XLIV* LEÇON

Théobromine, — Extraction. — Propriétés physiques et chimiques. — Métamorphoses. — Séparation d’avec la caféine. — Réactions différentielles. — Combinaisons avec les alcalis. — Synthèse de la théobromine àl’aide de la caféine. —Isomère de la théobromine obtenu en partant de la xanthine diargentique. — Produits de métamorphose communs à la caféine, è la théobromine, à la xanthine, à la guanine, à la carnine, à l’adénine, à la sarkine, à l’acide urique. — La caféine est une diuréïde de l’acide mésoxalique. — Constitution de la caféine et de la théobromine, déterminée d’après celle de la xanthine, fixée elle-même par ses relations avec les acides urique et parabanique. —Préparations pharmaceutiques de la caféine. — Sels de caféine. — Solutions de caféine dans le benzoate et le salicylate de soude.

XLV LEÇON

Action physiologique de la caféine et de la théobromine. — L’accord n’existe, au sujet de la caféine, entre les différents observateurs, que relativement à la constatation de quelques symptômes prédominants. — Provenance des caféines employées pour l’expérimentation. — Mélange h la caféine de certaines substances actives par elles-mêmes. — Recherches de Kerner sur le rouge de Kola. — Nécessité d’expérimenter avec de la caféine pure. — La caféine et la théobromine rentrent, par leur constitution cnimique, dans le groupe des produits de désassimilation incomplète des albuminoïdes. — Différences d’action, au point de vue toxique, entre ces alcaloïdes et ceux à noyau pyridique. — L’impressionnabilité individuelle existe toujours pour la caféine et la théobromine, mais l’impressionnabilité de l’espèce est beaucoup amoindrie. — Nervins dynamophores et nervins reconstituants. — Action sur le système nerveux ; excitation, puis dépression. — Atténuation de la faculté sensorielle cérébrale. — Exagération du pouvoir excito-moleur de la moelle. — Influence de l’habitude sur l’impressionnabilité différente du cerveau et delà

moelle chez l’homme et l’animal. — L’action locale de la caféine sur les nerfs moteurs et sensitifs détermine leur paralysie. — Action élective de la caféine sur le système nerveux dont elle exagère la tonicité : c’est par son intermédiaire qu’elle réagit sur les autres appareils. — Action sur le système musculaire : très intense, mais locale. — Quatre périodes : d” augmentation de l’excitabilité musculaire directe et indirecte ; 2» contracture transitoire et rigidité musculaire ; 3° convulsions toniques et tétanos ; 4° diminution et perte de l’excitabilité. — Contraction tonique permanente par action locale. — Modifications histologiques dans la structure du muscle. — Les muscles subissent cette action même après la section des nerfs, ou chez les animaux curarisés. — Différences dans l’action sur les grenouilles rousses et vertes : grenouilles rousses, altérations musculaires sans tétanos ; grenouilles vertes, tétanos réflexe très violent et très persistant sans raideur des muscles.

XLVl- LEÇON

Action de la caféine sur le cœur et l’appareil circulatoire.

— La diminution de fréquence des battements du cœur est un phénomène constant ; cette action de la caféine s’observe aussi sur le cœur isolé. — Action sur l’élément musculaire cardiaque.

— Augmentation de la pression centrale : ampleur du pouls. — Augmentation considérable de l’énergie des battements du cœur. — L’excitation du pneumogastrique sectionné au cou ne modifie pas la fréquence du cœur à une période avancée de l’intoxication. — Vaso-dilatation encéphalique. — Action sur la respiration. — La caféine empêche l’essoufflement et les palpitations consécutives à un travail violent. — Elle met un homme non entraîné dans les conditions d’un homme entraîné ; et, chez ce dernier, elle ajoute son action à celle de l’entraînement. — Ces effets de la caféine peuvent être interprétés par son action sur le bulbe, ainsi que tendent à le prouver les résultats de son emploi thérapeutique. — Action sur la température. — La caféine, à faible dose, semble exercer sur la température une influence variable et difficile à préciser. — A dose forte, il y a

élévation de la température centrale et abaissement de la température périphérique. —Action sur la nutrition. — La caféine n’a pas une action spécifique sur l’excrétion de l’urée ; elle la modifie dans des sens divers sous l’influence de conditions accessoires encore inconnues. — Expériences de Rabuteau et Eustratiadès, Voit, Hoppe-Seyler, Edward Smith.— La caféine augmente les pertes en carbone et ne restreint pas les autres : c’est en activant cette combustion qu’elle permet le travail musculaire pendant le jeûne. — La caféine agirait sur l’individu inanitié en tonifiant le système nerveux et en permettant à la nutrition d’utiliser les réserves de l’organisme. — Action anesthésiante probable sur les extrémités terminales des nerfs sensitifs de l’appareil digestif (analogie avec la cocaïne). — Si la sensation de faim disparait, l’épuisement ne s’en produit pas moins. — La suractivité du système moteur, l’augmentation du tonus musculaire, la régularisation de la circulation et de la respiration, rendent compte de l’aptitude considérable au travail physique que produit la caféine. — La caféine agit comme diurétique par action directe sur le parenchyme rénal. — Effets dits anti-déperditeurs des substances contenant de la caféine : café, thé, maté, guarana, noix de kola. — Stimulation des actes intimes de la nutrition. — Présence concomitante de substances autres que la caféine et actives sur l’organisme. — Tracés sphygmographiques pris après injection d’infusion de café, kola, etc. en nature et après extraction de la caféine. —En dernière analyse, ces prétendus anti-déperditeurs ne réparent pas les pertes de l’organisme et n’économisent pas les matériaux de nutrition, ils permettent seulement d’utiliser les réserves.