TRAVAUX SUR LES ACÉTONES ET SUR LES ALDÉHYDES
A l’époque où ces travaux ont été commencés (1857), les notions sur la constitution et sur le rôle des acétones étaient encore extrêmement incertaines. L’idée de M. Chancel, qui considérait ces composés comme
des aldéhydes combinées-avec un radical alcoolique, ne s’appuyait que sur des analogies plutôt pres^epties-que démontrées. La réaction de Bertagnini (combinaison des bis'üifilèslilcalins avec les aldéhydes) étendue par M. Limpncht aux acétones, et la production des acétones mixtes (Williamson) par la distillation du mélange des sels de deux acjdesgras, jtlotfs que les aldéhydes ; ,pouvaients’obtenir par la distillation d’un formidte mélangé avec le sel d’un acide monobasique, étaient les preuves les plus fortes en faveur de cette manière de voir.
Depuis lors, ces notions se sont singulièrement précisées, et peu de corps ont aujourd’hui une constitution aussi bien définie que les acétones et spécialement l'acétone-dfdïnaire : un nombre considérable de composés anciens ou-nouveaux sont venus se grouper autour d’elle, et la lumièré'j'ïpii est née' de son’étudeapprofohdie; a rejailli-sur presque tous les composés de la série du propylène.
Plusieurs chimistes distinguésrütfM.'Pebal et Freund, M. Linnemann, M. Oppenheim, M. Popoff, en première ligne, ont pris une part active à ces progrès. Je ne rappellerai pqs ici leurs travaux, me contentant de résumer les divèré résultats que j’ai obtenus dans l’étude de cette classe de composés.