IL FAUT ETUDIER LE SOL QU'ON VEUT CULTIVER

J'ai vu quelque part, et je crois être dans le vrai en le répétant, qu’un bon jardinier peut toujours faire un bon cultivateur, surtout s’il ne cherche pas à mettre en œuvre une trop grande étendue de terrain. Les façons qu’il a appris à donner à son jardin, il cherche à les donner à son champ tout entier, et plus le sol qu’il cultive prend la qualité d’un jardin, surtout d’un jardin potager, plus les récoltes sont abondantes ; le jardinage est de l’agriculture en petit, et l’agriculture du jardinage en grand, excepté toute fois en ce qui concerne la production des fourrages et des céréales, Il est donc à propos pour le cultivateur de faire comme le jardinier : d'étudier bien le sol qu’il veut mettre en culture, et ensuite de lui donner les façons, les amendements et les engrais dont il a besoin pour qu’il rapporte abondamment.

Pour en arriver à comprendre les divers développements que je vais dérouler, il faut entrer dans certains détails que je ne saurais omettre sans obliger mes lecteurs à recourir à d’autres

traités qu’ils ne se procureraient ou ne comprendraient que

difficilement. Je demande pardon d'avance de toutes ces longueurs,

Voyons d’abord en quelques mots ce que c’est que l'air et l'eau.