GRANDE-FERME
Les fermes à St.-Joachim près du cap Tourmente, furent d'abord établies, en 1626, par Samuel de Champlain, (rer gouverneur du Canada 1608-1616 et 1633-1635) une année après l’arrivée des jésuites en Canada (1625). Henri de Lévis, duc de Ventadour, était alors le vice-roi de la Nouvelle-France, (1625-1627).
C'est à Saint-Joachim qu'avait été établie, en 1668, sur Ja Grande-Ferme, ; + Mgr de Laval, lécole industrielle des arts et métiers, qui toarnit, par la suite, tant de bons fermiers et d'artisans habiles, ax Canada,
Les enfants des paysans y apprenaient, à lire, à écrire, et à chiffrer, en même temps que la maçonnerie, la menuiserie, la sculpture, la cordonnerie, etc. et surtout l'agriculture.
En 1683, Mgr. de Saint-Vallier essaya d'y introduire les études classiques. L'expérience n'ayant pas réussi, Mgr, de Laval, trois ans plus tard, ramena l'école à sa première destination.
L'école industrielle ou ferme modèle, de Saint-Joachim, fut dotée de six pensions en 1693, par Mgr. de Laval qui se retira à la Grande- Ferme en 1691.
Elle fut dotée plus tard de trois pensions par Ml'abbé Louis Soumande, son directeur qui en 1701, donna de plus, une somme de 8000 francs pour y établir une éco/e normale. (2)
L'établissement, à la Grande Ferme, fut fermé en 1715, par suite
(2) Sa stenr, Marie-Louise Soumande, fut la première supérieure de l'hôpital-général de Québec, fonde en 1693 par Mgr, de Saint. Vallier, deuxième évèque de la Nouvelle-France.
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des deux incendies du séminaire de Québec en 1701, 1705 ,et aussi à cause de la mort de Mgr de Laval, 6 mai 1798.
L'école industrielle, après avoir été fermée, comme collège préparatoire où l’on enseignait un peu de latin, fut eontinuée plus ou moins régulièrement, par la suite; on y admettait quelques jeunes gens qui y travaillaient comme apprentis dans différents genres d'ouvrages.
C’est la que Jean, le pionnier des PBaillairgé au Canada, com menca, à l’âge de 15 ans, l'étude de l'architecture en 1741, Jean était laïeul de Xavier; s'occuper de la Grande-Ferme était donc pour celui-ci, une jouissance toujours grandement appréciée, à eause des souvenirs qui s’y rattachaient,
C’est à Saint-Joachim aussi que Thomas Baïllairoé se plût à embellir l'intérieur de la belle église en pierre, que l’on y voit aujourd’hui et qui fait honneur à la générosité des habitants et au kon goût de l'architecte.
La première église en pierre, à Saint- Joachim, fut bâtie par de séminaire à l’endroit où se trouve la Grande-Ferine. Elle fut béuite le dimanche, 7 juillet 1686,
Mer de Laval avait donut 4000 francs pour la construction de cette église, et 8.000 pour la nourriture et l'entretien du prétre desservant.
On trouvera dans Ja “ Vie de Mer de Laval” par labhé Auguste (rosselin beaucoup de détails intéressants au sujet du séminaire de Québec, et de ses établissements à St-Joachim et ailleurs,
