IL FOUT CULTIVER LE VERGER

Voici le mode que suit un propriétaire expérimenté : il laboure son verger sur le sens de la longueur et laisse une lisière, le long de ses arbres, d'environ quatre pieds de largeur de chaque côté ; il sème des patates sur cette lisière de terrain et il la couvre de paille. A l’automne, quand il arrache ses patates, il met la paille par tas, et, le printemps suivant, il laboure son terrain sur le travers et y met la même semence et se sert encore de la même paille en couverture sur la lisière de huit peds = ‘ entoure les arbres. Quand la paille a servi deux ans, il l’enterre à l’automne pour fumer le terrain, Quant au reste ‘lu terrain, entre les arbres, il y cultive aussi des patates avec engrais diveis. De cette manière, dit-il, tout son verger se trouve bien engraissé à peu de frais et cultivé partout en même temps. D'après son expérience, il ne croit pas qu’il soit bon de passer la charrue plus près que quatre pieds de chaque côté des arbres fruitiers, mais il pense qu’il est mieux de cultiver les vergers de cette manière entre les rangées d’arbres que de les mettre en prairie ou que de les pâturer. Si les arbres étaient bien éloignés les uns des autres, comme de trente à trente cinq pieds, on pourrait à la rigueur laisser en prairie toute la partie du verger qui ne serait pas dans la lisière des huit pieds.

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