EMBRYOLOGIE ET ZOOLOGIE APPLIQUÉES

67. Sur la vente et la consommation des Moules en toute saison. Rapport adressé au Ministre de la Marine au nom du Comité consultatif des pêches maritimes. [Journ. Officiel, 26 mai 1899.)

Après avoir rappelé les diverses causes auxquelles a été- attribuée la nocivité des Moules — présence d ePinnotheres, du frai des Astéries entre les valves du Mollusque, séjour sur de vieilles coques de navires, doublées en cuivre, idiosyncrasie de l’estomac — et montré qu’aucune Me ces causes n’est acceptable, je m’appuie sur les recherches de MM. Brieger, Schmitdmann et Lustig, lors de l’empoisonnement des ouvriers de l’arsenal de Wilhelmshaven en 1 885 , pour admettre que la toxicité des Moules est- due à la présence dans ces Mollusques, principalement dans le foie, d’un alcaloïde organique volatil (mytilotoxine de Brieger), développé sous l’influence d’un microbe particulier. Les accidents observés après l’ingestion de certaines Moules pouvant se produire en toute saison, en dehors de l’époque de la reproduction, et résultant de la consommation de ces coquillages lorsqu’ils ont séjourné dans des eaux stagnantes ou contaminées, on peut permettre la vente en tout temps des Moules provenant de parcs situés dans des endroits favorablement disposés pour le renouvellement de l’eau.

C’est à la suite de ce rapport, et après avis favorable du Conseil

d’hygiène, que l’article 53 du décret du 4 juillet i 853 , interdisant la vente des Moules pendant les mois de mai et juin-, a été rapporté.

68. Habitat et mœurs, nourriture, reproduction,-causes de la disparition de la Sardine : rapport présenté au Comité consultatif des pêches • maritimes, en collaboration avec M. Vaillant. [Journal officiel, octobre 1887, et Revue maritime et coloniale, juin et juillet 1888.)

69. Histoire naturelle de la Sardine : rapport au Ministre de la Marine. [Revue maritime et coloniale, t. CVIII, 354 * livraison, p. 460, mars 1891.)

Dans le premier de ces rapports, nous avons, M. Vaillant êt moi, résumé l’état de nos connaissances sur l’étbologie de la Sardine,, puis, exposé et discuté les différentes hypothèses émises sur les causes de l’apparition et de la disparition de ce Poisson sur nos

Dans le second, j’ai fait connaître le résultat de mes recherches personnelles sur les relations qui peuvent exister entre la composition du plankton et la présence ou l’absence de la Sardine sur les côtes de Bretagne. De nombreuses pêches au filet fin, faites à la surface ou en eau profonde, pendant les campagnes de 1887, 1888 et 1889, m’ont montré qu’on ne pouvait établir une relation entre la présence de la Sardine et celle de telle ou telle espèce d’organismes inférieurs.

En 1887, le plankton de la baie-du Croisic a renfermé généralement une grande quantité de Copépodes, de larves de Crustacés, d’Annélides, d’Échinodermes, etc., des Péridiniens et des Radiolaires; la Sardine a été très rare pendant l’été.

En i888“de produit des pêches au filet fin était presque exclusivement formé de Noctiluques; la Sardine a été très abondante durant toute la belle saison.-Cependant en examinant le contenu de

l’estomac des Poissons pêchés, je n’y ai trouvé que de petits Crustacés et très rarement des Noctiluques.

En 1889, j’ai pu constater que la présence d’une quantité considérable de Diatomées dans le plankton, que j’avais cru les années précédentes éloigner momentanément les Sardines de nos côtes, n’exerçait aucune influence, car je récoltai presque uniquement de ces Diatomées, au milieu même des embarcations pêchant la Sardine.

70, Rapport préliminaire sur les modifications à apporter à la réglementation de la pêche du Saumon, adressé, en 1895, au Ministre de la Marine. (Ce rapport a été publié seulement en 1901, dans le Mémorial du Poitou, 2 mars 1901.)

Les pêcheurs dé l’estuaire de la Loire ayant demandé à plusieurs reprises la liberté dé la pêche du Saumon en toute saison, en se basant sur ce fait que les Poissons pris depuis l’embouchure jusqu’à Nantes, pendant la période d’interdiction, ne sont pas aptes à se reproduire, j’ai été chargé par le ministère de la Marine d’examiner le bien fondé de leur réclamation.

