DESSERT

Ligne du milieu.

Glacière d’ Appert. — Raisin très-bien conservé.

Lignes latérales.

Fromage de Roquefort marbré, Compote de poires tapées, Meringues-Rouget,

Pruneaux de Tours, première sorte , Brignoles en garenne.

Panses de Roquevaire,

Figues fines d’Olioules,

Amandes princesses,

Fromages de Neufchâtel,

Augustine,

Fanchonnetles,

Muscats à l’eau-de-vie.

Compote aiguisée d’oranges jaunes.

Boisson».

Coup d’avant. Coup du milieu. Coup de trois quarts.

Tin de Madère sec. — Extrait d’absinthe de Suisse. — Rhum de la Jamaïque,

• a l’ordinaire.

\ ieux vin du Cher. — Vin de Beaune. — Vin de Mercurey.

a l’entremets.

Vin de Chablis (de six ans). — Vin de Bordeaux. — Vieux vin de la Côte-d’Or.