kilog. de fumier a produit

1 hectare de terre qui a reçu

72,000 k. de Betteraves.

20,000kilog. de fumier et 300 k.

de guauo a pioduit.

1 hectare de terre qui a reçu 700 kilog. de tourteaux de Colza

a produit 41,000 —

1 hectare de terre qui a reçu 10 hectolitres de poussière d’os

a produit 40,000 —

1 hectare de terre qui a reçu 300 kilog. de guano a produit. 41,000 —

En général, tous les bons agriculteurs de la Grande-Bretagne recommandent le mélange des engrais pour fertiliser les terres, de même qu’ils conseillent très-fortement le mélange des divers aliments pour l’élevage et l’engraissement du bétail.

— Plantation du Froment. — On plante beaucoup de Froment, au lieu de le semer à la volée ou au semoir; on peut ainsi sarcler bien plus complètement. Un des avantages de ce mode de culture est le tassement des terres trop légères pour cette céréale, ou de celles qui souffrent de la présence des diverses espèces de vers dans les terres, qui déchaussent les plantes lors des gelées et dégels du printemps; ou bien enfin des terres où les Trèfles et autres gazons , retournés par le labour, ne sont pas complètement rassis. Ce tassement, souvent indispensable et toujours utile au Froment, est produit par le piétinement d’un homme suivi de trois garçons qui plantent le Blé. Ces quatre personnes planteront 1 hectare de terre en cinq ou six jours. Dans le pays d’où est l’écrivain de cet article, et où un bon ouvrier gagne 2 fr. par jour, cela revient de 22 fr. à 25 fr. 50 c. par hectare, si on plante deux lignes sur le milieu de chaque tranche ; si , au contraire, on n’en veut mettre qu’une, on a soin alors de faire des tranches très-étroites, et cela ne coûte que de 15 à 17 fr. l’hectare.

Le planteur se sert d’un double plantoir, il marche à reculons, et après avoir enfoncé le plantoir, qui ne doit pas

pénétrer en terre à plus de G centimètres, et qui, pour cela, se trouve garni, à la hauteur voulue, d’un rebord qui l’empéche de s’enfoncer trop. Le planteur doit imprimer à son outil, lorsqu’il est enfoncé, un balancement qui empêche la terre de reboucher le trou en y retombant. Lorsqu’on met deux lignes sur un sillon, on les sépare par o pouces anglais, et dans la ligne les trous doivent être espacés de 3 à 5 pouces. On emploie, pour planter 1 hectare, de 90 à 100 litres de Froment. On a inventé des plantoirs qui lâchent la semence dans les trous : il y en a de plusieurs sortes; celui du docteur est, sans contredit, le meilleur. Il coûte 112 fr. 50 c., et un homme peut ensemencer, en s’en ses'vant, 40 ares par jour. La houe, pour sarcler ensuite, coûte 31 fr.

— VolaiUes. — On recommande, en Angleterre, comme une des meilleures espèces de volaille , celle connue sous le nom de IJorking, ville du comté de Surrey; on assure que cette espèce provient de Normandie. Quelques poules de ia laice de Cochinchine arrivent au poirls de 4 à 5 kilogr. ; elles sont trè.s- fécondes en œufs. On assure cpi’elles donnent souvent deux et même trois omfs en vingt-quatre heures. On recommande le croisement de cette race avec l’espèce [irécédenfe . Les poules noires d’Espagne sont très-bonnes et donnent beaucoirp d’œufs. L’espèce de poules communes est tellement inférieure aux précédentes, tant jiour la chair que pour la quantité d’œufs, qu’on ne comprend pas qu’on puisse la conserver. Four bien réussir dans l’élève des volailles, il faut absolument renouveler les corjs chaque année.

— Désinfection des matières fécales. — On se sert avantagerrsement des cendres de charbon de terre sortant du foyer ]iour opérer cette désinfection. On ein[)loie également l’argile calcinée ou des gazons à moitié J)rùlés.

