SUPPLÉMENT

M. d'Arcctf qui a monté à Paris une grande fabrique de savon , avec toutes les améliorations que peuvent suggérer les perfectionnemens des sciences physiques , et l'habileté et l'esprit d'ordre qui caractérisent ce chimiste, a bien voulu me communiquer son procédé pour l'essai des savons. L'addition de la cire , pour solidifier et pouvoir séparer les plus petites molécules d'huile , est une idée fort ingénieuse , et sans laquelle les recherches sur les proportions d'huile existantes dans les divers savons du commerce, sont très-difficiles. Ce procédé est extrait de l'Art du savonnier, dont l'Académie des Sciences a confié la description à cet habile manufacturier; la publication doit en être généralement désirée : elle fera sans doute cesser les incertitudes de quelques-uns des consommateurs de savon , auxquels il importe beaucoup d'avoir des données positives sur les propriétés diverses de cette utile composition. Ceux, par exemple , qui s'occupent du décrusement de la soie, sont fortement intéressés à ce que la combinaison de l'huilé et de la soude soit dans les proportions les plus convenables. En effet, si un excès d'alcali peut avoir son utilité pour l'emploi du savon avec des eaux un peu crues, cet excès peut devenir extrêmement nuisible aux soies qui y sont traitées. Ainsi

donc, et niAme saus te seul rapport, il est fortement à désirer qu'un aussi habile observateur publie le plu** promptcment possible le résultat de ses grandes et nombreuses expériences.

Procédé analytique des savons durs ou à base de soude , extrait de VArt du savonnier de M. é/'Arcet.

« Prenez 100 grammes de savon coupé en lames un j» peu minces, mettez-les dans une grande capsule de por- » celaine , a\ec 2 kilogrammes d'eau distillée ; faites » chauffer.

« Quand tout le savon est dissous , et que la dissolu- 33 tjon est bouillante , versez peu-à-peu dedans do l'acide » sulfurique pur, étendu de neuf dixièmes d'eau; met- 33 tez-en jusqu'à très-léger excès 5 constatez le poids de » l'acide faible employé} retranchez-en 10 grammes pour » l'excès d'acide, et, en divisant par 10 ce qui reste, 33 vous aurez le poids de l'acide concentré employé, ou 33 ce qui revient au même , le poids du carbonate de soude 3» sec que peut donner l'alcali qui se trouve dans le savon. 33 Pour convertir ce carbonate sec en alcali pur et sec, 33 il faut multiplier le nombre qui le représente par 20 , » et diviser le produit net par 36 ; c'est ainsi que les sa- » vone , qui demandent ordinairement 12 grammes d'a-

» cide pur pour leur saturation, contiennent ' 2 ^* ~ 0 ■

>3 ou 6 grammes 66 d'alcali pur au 100.

33 La quantité d'alcali pur, ainsi déterminée , on ajoute 3> dans la capsule 5o grammes de cire vierge bien pure » et bien sèche \ on fait fondre le tout , on laisse refroidir ,

s? on sépare le gâteau, on le fond pour en séparer toute to Peau jusqu'à ce qu'il ne décrépite plus; on laisse reiv froidir et on pèse le gâteau ; on déduit du poids du » gâteau les 5o grammes de cire, et le reste indique » nécessairement la quantité d'huile. Ou peut ensuite v conclure la quantité d'eau , ou l'estimer directement » au moyeu de l'étuve.

» Le même mode d'essai est employé pour l'analyse » des savons mous ou verts. Le calcul seul est différent » pour estimer la quantité de potasse pure, en partant 9 du titre alcali métrique que Ton trouve. »

La plupart des consommateurs de savon étant inhabiles aux calculs, et pouvant se trouver embarrassés pour faire un essai aussi volumineux que celui-ci, j'ai cru lour être agréable en leur offrant la modification suivante du procea\é de Af. <?Arcet. Elle pourra au moins leur donner un résultat approximatif suffisant à leurs travaux.

Pesez d'abord , exactement et séparément ? de tranche* très-mi ncr* ou de ratissures 4e savon, 10 grammes.

De rassures de cire vierge bien pure et bien sèche , 5 grammes.

Verse? de la liqueur alcaUmétrique , jusqu'au o du* millilitrimètre descendant.

Faites ensuite chauffer, jusqu'à l'ébullition , dans une petite casserole 4e fer-hlanc , hien nette et bien polie , qu'il est prudent de tarer exactement auparavant , environ le quaçt 4'un litre de bonne eau dissolvant bien le savon. La neUUure serait, doute , l'eau distillée ou celle» 4e pluie \ mais ou peut , *V besoin , se servir d'eau de rivière ou de foqtaine. Après une minute d'éhulluion , Wide çarhouique, si l'eau e» coatient, doit être dissipé.

