PRODUITS DE LA PÊCHE
Les pêcheries canadiennes sont, sans contredit, des plus considérables et des plus productives qui soient au monde,
La longueur des côtes maritimes des provinces de Québec, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle Ecosse, sans tenir compte des anfractuosités du rivage, est évaluée à 2,879 milles (4,632 kil.) et le privilège exclusif de la pêche sur ces côtes, sauf les concessions établies par les traités, s'exerce pour les pêcheurs canadiens sur environ 9,947 milles (16,004 kil.) carrés,
On apprécie la superficie collective de la partie canadienne des grands lacs Supérieur, Michigan, Huron, Erié et Ontario * que partage la ligne frontière du Canada et des Etats Unis et de l’immense nappe d’eau salée enclavée dans le terri. toire de la Confédération, qui baigne les riv's des provinces britanniques sous les noms de golfe Saint-Laurent et de baies des Ghaleurs et de
# Voici la longueur, la largeur, la profondeur moyenne et la
superficie de ces lacs :
Longueur. Largeur. Profondeur, Superñoie,
Lao Supérieur. 460 milles. 170 milles. 800 pieds. 31,500 milles. # Michigan. 330 ..... 90 ..…. 700 ..…… 22,000 Huron... 260 …. 110 .…... 700 .………… 21,000
16 Erin 250 sos 6D sos 200 so 9,000
# Ontario. 180 ….... 60 .... 600 ..... 6,400
ES 100 PRODUITS NATURELS ET INDUSTRIELS Fundy, a au moins 121,951 milles carrés (196, 119 kil.).
Il y a en outre, dans le Nord Ouest, les lacs Winnipeg, Manitoba, Winnépégosis * qui représentent collectivement une superficie de 12.336 milles (19.848 kil.) carrés.
Comme on le voit, le champ est suffisamment vaste pour permettre aux pêcheurs canadiens de retirer de beaux bénéfices d’une industrie à laquelle se livrent, à l'exclusion de presque toutes autres, les habitants des côtes de ces provinces, qui, au nombre d’au moins 200,000, vivent unique- .ment du produit de leur pêche.
A l’époque du recensement, 991 navires portant
“6,984 hommes d'équipage, et 16,876 barques montées par 25,847 pêcheurs, faisaient le service des pêcheries, qui ne produisaient alors que $06,577.392 (35,520.595 fr.)
Grâce à l’intelligente attention qu’on a portée au développement de cette immense et inépuisable source de richesse, les produits de la pêche ont augmenté depuis dans des proportions tellement considérables, qu’on ne peut s’en former une idée exacte qu’en établissant la différence des chiffres de production de 1870 avec ceux des dernières années, tels que nous les trouvons dans les rapports officiels"äu ministre de la marine et des pêcheries
# Lao Winnipeg, 8,500 milles carrés, lac Manitoba, 1,900 milles carrés, lac Winnépégosis, 1,936 milles carrés.
Les produits de la pêche livrés au commerce, sans compier ceux fournis par Manitoba et la Colombie britannique ont été :
1875... #10.347.886...... (55.568.147 fr.) 1876.... 11.019.451... (59.1°4451 fr.) 1877.... 12.029.957...... (64.600.869 fr.) 1878.... 13.215.678... (70.968.190 fr.) 1879... 13.529.254 ...... (72.652.093 fr.)
En raison de cette progression rapide et constante le rapport des pêcheries canadiennes en augmente de $3,181.368 (17,083.936 fr.) en cinq ans.
Maintenant pour donner un aperçu général de l’état de cette branche importante des revenus, nous produirons le chiffre des rendements respectifs des différentes catégories de poissons pêchés sur les côtes canadiennes, et afin d'établir le contraste, nous mettrons en regard les résultats obtenus pour les années 1875 et 1879.
Morue et Merlan. 40,337.440... 80.737.500 livres. Hareng . . . . 13,991.879... 768.573.500 ‘ Maquereau . . . 12,508.560... 28.369.566 ‘“ Saumon . . , . 1,394.812.., 9.057.016 ‘
Voici dans quelles proportions a eu lieu l’expor tation de ces poissons, prenant toujours comme
terme Ce comparaison les deux années 1875 et 1879.
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1875. 1879. Morue ot Merlan . . $1.836.307 . . . . 83.197.115 Maquereau, . . . « 479.312 . + + + 814.283 Hareng CPC SM C I TOUL ZOLGOE + + » « 446.984 Saumon , ° .« +. 147.582 . . . + 926.508
donnant un total de $2,754.562 (14,784.997 fr.) pour 1875 et de $5,384.889 (28,916.853 fr.) pour 1879. |
La pêche de l’alose, des huîtres du golfe qui n’ont d’égales en aucun pays du monde, du homard dont la mise en conserves a donné, en 1879, la jolie somme de $1,103,960 (5,928,265 fr.) l'huile provenant du loup marin, de la baleine et du marsouin donnent des produits qui mériteraient d’être signalés.