— Fumure pour les Navets. — Un excellent fermier écossais, M. E. Wagstaffe, of Westerlow, près Iluttey et Aberdeen, avait l’habitude, jusqu’en 1844, de mettre, pour ses Navets, 40,000 kilogr. de fumier par hectare, auxquels il ajoutait ]irès de G hiM'IoliIres de ])oussière d’os, Depuis il em]>loie la môme

qiianlilé de fumier, mais il a l édiiit à 125 kilog. les os pulvérisés. A]>rès que les os ont été humectés, on y ajoute 60 kilogr. d’acide sulfurique. Au bout de quelques jours, on mélange ce superphosphate avec 180 litres d’eau contenue dans un tonneau défoncé, qu’on a placé auprès du tas de fumier de 40,000 kilogr. On ajoute ensuite à la mixtion ci-dessus décrite assez d’eau pour humecter complètement le fumier, mais de manière à ce que le liquide ne s’en écoule pas; puis on recouvre le fumier d’une forte couche de terre. De cette manière, tout en économisant 25 fr. par hectare, on a obtenudes récoltes qui ont été estimées, par de bons juges, valoir 50 fr. de plus que celles qu’on obtenait précédemment.

— Engrais liquides. — On dit, en Angleterre, que, si l’application d’une certaine dose d’engrais pulvérulent sur un herbage produit une augmentation d’une certaine quantité de fouri’age, celle de la môme quantité d’engrais dissoute dans l’eau et employée en arrosements sur l’herbage a donné une augmentation quintuple.

— Noir animal. — M. Durand de Bois-Habert me mande qu’après avoir humecté 2 hectolitres de Froment et les avoir roulés dans une égale quantité de noir animal il s’en servit pour semence. La partie du champ où ce Blé ainsi préparé fut semé était infiniment plus belle que celle où l’on avait semé du Froment seul, mais où l’on avait répandu, auparavant, du noir animal à raison de 4 bectolitres par hectare.

Il me dit aussi qu’ayant roulé des graines de Betterave dans du noir animal, au moment de les semer dans une ligne d’un champ dont le restant fut semé avec de la graine seule après une bonne fumure, la ligne pralinée avec du noir a produit le double des voisines.

— Production de Blé. — M, Henri Colman, Américain, qui est venu étudier, pendant cinq années, l’agriculture de l’Angleterre et du continent européen , dit qu’on lui a cité en Angleterre, comme le produit moyen d’une année très-productive sur une grande ferme, 44 hectolitres 38 litres de Froment par hectare , et que , dans un rapport fait à la Société royale

(l’agriculture d’Angleterre, ou jiarle d’une récolte de 71 lu'ctolitres de Froment comme le produit d’un hectare.

— Maladie des Pommes de terre. — M. Prideaux, chimiste agricole, fait les recommandations suivantes pour se préserver (le l’altération des Pommes de terre.

S(' procurer, ])our semence, des Pommes de terre venues dans des bruyi'res récemment défrichées, ainsi rpie dans des l(:‘rres tourbeuses; les liimer, de préférence, avec de la suie, ou , à défaut, avec des c(‘ndres ou de la tourbe carbonisée ou (les cendres d’argile; ne jamais se servir, pour semence, de Pommes de terre venues sur une fumure; enlever les Heurs des Pommes de terre destinées à être ensemencées; les arracher avant leur com[)lète maturité, mais cependant pas avant que la peau ne tienne contre le frottement d(*s doigts; couper 1(^ Pommes de terre avant ([ue l(*s germes ne se développent; conserver, pour p'ianter, le côté garni d’yeux et saupoudrer la coiqmre avec du plâtre.

— Prix des Turneps et Jîulabayas. — Les i'ermiers du pays nommé East-Lothian vendent les racines jiour être consommées surleur> fermes; les Rutabagas à raison de 250 à 300 fr. par 40 ares, et les Navets depuis 200 à 250 fr. Ce sont des bouchers ou des marchands de bestiaux d’Edimbourg et des environs qui les achètent pour les faire consommer sur les lieux de production \»ar des animaux qu’ils y envoient. Les bouchers de Londres n’atteignent pas ces prix d’achat, quoiqu’ils vendent leurs bestiaux plus cher que leurs confrères d’Ecosse. Le produit moyvm de ces récoltes sarclées est de 20 à 24 tonnes par 40 ares, ce (pii ferait depuis 50 à 60,000 k. par hectare.

