ACTION PE LA CHALEUR

La chaleur produit sur les sels des effets qui varient avec la nature de l’acide et celle de la base. Lorsqu’un sel contient beaucoup d’eau de cristallisation, il entre facilement en fusion, sans perdre cette eau, et présente ainsi le phénomène de la fusion aqueuse. En continuant à chauffer, l’eau de cristallisation se volatilise, le sel revient à l’état solide et peut entrer une seconde fois en fusion : il éprouve alors la fusion ignée.

Certains sels, soumis à l'action de la chaleur, font entendre un bruit particulier, qui a reçu le nom de décrépitation : lorsqu’on jette le sel marin sur des charbons ardents , il est lancé de tous cètés en produisant une série de petites détonations.

On a attribué pendant longtemps la décrépitalion à l’expansion subite de l’eau contenue entre les cristaux; mais il est démontré aujourd’hui que la volatilisation de l’eau n’est pas la seule cause de la décrépitalion, puisque certains selsdécrépitent encore par la chaleur lorsqu’on les a desséchés pendant longtemps dans le vide, et qu’on a volatilisé ainsi la petite quantité d’eau interposée entre leurs molécules. La décrépitalion doit être attribuée alors à une répartition inégale de la chaleur entre les molécules du sel, qui détermine la rupture des cristaux.

La chaleur peut rendre phosphorescents plusieurs sels, tels que le fluorure de calcium, quelques sulfures, etc.