SALÉS

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Il suffit de comparer entre eux les chiffres inscrits au tableau qui précède pour juger des progrès accomplis dans cette branche de commerce; — En 1867, l’exportation des poissons à l’huile était à peu près nulle; celle des poissons salés donnait à peine 815 tonnes; dix ans après, on exportait 473 tonnes environ de conserves et près de 5,000 tonnes de poissons secs.

La valeur officielle , en Douane, est de 2 fr. 50 c. le kilogramme pour le premier de ces produits, et de 60 cent, le kilog. pour le second. En 1876, le commerce d’exportation, pour chacun d’eux, était donc ainsi réparti : 1,181,580 francs pour les poissons à l’huile; 2,890,317 francs pour les poissons salés; soit, au total et pour l’ensemble, 4 .>07 1,897 francs.

Cette industrie, toute nouvelle en Algérie, a certainement de l’avenir, en raison de l’abondance du poisson et du bon marché des huiles que fournit la Kabylie.