— Cultures du prince Albert. — Le prince que la reine d’Angleterre a choisi pour époux s’occupe avec grand intérêt des progrès de l’agriculture et contribue à son perfectionnement autant que possible. 11 fait valoir trois fermes situées près du château de 4\’indsor ; la jiremière est cultivée à la manière du pays, la seconde à la manière du Norfolk, et la troisième h la tlamande. Le princ(> assiste aux concours de la Société

( Sfi )

loyale d’agnciilture d’Anglelei re et dîne avec ses membres. Il l'ait faire des ventes annuelles de bestiaux qui ont été élevés ou i‘rigraissés dans ses fermes. On a vendu, en décembre dernier, dans la ferme de Norfolk , cent cinquante-cin({ southdowns, ([uatre-vingt-sept bêtes à cornes grasses ou élevées, et des poulains jiresqiie de pur sang. Tous ces animaux ont trouvé des acquéreurs à des jirix avantageux.

— Smuj el entrais divers. — M. Théret m’a dit avoir emj)loyé avec le plus grand succès le sang desséché mis h raison de 800 kilogr. par hectare, mais que l’effet de cet engrais ne durait qu’une année ; il le ])ayait , il y a quekiues années, 20 fr. les 100 kilogi*. M. iffariot, qui en est aussi trèssatisfaif et qui remploie à la même dose , l’a payé Ik fr. il y a deux ans, et dejmis, 12 el même 10 fr. ; il dit (jue la seconde récolte, après cette fumure, avait été aussi plus belle que celle du ebaiiip voisin, qui avait été fumé aboriflamment. Ces deux messieurs sont aussi contents de l’engrais musculaire, mais ils lui jtréfèrenl le sang desséché; ces doux engrais se trouvent à l’abatluir de la plaine des Vertus, ou au dépôt, chez M. tfambacérès,rued’IIauteville.M. Théret vient decultiver une fernie de Champagne «qui était en mauvais état, et il lui a fait ])roduirade fort belles récoltes de grains en mettant 300 kilogr. de guano du Pérou par hectare.

31. Chamhardel m’a dit employer avec gi and succès les tourteaux de suif à la fertilisation de ses terres.

— Cliaulage. — Carie du Fromenl. — On fait fondre 300 grammes de vitriol bleu dans 30 litres d’eau bouillante; on remplit à moitié un cuvier, ou des tonneaux défoncés pai' un bout, d’eau et de ce liquide; on y verse, petit à petit, le Froment, pendant qu’une personne remue le contenu <lu cuvier; on écume ce qui surnage. On doit laisser au moins 10 centimètres de liquide au-dessus du grain, car celui-ci, en se gonflant, sortirait de la lessive et n’en profiterait ]>as assez; on laisse tremper vingt-quatre heures, et seulement douze, si l’on était jiressé. On sort le grain dans des paniers qu’on lais'ie bien égoutter sur un tonneau vide; puis

on vide le panier sur un plancher ou un carrelage uni. On laisse le grain en tas pendant la nuit pour semer au matin, ou depuis le matin à midi pour semer l’après-midi ; on évite de le saupoudrer de chaux, ce qui nuit à la santé, aux jeux et aux mains du semeur. Lorsqu’on sème une terre de bruyère après un défrichement récent, on mélange la semence avec 4 ou 5 hectolitres de noir animal par hectare; on obtient ainsi de superbes récoltes en tous genres.

Un cultivateur anglais a publié qu’ayant aspergé du Froment avec de l’eau bouillante dans laquelle il avait délayé, de la chaux, comme c’est généralement l’usage, il en avait semé une partie le jour suivant; mais la pluie l’ayant empêché de continuer, il ne put recommencer ses semailles que trois semaines plus tard. Il so trouva que le Froment semé le lendemain du chaulage avait beaucoup d’épis cariés, et que celui qui avait été semé trois semaines plus tard en fut complètement exempt. Depuis lors, il y a de cela bien des années, il a toujours semé trois semaines après avoir chaulé la semence, et il ne lui est jamais arrivé, depuis qu’il en agit ainsi, d’avoir du Blé carié.

