TRAVAUX D’ANATOMIE ET DE PHYSIOLOGIE COMPARÉES

Parmi les plus importants de ces travaux, je citerai :

1° Un Mémoire ayant pour objet la Crâniologie ethnique (3);

2° Des Becherches anatomiques, etc. (en commun avec M. Lavocat, sur la Girafe (4), et sur plusieurs animaux invertébrés ( Colaspis atra, OEstrides, Ephémérines ) ;

3° Un travail (en commun avec mon fils, le D r Emile Joly) sur la structure, le développement et la régénération des os, et sur les effets du régime garancé sur les os, les dents, le lait maternel et les fœtus de mammifères (5).

Voici les résultats principaux de ces recherches, au sujet desquelles on trouvera des détails plus étendus dans la thèse du D r Emile Joly, couronnée, en 1864, par la Faculté de médecine de Strasbourg.

Nous croyons avoir prouvé que le rôle de la membrane médullaire a été

(1) C. R. I., t. xxxv, p. 388, 1850; A. S. N., t. xn, 3e sér. ; J. A. P. M., 1852, p. 365, et M. A. S. T., 1850, p. 33.

(3) Revue des cours scientifiques, 9 mai 1868, p. 369.

(4) Voy. plus loin, p. 9.

évidemment exagéré ou méconnu par M. Flourens. On ne conçoit pas, en effet, qu’une même membrane puisse produire et résorber tour à tour la matière osseuse. Il en est de même de ce double rôle attribué au périoste. Du reste, les belles expériences de M. Sédillot et de M. Ollier ont fait justice de cette assertion erronée.

La coloratien des os et des dents a son principe dans le sang : mais les molécules osseuses n’arrivent pas toutes formées dans leur trame organique. Elles ne se colorent qu’après leur dépôt dans cette sorte de gangue vivante qui leur sert de support.

Les os des fœtus et des nourrissons de mammifères se colorent sous Vinfluence du régime garancé administré à la mère : ils sont même du plus beau rouge, comme le dit M. Flourens ; mais cette coloration n'est qu apparente. Elle est due presque entièrement à l’action de l’oxygène de l’air sur le sang contenu dans les nombreux vaisseaux capillaires qui, à cette période de l’existence, sont répandus, pour ainsi dire, à profusion, dans le tissu osseux, qui en font même une sorte de tissu caverneux, comme dit M. Brachet. Il s’agit, pour s’en convaincre, de plonger de jeunes os pendant une minute dans l’eau bouillante, ou de les laisser simplement sécher à l’air. Toutes les parties qui étaient d’un rouge cramoisi deviendront brunes ou couleur chocolat (couleur du sang cuit et desséché).

Quant à la coloration due réellement à la garance, elle est à peine visible, excepté aux endroits où l’ossification est le plus avancée et le tissu plus compacte. (Exemple : mâchoire inférieure, côtes, milieu de la diaphyse des os longs). Un certain nombre de pièces du squelette sont même tout à fait incolores, du moins à l’extérieur, ce sont : les vertèbres, le sternum, les phalanges des doigts, etc., en un mot, toutes les pièces osseuses dont le développement est seulement commencé. En sorte qu’on peut regarder comme rigoureusement vraie la proposition qui suit : La coloration traduit fidèlement la marche de l'ossification, surtout chez les jeunes sujets.

Sur de jeunes chiens et sur de jeunes lapins nourris à la garance, nous avons vu Y émail des dents acquérir une belle couleur rose; leurs racines étaient quelquefois d’un rouge pourpre foncé, et, dans tous les cas, plus fortement colorées que l'émail. D’où vient cette différence dont personne, avant nous n’avait, je crois, indiqué la cause? Elle tient à ce que l’émail fait sur l’ivoire rougi de la couronne l’effet d’un corps à peine diaphane, opaque même , s’il forme des couches un peu épaisses. De là, la différence observée entre la teinte rouge uniforme des racines dentaires, et celle moins régulière et simplement blanche ou rosée de la couronne et de ses tubercules.

Os des foetus et des nourrissons de Mammifères devenus rouges à la suite du régime garancé. Erreurs de M. Flourens redressées.

L’ivoire des dents se colore sous l’influence du régime garancé ; mais l’émail ne se colore pas.

En réalité, l’émail das dents ne se colore pas.

Hétérogénie.

Recherches sur le lait.

( Mémoire couronné par V Académieroyale de Médecine de Belgique).