ARACHIDES DE JAVA

RS TE 0. v, : 72, 604478 40D:0:

Coanes et débris. 7 … . .. 24.60 » 27,401 »

Huile d’arachides décortiquées {extraction au sulfure de car- DRE NT RATE | ce

Soit d’arachides ne 2327

Huile d’arachides A | (par pression à froid). . . 39.76 » 40.02 Soit d’arachides brutes. 28.86 + 30.17 +

Les analyses de M. le D' Greshoff, directeur du Musée colonial de Haarlem, ont donné pour des arachides cultivées à Java de 45.5 à 48.5 p. c. d'huile.

D’après des analystes, ja graine privée de ses enveloppes où amande contient :

RAR AS Re ben ele ie be este 100210 Dit.

[A TNT ORR ES ARArERRE ASE ER AN QD Pen) ris CP Substances azotées. MR Frés MALreUN Matières organiques non azotées DE TDÙ AP DOSDROrIQUEr. AC LT US 1 NO0:640:

Potasse, chlore, magnésie, etc. . . 1.39 »

La proportion d'eau varie notablement suivant les provenances et M. Fleury à pu relever, pendant une période de vingt-trois ans, à l’huilerie de Bacalan, près de Bordeaux, la proportion suivante d’eau contenue dans près de six cents chargements provenant de

SOC ATEN NES ac AL Ga IR pie CONS 0 re ES ON ONTES EX BARS EE ES ARS 0. 12010 Indes (Coromandel) . . 6.9