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du gaz défiant, sont identiques avec les mêmes corps d’origine naturelle, et tous deux peuvent engendrer les acides droit et gauche, symétriques entre eux et doués du pouvoir rotatoire.

CeS faits me paraissent démontrer, en dehors de toute hypothèse, que le pouvoir rotatoire peut être créé sans l’intervention des phénomènes de la vie et au moyen de composés formés par la synthèse totale des éléments.

Ils me paraissent de plus résoudre définitivement une question capitale pour la chimie biologique.

IV. - RECHERCHES SUR L'ISOMÉRIE SYMÉTRIQUE ET SUR LES QUATRE ACIDES TARTRIQUES.

On s’est proposé dans ces recherches de mesurer par les méthodes thermiques le travail qui s’accomplit dans la combinaison de l’acide tartrique droit avec l’acide tartrique gauche, pour constituer l’acide racémique; ces déterminations permettent, en effet, de décider diverses questions relatives & ces isomères intéressants.

V. - SUR LA PRODUCTION DE L’ACIDE RACÉMIQUE DANS LA FABRICATION DE L'ACIDE. TARTRIQUE.

Journal de pharmacie'et de chimie, 4* série, t. XXVI, p. 206,

Pendant longtemps l’origine'de l’acide racemique qui se montre parfois dans les fabriques d’acide tartrique et disparaît ensuite’ est restée mystérieuse. Une sorte d’enquête faite il y a vingt-cinq ans avait conduit à cette conclusion que les tartres de certains pays contiennent parfois de l’acide racémique et introduisent des lors celui-ci dans les produits fabriqués.

On établit dans ce mémoire que l’acide racémique prend naissance dans les fabriques par l’action de la chaleur sur les solutions tartriqnes. Comme ces dernières ne sont pas généralement portées à des

élevées, l’acide inactif se forme en bien plus grande mais cet acide avait échappé aux observateurs à ité. On établit de plus que la présence de l’alumine le quantité dans les liqueurs, peut, dans certaines er singulièrement la transformation.

1RMATI0NS RÉCIPROQUES DES VARIÉTÉS OPTIQUES DE l’ACIDE .ODUCTION DES ACIDES CAMPHORIQUE GAUCHE, CAMPHORIQUE MPHORIQUE.

éressant de généraliser les connaissances acquises écédeutes. Le présent travail a permis de constater variétés optiques de l’acide camphorique reprolus de facilité encore, les faits observés pour les On a pu dès lors instituer des méthodes de prépaïérents corps. De plus on a réussi à séparer l'acide sn ses deux composants droit et gauche, et à reproiellement l’acide camphorique gauche dérivé du

ordinaire, additionné d’un peu d’eau et chauffé en 2t mieux encore & des températures supérieures, se transforme en acide fumarique ; une petite prod’acide malique subsiste quand l’action de la chanent prolongée, mais cet acide malique est devenu inactif. Cette réaction est tellement nette an’elle norme! très-facilement,, et fumarique. Les pi inémentsont peu al

formation s’effectue également par l’ébullition des solutions aqueuses d’acide fumarique. L’acide malique ordinaire, chauffé avec de l’eau à des températures comprises entre 100° et 150°, donne un peu d’acide fumarique, mais surtout perd son pouvoir rotatoire et se change en acide inactif. L’acide malique du commerce est le plus souvent mélangé d’acide inactif, et parfois en quantité considérable; ce corps a pris naissance par l’actiou de la chaleur sur les solutions de l’acide optiquement actif.

L’acide malique inactif, formé dans toutes les conditions indiquées ci-dessus, parait identique, au moibs pour la pins grande proportion, à l’acide inactif obtenu au moyen de l’acide aspartique inactif : la forme cristalline de son sel ammoniacal est conforme à la description de M. Pasteur. La préparation facile de cet acide permettra de décider la question de savoir s'il est inactif par nature ou inactif par compen-