SUGGESTION CONCERNANT LE FANAGE DU FOIN

Quand vous aurez coupé votre foin, laissez le sans y toucher, si le temps est humide ou pluvieux. Il n’y a pas de plus grande erreur que celle de défaire alors les andains ; le foin est bien mieux lorsqu'il est laissé tel que la faux ou la machine l'a placé ; il souffre moins. (Chaque brin de foin est pourvu par la nature d’une enveloppe imperméable, comme qui dirait : une couche impénétrable de verre. Cette enveloppe est parfaitement en état de résister à la plu’: ; mais si vous fanez ou tournez l'andain, vous rompez les brins de foin et en ouvrez les pores par où s’introduit l’humidité. C’est alors que le dommage commence ; l’eau extérieure se joint aux sucs internes des brins de foin et y produit une fermentation. Nous ne pouvons dire au juste combien le foin peut résister de temps aux mauvais

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