Ajoutez alors le savon, dont vous aiderez la dissolution, en ngitant, avec le manche d'une cuiller ou d'une fourchette. Procédez ensuite à la saturation de la partie alcaline , avec les précautions convenables , et touchez fréquemment des gouttelettes de sirop de violettes. Elles seront virées en vert , tant que l'alcali ne sera pas saturé décide } mais elles le seront en rouge , aussitôt que cette saturation sera même le plus légèrement outre- |>assée. Si enfin vous avez lieu de croire n'avoir point versé trop surabondamment de liqueur alcali métrique , voyez combien il en est sorti du tube. Si cette quantité monte à îa millilitres , il y a lieu de .présumer que L'alcali de ce savon s'y trouve dans une bonne proportion avec l'huile et l'eau. Pour en être sûr, cependant, jetez dans la casserole où le liquide est toujours légèrement bouillant, les 5 grammes de ratissures de cire \ierge ci-dessus prescrits, et remuez, pour en faciliter la fusion et son union avec l'huile. Retirez ensuite du feu la casserole, et laissez refroidir, pour pouvoir séparer le gâteau de cire et d'huile qui surnage l'eau salée. Nettoyez ensuite et séchez la casserole , et mettez-y la combinaison de cire et d'huile , en la chauffant légèrement , jusqu'à ce qu'elle ne pétille plus, ce qui indiquera qu'il ne s'y trouve plus d'eau. Cela étant fait , laissez refroidir , et si le mélange de cireet d'huile se détache bien, mettez-le danslabalancej sinon mettez-y la casserole elle-même. Dans le premier cas , pour connaître le poids de l'huile qui était dans le savon , vous aurez à défalquer celui des 5 grammes de cire ; et, dans le second cas , vous devrez ^ en outre, en déduire le pouls de la casserole. Dans les bons savons, bien faits et convenablement secs, le poids net de l'huile

d'olives est approximativement égal aux trois quarts de celui du savon.

Note à ajouter à la page Si, après les trois premiers mots qui la commencent»

L'infusion , ou saumure de tournesol , doit être conservée dans une bouteille inexactement bouchée : autrement elle se décolorerait avec le temps , et sur-tout lorsqu'il fait chaud, sans cependant devenir putride. Mais ce qu'il y a de singulier encore , c'est qu'elle reprend sa belle couleur en peu de jours, lorsqu'on substitue un bouchon inexact à celui qui interceptait le passage de l'air , ou lorsqu'on fait une légère échancrure au corps de ce bouchon , et lorsqu'on agite de temps en temps la saumure. Mais enfin le retour de la belle couleur n'a plus lieu , lorsqu'elle a été détruite par la putréfaction de l'infusion non salée.

Pour éviter la confusion que , lors de chaque expé- v rience on pourrait faire des diverses échelles du polymètre-chimique , on a eu soin de les distinguer par les

• 1 nremière est blanche,

Explication de la gravure représentant la couloire et les diverses parties de la couloire , pour la liqueur acétimétrique.

a, La couloifc en fer-blanc , montée sur une bouteille ou carafe $ elle est munie de si toile, sous laquelle est la grille e : celle-ci est posée sur l'entonnoir è.

b, Là. couloire , munie de sa toile, r, I itonnoir.

d y Boîte cylindrique en fer-blanc , destinée à renfermer la couloire et ses accessoires. Elle sert aussi à faire chauffer l'eau et à recevoir ensuite la chau* et ) e soi aVsonde.

e, Grille qtri doit être placée éhtt* 1'énfctanoir ét 1« couloire munie de sa toile.

f f Grille garnie d'un rebord, ou virole, et d'un bouton, pour servir de prise. Elle doit être posée sur le marc de la lessive , dans la couloire , afin qu'il ne s'y forme point d'enfoncement irrégulier, lorsqu'on y verse de l'eau pour la laver.

g y Couvercle de la boite cylindrique de fer-blanc : il peut servir à recevoir momentanément la couloire en fonction , lorsqu'on la retire de dessus la bouteille , avec la précaution" convenable pour que l'entonnoir ne s'en

sépare pas.

h, Bouteille contenant la lessive acétimétrique, additionnée d'un peu de chaux, et agitée chaque jour avant l'usage. Elle est représentée dans une petite boite de bois , et dans une position favorable au soutirage de la liqueur acétimétrique.

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