Il résulte nettement de mes recherches que tous les gros Saumons, du poids de 10 à i 5 kilogr., capturés à Nantes lors de la montée, depuis le mois d’octobre jusqu’à la fin de janvier, sont encore loin de leur maturité sexuelle ; leurs ovaires renferment des œufs mesurant 1 ou 2 millimètres de diamètre, c’est-à-dire encore très peu développés, l’œuf mûr ayant un diamètre de 5 à 6 millimètres ; les organes reproducteurs des mûles présentent aussi des dimensions très réduites.

Les Saumons pris, durant la même période, dans le haut de la Loire et dans ses affluents, ont, au contraire, des œufs arrivés à maturité, ou même.ont déjà pondu. Plus tard, les Saumons pêchés à Nantes, du mois de février au mois de juillet, sont de plus, petite

taille que ceux pris en automne ; ils.ne pèsent plus, en général,

4 à 9 kilogr. et présentent des organes reproducteurs d’autant pl développés qu’on se rapproche de la fin.de l’été.

Mes observations sont donc d’accord ! sur ce point avec celles dé : M. Kunstler pour, la Dordogne, de MM. Bureau et Lefort pourja

Mais, d’un autre côté, des recherches instituées dans des petits cours d’eau se jetant directement h la mer, en Bretagne et en Picar* I die, m’ont amené à penser que le Saumon né se comporte pas de la même manière dans les grands fleuves et dans les petits cours d’eau. Dans ces derniers, le Poisson paraît venir directement de la mer, en automne, pour se reproduire immédiatement. Je n’ai pu malheureusement, faute d’une installation et de ressources suffisantes, poursuivre cette étude, mais.j’ai cru cependant pouvoir con-. dure qu’une nouvelle règlementation de la pêche du Saumon, basée sur des données scientifiques certaines, était nécessaire. Il y aura probablement lieu de créer un régime spécial pour le domaine de l’Inscription maritime, différent de celui qui existe actuellement, ce dernier ne pouvant être, maintenu que pour les cours d’eau qui ressortissent exclusivement à l’administration des Travaux publics.

71. Observations sur le Phylloxéra. (Comptes rendus de ïAcad, des Sc., t. XGI, p. 749, 2 riov. 1880.)

72. Effets produits par le sulfure de carbone sur les vignes du Beaujolais. (Ibid., t. XCIII, p. i 3 i, 18juillet 1881.)

73. Résultats obtenus dans le traitement des vignes phylloxérées par l’emploi du sulfure de carbone et du sulfocarbonate de potassium. [Ibid., t. XCIII, p. 5 o 3 , 26 sept. 1881.)

fît* Sur l’œuf d’hiver du Phylloxéra. (Ibid., t. XCIV, p. .1288,

y 5 . Sur l’extension du Phylloxéra à Béziers dans les vignobles non soumis au traitement. [Ibid., t. XCV, p. 473, n sept. 1882.)

76. Sur le Phylloxéra gallicole. [Ibid., t. XCV, p. n 36 , 4 déc. 1882.)

77. Sur le Phylloxéra gallicole. (Ibid., t. XCVII, p. i 3 .J 8 , 10 déo. i 883 .)

78. Sur les procédés de M. Mandon et de M. Aman Vigié pour le traitement des vignes phylloxerees. (Ibid., t. XCVII, p. i 4 o 4 , 17 déo; i 883 .)

79. Observations sur le traitement de la vigne à l’aide du sulfure de carbone et du brome. (Observ. sur le Phylloxéra par les délégués de l'Académie, fasc. III, ,i 883 .)

80. 81, 82, 83. Sur la destruction de l’œuf d’hiver du Phylloxéra, rapports adressés au Ministre de l’Agriculture. ( Comptes rendus des trav. du Serv. du Phylloxéra, année 1 885, p. i3i, Pari's, 1886; année 1886, p. i 3 o, Paris, 18S7; année 1887, p. 108, Paris, 1888; années 1888 et 1889, p. 87, Paris, 1890,)

84. Nouvelles expériences relatives à la désinfection antiphylloxérique des plants de vigne, en collaboration avec MM. Couanon et Salomon. ( Comptes rendus de l’Acad,, des ■ t. CV, p. 1029, 21 nov. 1887.)

85 . Rapport sur les ravages du Phylloxéra et sur les moyens de le combattre. ( Congrès international d’agriculture tenu à Paris du 4 au 10 juillet 188g, p. 860, Paris, 1889.)

L’importance des ravages produits par le Phylloxéra dans les

contrées viticoles est malheureusement trop connue pour qu’il soit

nécessaire d’insister sur l’intérêt qui se rattache à l’étude de cet

Insecte et des moyens propres à le combattre.