— Emploi du fumier de porc. — Les fumiers et urines de cochons sont employés, par M. Samuel Pocock, avec autant de succès que le guano pour la production des Navets, et avec un meilleur résultat que le superphosphate de chaux. Un hangar couvert lui sert pour la préparation do cet engrais. On y met d’abord une couche de cendre de charbon de terre (le 30 cent, d’épaisseur, et on l’arrose avec les engrais de la porcherie , qui est établie de manière à ce que rien ne puisse >e perdre. Quand cette couche de cendres est bien saturée . on en ajoute une nouvelle, et ainsi de suite jusqu’à ce qu’on atteigne une hauteur de 1“‘,20. On a soin de remanier ce compost deux ou trois fois. Cet engrais est employé, depuis plusieurs années, dans des terres très-argileuses , dans des sables et dans des terres calcaires peu profondes , et toujours avec le même succès. Avec les déjections de trois cochons dont il ne mentionne pas la taille, M. Pocock fait assez dVn-

;,Tais pour fumer, à l’aide du semoir, 80 ares de terre, pour lesquels il lui faudrait six sacs de poussière d’os.

— Maladie des Pommes de terre. — M. Bossanguet, membre de la Société royale d’Angleterre, après avoir fait beaucoup d’expériences sur la maladie des Pommes de terrre, dit, dans son rapport fait à ce sujet à cette société, que le meilleur moyen de souffrir le moins possible de cette maladie est de planter avant l’hiver ou le plus tôt qu’on le peut au printemps, afin que la plante, choisie, autant que possible, d’une variété précoce, puisse arriver à sa maturité avant l’époque où la maladie se déclare ordinairement; dès qu’on l’a reconnue , il faut, sans hésiter, arracher les fanes, en tenant les deux pieds au-dessus des tubercules, qui alors ne profitent plus , mais no sont pas attacjués. Il a cultivé une variété qui n’a pas été attaquée pendant trois années de suite : elle se nomme white scotch lüdney , ou Rognons blancs d’Ecosse, La maladie attaque les tubercules de préférence dans les terrains humides et dans ceux qui ont été fumés.

— Défrichement des herbages de qualité médiocre. — Les bons agriculteurs de la Grande-Bretagne l eprocbent à la culture de ce pays, et principalement à celle d’Angleterre proprement dite, d’avoir beaucoup d’herbages qui sont loin de produire autant que s’ils étaient en terre; il ne s’agit, toutefois, que des herbages des seconde et troisième qualités, car on ne conseille pas le défrichement de ceux de première classe, tout en reconnaissant que beaucoup d’entre eux pourraient produire encore plus par une bonne culture.

Le premier reproche fait aux herbages est de ne fournir que peu d’ouvrage à la classe ouvrière. D’après des calculs exacts et des renseignements pris dans beaucoup de parties de ce pays, il paraît prouvé que les terres labourables bien cultivées donnent de cinq à huit fois autant d’ouvrage que les prairies. En prenant pour le produit d’une prairie de qualité médiocre 2,500 kilogr. par hectare, et évaluant le foin à 75 fr. pour les 1 ,000 kilogr. et le pâturage à 50 fr., on obtient un produit brut de 238 fr. par hectare.

Voici comme l’auteur de l’article d’où ceci est extrait évalue le produit brut de 1 hectare bien cultivé :

Turneps, 37,500 kilogr. (ce qui est un fort petit produit)

à 12 fr. 50 c. les 1,000 kilogr. . . . 470 fr. c.

Orge, 32 hectolitres 30 litres, à 40 fr. les 280 litres, et paille 2,500 kilogr. à

50 fr. les 1,000 kilogr 575

Trèfle, 3,250 kilogr. à 100 fr. le 1,000,

et 62 fr. pour le pâturage 437

Froment, 30 hectol. 80 litres à 62 fr.

50 c. les 280 litres, et 3,000 kilogr. de

paille 671 25

Total du produit de quatre années. . 2,153 25

Ce qui forme un produit brut , pour

chaque année, de 538

produit supérieur de 300 fr. à celui de l’herbage.

La dépense de main-d’œuvre est estimée, pour les Turneps,

à 78 fr. c.

Pour l’Orge 71 75

Pour le Trèfle 34 25

Pour le Froment 81 25

265 fr. 25 c.

En diminuant ces 265 fr. des 300 fr. comptés pour le bénéfice brut de la terre cultivée sur celle en herbage, on obtient 35 fr. de bénéfice net ; mais, en outre, on a fait gagner 265 fr. 25 c. à des ouvriers.

