ITALIE

Un pays qui a rempli un bien grand rôle dans le monde, quand Rome avait étendu sa domination sur tout l'Univers, l'Italie avait déjà ses auteurs spéciaux sur l'Agriculture comme

Pline, Virgile, Columelle et Palladius. La chute de l'Empire et les troubles intérieurs ont, pendant de longs siècles, retardé le progrès agricole ; mais, depuis trente ans, l'Italie est complètement transformée sous ce rapport, et elle marche de pair aujourd'hui avec les nations les plus avancées. Quelques-unes de ses écoles datent de 1876; la majeure partie a été créée à partir de 1880.

Secondée parles efforts éclairés du Gouvernement, par l'action de nombreuses associations agricoles et par la création d'un enseignement scientifique, l'Agriculture italienne et surtout la viticulture sont aujourd'hui en progrès constants. Ces progrès sont constatés par de nombreuses et excellentes publications (1) faites par le Ministère de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce à Rome.

L'organisation et la nature de l'enseignement ressemblent un peu aux nôtres, bien que le climat, le manque de charbon et de cours d'eau importants, puis la disposition montagneuse d'une partie du pays doivent influer beaucoup sur les modes de culture. Nous allons passer en revue les principaux centres de l'Enseignement, en citant en 1 er lieu les établissements qui dépendent du Gouvernement.

A leur tête se place l'Ecole supérieure d'Agriculture de Milan dirigée par le professeur G. Gantoni; on y a joint une station, agronomique, un champ d'expériences, une école d'arboriculture, des laboratoires de chimie et un jardin botanique où se trouvent de nombreuses collections de plantes, fruits, légumes, modèles de machines, etc.

Après l'École de Milan, vient celle de Portici, organisée d'une manière analogue, puis les écoles spéciales de viticulture et d'œnologie au nombre de quatre : à Alba, à laquelle on a joint une école de pomologie, à Avellino, à Gatane et à Gonegliano. A Bari, se trouve une école spéciale pour la culture de l'Olivier et

(4) « Annali di Agricultura » publiés par le Ministère de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce, à Rome, en 1884. — • Le Scuole praticbe di Agricultura ■ et les « Scuoli agrarii spécial i », 3 vol. in-8°. — Florentia. Anouario générale délia orticultura en Italia. Firenze,

la fabrication de ses produits; à Reggio-Emilia une école de Zootechnie et de fromagerie.

Enfin à Vallombrosa, on a institué une école spéciale forestière.

Les écoles pratiques d'Agriculture d'un ordre inférieur datent toutes de 1879 à 1883 et sont répandues, au nombre de 24, dans toute Tltalie. Les « Annales de l'Agriculture » donnent de nombreux détails sur l'origine, les règlements intérieurs et Ja nature de l'enseignement de chacune des écoles ci-dessus.

Il existe à Florence une école royale d'horticulture et de pomologie de premier ordre, puis à Monza et San Orso, deux écoles privées d'arboriculture et d'horticulture.

Citons maintenant dix-huit écoles agraires et colonies horticoles destinées à l'enseignement pratique élémentaire.

Les comices agricoles que Ton trouve dans toutes les parties de l'Italie sont au nombre de 294. On compte en plus 12 stations agronomiques. Il nous faut citer ici : 1° la station royale cryptogamique de Pavie, dirigée par le professeur G. Briosi; elle s'occupe des parasites végétaux ; 2° la station royale d'entomologie agricole de Florence, dirigée par le professeur Ad. Targioni- Tozzetti; elle a pour objet l'étude des insectes nuisibles à l'agriculture et publie un compte rendu officiel de ses travaux du plus grand intérêt ; 3° la station œnologique spéciale d'Asti ; elle a dans ses attributions tout ce qui concerne la vigne, la vinification, l'analyse des terres et des engrais, le phylloxéra, etc. Il existe en outre plusieurs cercles privés ayant pour objet principal l'industrie et le commerce des vins. Le plus important est celui de Rome qui a pour organe « la Settimana » et pour secrétaire, M. Ranieri Pini, dont le dévouement est infatigable.

La Presse agricole compte 43 journaux consacrés à l'Agriculture, à la Sylviculture, aux comices agricoles, à l'acclimatation, à l'économie rurale, etc. Lesjournanx horticoles sont au nombre de quatre et sont publiés à Florence, à Turin, à Gênes et à Palanza : cinq journaux sont spécialement consacrés à la viticulture. Le professeur T. Garuel publie aussi à Florence un journal spécial à la botanique.

Enfin, on compte huit sociétés d'horticulture à Turin, Milan, Palanza, Palerme, Florence, Rome, Gênes et Parme, plus la

:.'■■■. Société d'acclimatation et d'agriculture de Sicile, à Païenne.

jV ' . Les sociétés d'horticulture italiennes ont fait, comme en Belgique,

[&■■ une fédération qui a déjà tenu plusieurs congrès accompagnés

|ï' d'expositions importantes; l'un en mai 1880, à Florence, ie

K deuxième en septembre 1883, à Turin; le troisième aura lieu à

i Rome, du i" au 10 mai prochain.

£ Les jardins botaniques qui jouent un si grand rôle dans l'en-

; geignement sont nombreux en Italie.

Le premier fut établi en 1544a Pise, et le second à Padoue :i

existe aujourd'hui à Pavie, Bologne, Modène, Turin, Ferri

Vérone, Florence, Gênes, Milan, Parme, Caserle, Catane

Palerme.

On voit que l'Italie marche à grands pas dans la voie

progrès et que son enseignement est aujourd'hui à la haut

de ses besoins.