‹ Néo-physiologie du gout par ordre alphabétique, ou dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne ... [etc.]Chapitre 361 sur 375 · POMADÉ COSMÉTIQUE DE CONCOMBRES · texte numérisé non relu

POMADÉ COSMÉTIQUE DE CONCOMBRES

— Prenez : Fine graisse de porc, 2 livres; concombres, 3 livres; chair de melon bien mûr livies, pommes de reinettes, 1 livre; lait de vache, 1 livre.

Vous coupez par morceaux la chair du melon, des concombres et des pommes dont vous ave» sepaie la peau; vous les mettez au bain-marie avec la graisse et le lait, et vous faites chauffer!., me ange pendant dix heures, après quoi vous le soumettez à la presse; vous laissez figer la pommade dal un endroit frais, vous la versez sur un tamis pour égoutter l’eau qui en sort, et vous la lavez ens2 I i ans plusieurs eaux fraîches, jusqu’à ce que la dernière en sorte sans couleur. Vous faites fondre encoît deux fois cette pommade au bain-marie, afin de faire sortir toute humidité de la graisse et l’empêcH de moisir, et vous la conservez ensuite dans des pots.

Celte pommade nourrit et adoucit la peau en l’entretenant dans un état de souplesse et de fraîche* parfaite.

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