CONSEILS
Comme ce n’est pas un traité complet d'agriculture que l’auteur offre à ses compatriotes pauvres, mais seulement des notes et des conseils pratiques, il se contentera de ne dire que quelques mots des ensemencements, de l'appropriation des semences aux terrains, des récoltes et des foins ainsi que de la culture des légumes : quelques conseils et aphorismes en passant seront certainement utiles; même et surtout s’ils sont répétés, car ils sont fondés sur la science et l'expérience, etc., eton ne saurait trop y penser :
1° Ne labourez pas, ne hersez pas, ne roulez pas quand la terre est bien humide.
2° Ne prenez pas un terrain très sec pour faire une prairie permanante ou même de plusieurs années.
3° N'écrémez que la surface de la terre, si vous voulez avoir une petite récolte.
4° Un mauvais grain :: vous en donnera pas de bons et une semence sale ne vous dunnera pas uue récolte nette,
5° Les semences qui conviennent le mieux aux terres légères sont : le seigle, le sarrazin, les pois et l'orge ; et parmi les lzumes, ce sont les patates, les carottes et les choux de Siam. Le blé, l’avoine, les fèves (haricots) et les choux ne viennent pas bien dans les terres trop sablonneuses, ni l'orge dans les terres pauvres, peu ameublies,
6° Une terre pauvre demande plus de semence qu’une terre riche et grasse.
7° Tenez particulièrement à avoir de bons paturages et de bonnes prairies, Avec de bonnes prairies vous aurez de bons foins et des bonnes herbes. Plus vous pourrez nourrir d'animaux en bon ordre, plus vous ferez de fumier. Plus vous aurez de fumier, plus vous engraisserez votre terre ; et quand vous leverez une bonne prairie ou un paturage, le grain y poussera bien, surtout l’avoine, et la bonne avoine se vend toujours un bon prix.
8° Cultivez beaucoup de légumes, tant pour la nourriture des bêtes que des gens.
9° La culture des légumes nettoie et lonifie la terre. N'’appliquez à votre jardin que du fumier pourri, des cendres ou des engrais commerciaux, jamais de fumier vert, car les mauvaises herbes vous l’envahiront.
10° Ne laissez pas vos profits s’échapper du tas de fumier; couvrez ce tas d'engrais avec des paillis, des planches ou de la terre et jetez-y du plâtre.
11° Laissez en hoïis les terrains pierreux et les coteaux raides, que vous ne pourriez pas cultiver avec avantage. Gardez sur votre terre autant de bois que possible ; vous et vos fils vous en trouverez bien,
12° Faites pacager vos moutons sur les terrains secs ; s'ils sont longtemps sur des terrains bas et humides, ils attraperont du mal aux pieds ; d’ailleurs l'herbe n’y est pas aussi bonne pour eux que celle des terrains secs. (Je ne connais qu’uue espèce de moutons qui puissent se trouver bien et résister sur les terrains bas et humides: ce sont les Romney Marsh de la partie sud est de l'Angleterre.)
13° Cultivez moins grand t cultivez mieux d'année en année, car ce n'est pas la grandeur de votre terre qui fera de
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vous un grand homme ou qui vous fera obtenir la médaille d'honneur du Mérite Agricole.
14° C’est l’hiver que le cultivateur doit cultiver son intelligence afin de pouvoir mieux cultiver sa terre l'été suivant. 15° Sauvez les déjections liquides de vos animaux et vous parviendrez à liquider vos dettes,
