‹ Néo-physiologie du gout par ordre alphabétique, ou dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne ... [etc.]Chapitre 371 sur 375 · PASTILLES A BRULER · texte numérisé non relu

PASTILLES A BRULER

— Broyez et mélangez : Civette, 36 grains; benjoin, 2 gros; storax calamite, 1 gros; boisd’aloès. d gros, écorce d’orange sèche, 1 gros. Deux muscades; gérofle, 1 gros; labdanum, 2 gros; charbon.’

1 once; sel de mtre, 4 onces ; esprit d’ambre, 2 onces; sucre fin, 1 once. Quantité suffisante de mucilage de gomme adragant à l’eau de rose.

Vous réduisez en poudre les dix premières substances dans un mortier de fer ; vous y ajoutez le sel de nitre et l’esprit d’ambre ; et , avec le mucilage de gomme adragant , vous donnez au toul la consistance d une pâte que vous réduisez, sur la table de marbre, en petits rouleaux de la grosseur d’un tuyau de plume, et que vous contournez ensuite en forme de coquillages, ou vous leur donnez une forme triangulahe, pyramidale, etc. On les fait sécher à l’ombre, et on les renferme dans des bocaux bien bouchés.

- 11 y a beaucouP de parfumeurs qui ne font point entrer de nitre dans la composition de ces pastil il est cependant d’autant plus nécessaire qu’il facilite leur combustion.

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