‹ Néo-physiologie du gout par ordre alphabétique, ou dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne ... [etc.]Chapitre 372 sur 375 · PASTILLES DU SÉRAIL · texte numérisé non relu

PASTILLES DU SÉRAIL

— Prenez : Zestes de cédrats, de limons, d’oranges; roses muscades ; romarin; santal rouge; calamus aïomaticus, 2 gros de chaque; storax, 1 once.; labdanum, 1 once; clous de gérofle, 36 grains: iris de Floience, 36 grains ; oliban, 5 onces ; nitre, 4 gros ; charbon, 1 once.

Toutes ces substances doivent être sèches.

Vous les réduisez en poudre très-fine, et les incorporez avec suffisante quantité de mucilage de gomme adragant fait à 1 eau de fleur d orange; vous en formez une pâte dont vous composez vos pastilles, que vous faites secher à 1 ombre, ainsi qu’il est indiqué précédemment.

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