et luisantes sur les deux faces, sont portées par un pétiole muni à la base de quelques petites soies. Elles sont à cinq lobes assez profondément incisés, chaque lobe muni d'une petite pointe.
La fleur est portée sur un pédicelle très court , muni de deux bractées persistantes.
Sa baie, assez petite, ronde ou un peu oblongue sur le même arbrisseau , est lisse , d'un rose foncé, couleur qu'elle conserve jusqu'à sa maturité, et même lorsqu'elle est desséchée.
Le fruit n'est pas agréable au goût.
f G. COULEUR DE CHAIR, Ribes uva crispa , carne a.
Fie. 8.
R. baccis ellipticis carneit. Thory. Poit. et Torp. Arb. fruit. Tab. 179.
Cet arbrisseau est fort et vigoureux; ses branches sont armées d'épines fortes , brunes , droites
ou horizontales. Ses feuilles , portées par un long pétiole, sont grandes, d'un vert obscur, luisantes en dessus , plus pâles en dessous , divisées en cinq lobes découpés. Les fleurs, solitaires ou géminées, sont supportées par un pédicelle muni de bractées. Les baies , grosses et ovales , sont velues, et d'une couleur carnée très agréable à l'œil. Elles mûrissent en juillet , et leur saveur est très agréable.
Est-ce la couleur de chair ronde , hérissée , de Noisette, n° 8?
If. G. RU B AN N ÉE ,
Ribes uva crispa', vittata.
FlG. IO.
R. baccispurpureisvitlatis. Thoht.
Cet arbrisseau est semblable au précédent, quant au port , à la couleur du bois , la longueur et la disposition des épines. Ses feuilles sont vertes, vernissées sur les deux faces, a trois ou cinq lobes obtus, profondément incisés. Ses fleurs, portées par des pédicelles munies de deux bractées , sont d'un vert lavé de rouge , et leurs étamines sont de la longueur des pétales.
La baie est très remarquable dans cette variété.
On sait que les divisions du placenta , qui garnissent la peau interne de ces baies , sont appa-
rentes sur l'épicarpe ou la peau extérieure du fruit , dans le Ribes uva crispa et ses variétés ; mais qu'elles s'effacent à mesure qu'elles approchent de leur maturité, et finissent par disparaître.
Dans notre vittata, au contraire, non seulement ces divisions sont visibles sur les baies après leur maturité, mais encore elles sont rangées symétriquement et par bandelettes longitudinales , lorsque dans les autres variétés elles paraissent, à l'extérieur, confuses et ramifiées. Le fruit est un peu violet et allongé. Il mûrit en juillet, dure long-temps, et Ton peut encore offrir ses baies au mois de septembre ; elles sont excellentes.