C’est à mon. savant - maître, M. le' professeur Balbiani, que revient l’honneur d’avoir établi le premier le .cycle biologique du terrible dévastateur de la Vigne. Guidé dans ses recherches par une étude préliminaire complète sur l'anatomie, le mode de reproduction du Phylloxéra du Chêne, M Balbiani put relier entre eux lëS'faits observés par ses devanciers relativement h l’espèce de la Vigne, les expliquer, les compléter et en tirer, des conclusions pratiques de la plus haute importance au point de vue de la lutte contré le fléau.

Dès 1879, M. Balbiani m’a associé à ses recherches et à ses expériences, et, chargé d une mission spéciale, d’abord par l’Aca T démie des Sciences, sur la proposition de M. Dumas, secrétaire perpétuel, puis par le ministère de l’Agriculture, je me suis occupé, .pendant dix ans, de toutes les questions relatives au Phylloxéra.

■ Je n’insisterai pas ici sur mes rapports purement administratifs ayant trait aux résultats de traitements déjà employés ou . à des procédés nouveaux proposés, que j’ai dû examiner; je signalerai seulement lés observations biologiques que j’ai , pu faire sur l’Insecte, et les expériences instituées pour la destruction de son œuf d’hiver.

‘ Mes recherches ont porté principalement sur la forme gallicole.

Lorsque l’œuf d’hiver du Phylloxéra, déposé sous l’écorce du cep de Vigne, en été, par la femelle sexuée, éclotau printemps, le jeune individu qui en sort mène d’abord une vie errante sur les parties aériennes de la Vigne. Il pique une jeune feuille afin d’y déterminer la production d’une galle dans laquelle il déposera ses ceufs. C’est ce qui a lieu normalement sur beaucoup de Vignes'américaines, entre autres les Riparia. Mais sur les cépages indigènes les galles se forment difficilement, et on ën trouve très rarement; aussi sur ces Vignes la femelle fondatrice, après avoir essayé de

produire des galles desçend.sur les racines, s’y fixe et donne une lignée d’insectes radicicoles. J’ai constaté souvent sur les cépages indigènes, au printemps, des galles avortées et vides résultant de la piqûre de. la femelle fondatrice pendant sa vie errante, Ge fait est intéressant, au point de vue du mode de la genèse des galles, parce qu’il prouve que le liquide introduit dans. la feuille par l'Insecte au moment de la piqûre, suffit à produire le premier développement de la galle ; la présence du parasite et, sa succion prolongée ne sont pas nécessaires pour amener l’hypertrophie et la déformation des tissus végétaux.

Si les galles spontanées sont très rares sur les Vignes indigènes, j’ai pu. facilement les y faire apparaître par contagion en entremêlant leurs pampres avec ceux de Vignes américaines gallifères. Sur toutes les Vignes que j’avais infestées artificiellement j’ai trouvé au bout de quelque temps des Phylloxéras sur les racines, ce.qui confirmait entièrement les expériences de MM. Balbiani et Max. Cornu pour démontrer l’identité de l’Insecte des feuilles avec celui des racines. . ■ -,

D’après les observations de MM. Schimer, Knyaseff et Champin, on trouverait à la fin de l’été des nymphes et des ailés parmi les Phylloxéras gallicoles. Malgré toùte l’attention que j’ai pu apporter dans mes recherches, je n’ai trouvé dans les galles ni nymphes, ni ailés, ni sexués.

En automne, au momentde la chute des feuilles, les Phylloxéras gallicoles quittent les galles pour descendre sur les racines , et deviennent par conséquent radicicoles. Bien que, anciennement, le Phylloxéra de la Vigne ait été probablement uniquement gallicole et présentât le même cycle reproducteur que le Phylloxéra du Chêne, actuellement la forme gallicole paraît devoir être considérée comme une variété composée seulement d’exilés, ne se reproduisant plus par. voie sexuée.

L’œuf d’hiver, ou œuf fécondé, est, comme on le sait, de la plus haute importance au point de- vue de l’évolution du Phylloxéra. Grâce à lui, l’espèce, épuisée par une série de générations parthénôgénésiques, récupère sa fécondité primitive; C’est aussi par lui que se fait la dissémination naturelle de l’Insecte. Partout où un essaim d’ailés est venu s’abattre, il existe des œufs d’hiver qui sont l’origine de nouveaux foyers d’infection.