Lorsqu’on veut défricher des terrains froids et argileux, ce qu’on peut faire de mieux, c’est de les écobuer en coupant des gazons épais, qu’on brûle, avec du bois ou du charbon, en en formant de grands tas. On transforme ainsi des terrains très-peu productifs en terres susceptibles de donner de bonnes récoltes en tous genres, et même des Navets ou d’autres racines; mais on ne peut arriver à ce dernier point qu’à l’aide du drainage.

Les terres en prairies tourbeuses sont aussi singulièrement

am(^liorées par récol)iiase; cela contribue à leur donner de la consistance.

L’(^cobuage des prés et prairies artificielles se fait, en Angleterre, au moyen d’une grande pelle à long manche, qui a une traverse à son bout, qui sert à pousser, avec le corps, l’outil sous le gazon. Ce genre d’écobuage coûte de 78 fr. h 94 fr. par hectare.

— 3faU trempé pour la nourriture du hétail. — Il est maintenant généralement reconnu, en Angleterre, que la dréche ou Orge germée , et puis séchée sur une louraille, nourrit infiniment mieux les animaux que l’Orge qui n’a pas subi cette opération. Rien n’est meilleur que le malt pour entretenir en bon état des béliers à l’époque de la lutte, ou pour engraisser des chevaux; la manière la plus profitable de le faire consommer est de le donner aux animaux après l’avoir fait tremper et dans le même état où il est employé par les brasseurs. La drêche, dit-on, engraisse encore mieux les animaux que le tourteau de Lin.

— Culture écossaise. — J’ai vu citer la ferme d’Last-Barn, près Dunbar, en Ecosse, dans laquelle le fermier, M. Murray, paye 56,250 fr. pour 489 acres (je ne sais si ce sont des acres écossais de 50 ares ou des acres anglais qui ne sont composés que de 40 ares); cela lait 115 fr. par acre, et les autres charges au compte du fermier peuvent encore s’estimer à 8 fr. 30 c. par acre. On ne comprend pas comment les fermiers écossais peuvent payer d’aussi forts loyers, surtout quand on réfléchit que le fameux lord Kames écrivait, en 1768, dans son ouvrage intitulé le Gentleman [armer, que les bœufs de ce pays n’avaient tout au plus que la force nécessaire pour supporter leur propre poids, qu’on en mettait dix devant une charrue et qu’ils étaient encore précédés par deux chevaux; qu’on levait des tranches de terre énormes avec leur charrue informe, et que le Froment était en partie étouifé par les mauvaises herbes. On peut attribuer cet immense changement , qui a rendu une détestable culture la plus perfectionnée qui existe , du moins en grandes fermes , aux

ciiuses suivantes : l’établissement de bonnes écoles communales, de longs baux, de bons exemples de culture donnés par les propriétaires ou au moins les encouragements donnés aux fermiers par les propriétaires qui ne cultivent pas par eux-mêmes, à une étendue convenable donnée aux fermes, à l’élévation graduelle des loyers, à la construction de bâtiments et maisons de ferme convenables.

M. Grey de Dilston, que je connais, dit, entre autres choses, dans son rapport sur la culture du Northumberland, que lord Grey venait de dépenser 250,000 fr. pour reconstruire deux fermes. Dans toutes les fermes des Lothiams où il n’existe pas de chute d’eau, les manèges des machines à battre sont remplacés par des machines à vapeur dont on aperroit les grandes cheminées. M. Grey expose, comme exemple de l’énorme augmentation qu’ont subie les fermages, que sept fermes louées, au commencement de ce siècle, pour

139.000 fr. le sont aujourd’hui pour 301,440, et que le duc de Roxburgh vient d’élever ses baux de 33 pour 100. Dans un ouvrage intitulé la Nouvelle agriculture, on trouve rapporté le fait suivant. Un voisin de lord Grey, à Howick, après avoir augmenté un fermier de 25,000 fr. par an, lui demanda un jour : Eh bien! n’avez-vous pas fait de bons bénéfices pendant votre dernier bail (ceux-ci sont ordinairement de dixueuf ans)? Le fermier répondit; Oh oui! j’ai mis de côté