III. - CHIMIE APPLIQUÉE A LA BIOLOGIE

26. Réduction de l’acide sélènieux par la fermentation alcoolique.

L’acide sélènieux est réduit dans la fermentation alcoolique. Dans deux parties d’une même solution de glucose, on dissout l’acide sélénieux, il n’y a pas de réduction ; si l’on ajoute de là levure dans une de ces déux parties, on voit dans celle-ci un dépôt rouge de sélénium se former, tandis que l’autre reste limpide et incolore.

La levure a donc vécu aux dépens de l’oxygène combiné au sélénium; c’est là le point qui me parait curieux dans cette expérience.

27. Action du sèlénite de soude sur l’organisme. (En commun avec M. Lapicque.)

(Comptes rendus de VAcad. des Se., ai janvier 1890.)

C’est un poison violent. Il a une action irritante.

28. Action physiologique du fluorure de méthylène et du fluorure

d’éthylène sur la bactérie urinaire et le bacille de la tuberculose.

J’ai montré que le fluorure de méthylène est antiseptique et non irritant; qu’il détruit le bacille de la tuberculose et la bactérie pyogène urinaire; que le fluorure d’éthylène ne possède pas ces propriétés, et j’ai examiné comment le nombre des atomes de fluor et l’arrangement des atomes dans la molécule desgaz:CFl 4 , CHF 1 ”, CH a Fl ! , C 2 H‘F 1 S faisaient varier leur action physiologique.