POIDS

hec loi.

fil *7flA T7

Eau-de-vie

Bœufs , taureaux , vaches ,

tètes

stères

quint, raélr.

hecto!.

A peu près 2000 hectolitres de froment, seigle, etc., sont employés par semaine à faire du pain. Le prix du pain est réglé, depuis une longue série d'années et suivant des arrêtés municipaux, d'après le prix du froment; si l'hectolitre de froment coûte par exemple 15 fr , le pain bis- blanc de 3 kilogrammes coûte 77 cent, et le pain de ménage 58 cent . ; si l'hectolitre coûte 20 fr., le pain bis-blanc coûte 93 cent., et le pain de ménage 70 cent. ; si le prix de l'hectolitre est 30 fr., le prix du pain bis est de 1 fr. 27 cent., et celui du pain de ménage de 95 cent. Le

P r ix du froment est toujours déterminé sur le prix moyen du m arché. Il ne nous a pas été possible jusqu'à ce jour de constater ' a quantité des autres céréales , des légumes , de la volaille , du Poisson , du gibier, etc., qui se consomme à Strasbourg.