USAGES DU NEZ

Le nez est une sorte d’auvent protecteur, qui prévient le desséchement de la membrane pituitaire, en la mettant à l'abri de l'impression continuelle de Yair; il sert en même temps à diriger les molécules odorantes vers la partie supérieure des fosses nasales, c'est-à-dire vers la partie la plus sensible.

Les mouvements alternatifs d’élévation et d’abaissement qu’exécutent les ailes du nez, à peine sensibles chez les individus qui ont une bonne respiration, deviennent très-apparents et se succèdent plus rapidement chez ceux dont la respiration est génée, tels que les asthmatiques, les phthisiques, les moribonds, etc., etc. ; ces mouvements concourent aussi, dans certaines circonstances, au jeu de la physionomie.