AVANT-PROPOS

Mon but en traçant ces lignes n’est pas de faire un traité complet d'agriculture, Ceux qui voudront étudier dans tous ses détails et ses principes cette branche de l’industrie humaine, la première, la plus nécessaire et la plus répandue de toutes les industries, devront avoir recours à d’autres ouvrages plus savants, à des traités spéciaux plus étendus. Je désire seulement offrir à bon marché aux cultivateurs pauvres et peu instruits de la province de Québec certaines notions courtes et utiles, certaines formules faciles à retenir et à mettre en pratique, dégagées autant que possible de toute expression technique ou scientifique qui ne serait pas comprise par la majorité de notre peuple peu au fait de ce qu’il appelle les termes ou les grand mots,

Notre époque ne demande pas seulement des études classiques ou théoriques, mais surtout des études pratiques. Je ne veux pas dire que la pratique suffise sans la science ; certes non; celui qui ne sait travailler que comme un manœuvre est généralement incapable de commander à plusieurs, Un chef d'exploitation, un cultivateur, dans le vrai sens du mot, à la

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