Pour parer à cette cause incessante, d’infection, M. Balbiani avait proposé depuis longtemps de détruire l’œuf d’hiver en décor-, . tiquant les ceps, Nous reconnûmes que ce procédé n’était pas suffisant, et qu’il fallait enduire les ceps d’une substance, toxique pouvant tuer l’œuf protégé par l’écorce. Après de nom breux essais, nous avons trouvé qu’un badigeonnage avec un mélange de naphtaline, d’huile lourde de houille, de chaux et d’eau, d’après une formule que nous avions établie, était absolument efficace pour la destruction de l’œuf d’hiver. Des expériences rigoureuses, faites, au domaine de la Paille, près Montpellier, sur des'Vignes américaines gallifères, ont démontré que le badigeonnage empêchait la formas tion des galles au printemps en tuant tous les œufs d’hiver.

Depuis lors, les badigeonnages faits en grande culture sous ma direction, pliez beaucoup de viticulteurs, dans différentes régions,. .pendant plusieurs années sur des cépages indigènes, et associés aux traitements souterrains ont prouvé que la destruction de l’œuf d’hiver, ainsi que le faisait prévoir la connaissance du cycle biologique du Phylloxéra, est un complément indispensable dès traitements insecticides souterrains; ,

Il ne suffît pas de pouvoir lutter efficacement contre le Phylloxéra, il faut aussi être en mesure de créer de nouveaux vignobles en se mettant à l’abri de l’infection. Les viticulteurs ayant réclamé un moyen certain de désinfecter les boutures, tant françaises, qu’américaines, destinées à être plantées, nous avons entrepris,

MM. Çouanon, Salomon et moi, une série d’expériences qui nous ont permis d’établir qu’on peut, sans préjudice pour la végétation de la bouture, tremper celle-ci, avant la stratification, dans l’eau chaude de 45 à 5 o‘ C. pendant dix minutes et tuer ainsi les Phylloxéras et les œufs qu’elle peut porter.

86. Rapport sur l’histoire naturelle de l’Anthonome du Pommier et sur les moyens proposés pour sa destruction. [Bull, du Ministère de l'Agriculture, Paris, 1891.)

Chargé par le Ministre de l’Agriculture d’une mission spéciale pour étudier les mœurs de l’Anthonome du Pommier et les moyens de le combattre, je me suis attaché à étudier les points encore obscurs de la biologie de ce Charançon.

L’Anthonome adulte, comme on sait, apparaît au printemps un peu avant la floraison des Pommiers, de fin mars au commencement de mai. Après l’accouplement, la femelle pond ses œufs dans les boutons à fleurs, un seul œuf par bouton. Le développement de l’embryon dure de cinq à neuf jours suivant la température. La jeune larve se met à dévorer les étamines et les pistils ; les fleurs se flétrissent avant leur épanouissement et prennent la forme caractéristique de clou de girofle, bien connue des pomologistes. Au bout de douze à , vingt jours, elle se transforme en nymphe. La nymphose dure de huit à dix jours et l’Insecte adulte sort du bouton flétri. Je n’ai jamais vu de larves s’enfoncer en terre pour se transformer en nymphe, comme l’ont prétendu certains auteurs.

Quelques entomologistes avaient avancé que les Anthonomes nés au printemps pouvaient se reproduire en été, soit sur le Pommier soit sur d’autres arbres, en pondant leurs œufs dans d’autres organes que les boutons à fleurs.

En étudiant les organes génitaux de rAnthonoine et en suivant'

arbres, dans les Mousses et les Lichens, sous les pierres, etc., que les Anthonomes, au printemps, se nourrissent des jeunes feuilles des Pommiers ; c’est le moment où les œufs grossissent rapidement dans les gaines ovariques.

D’après les expériences faites à l’École des Trois-Croix, près Rennes, avec le concours de M. Hérissant, j’ai conseillé, pour combattre l’Anthonome, les procédés suivants :

1. Le chaulage des Pommiers pendant l’hiver, pour détruire les Mousses, les Lichens et faire tomber les vieilles écorces qui servent de refuge aux Insectes.

2. La destruction ù la fin de l’hiver des détritus accumulés au pied des arbres et servant ainsi d’abri aux Anthonomes.

3 . Le secouage des arbres, au printemps, avant la floraison, audessus d’une toile pour recueillir les Insectes (on peut en récolter ainsi plusieurs centaines par arbre).

4 . Le secouage des arbres à la fin de la floraison pour faire tomber les boutons attaqués et les détruire.

5 . La protection efficace des Oiseaux insectivores qui détruisent beaucoup de larves d’Anthonome.