CLASSE DES CRUSTACÉS
§ 1 52. Les écrevisses et les crabes, ainsi que nous l'avons déjà vu, sont des Arlhropoduires ou animaux articulés comme ceux dos trois classes que nous venons de passer en revue , mais au lieu d'être Organisés pour vivre dans l'air, ils sont destinés à vivre dans l'eau, et ils respirent, comme les poissons, à l’aide de branchies.
Ces animaux et les autres arlhropodaires à respiration aquatique doivent par conséquent être séparés des insectes, des myriapodes et des arachnides pour constituer un groupe particulier. Or c'est ce groupe que l'on appelle la classe des Crustacés.
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La plupart de ces animaux se reconnaissent au premier coup d'œil à raison de la nature presque pierreuse de leur squelette tégumentaire, qui contient beaucoup de carbonate de chaux.
Presque tous se distinguent aussi des animaux articulés précédents par la forme générale de leur corps et par le nombre de leurs pattes. Ces derniers organes sont tantôt au nombre de cinq paires,
( i ) antennes du la première paire ; — ai, antennes de la seconde paia' ou antennes inferieures; — î, appendice lamellcuxqui en rccousTu la base; — r, rostre : — ÿ, yeux; — pm 1 pattc-mâclioirc externe; — p\ patte lhoraci»|iio de la sccumfc paire; — fp, fausses pattes natatoires de ralHlomcii ; — u, na;;eoirc caudale.
d'autres fois de sept, et sont tous insérés à la portion moyenne ou
thoracique du corps.
La tête, qui est souvent confondue avec le thorax, comme chez les arachnides, porte deux paires d’antennes , et les yeux sont en général placés à l’extrémité de tiges mobiles ; enfin l’abdomen est garni en dessus d’une double série d’appendices qui diffèrent des pattes thoraciques par leurs formes, et constituent d’ordinaire des petites rames foliacées ou de véritables nageoires, ainsi que cela se voit à l’extrémité postérieure du corps de l’écrevisse.
La plupart des crusta- •' céssontdesanimauxmai rins; plusieurs acquièrent une assez grande taille, et on les recherche Fig. 308. Éfiet iioe (I). comme comestibles.
Les Crabes, les Écrevisses, les Homards, les Lcmgousles, etc., ont tous la portion céphalothoracique du corps recouverte par une sorte do grand bouclier dorsal appelé carapace, et leurs pattes sont au nombre decinq paires. Ils forment un groupe particulier appelé ordre des Décapodes.
La plupart des crabes sont des animaux marins , mais il en est qui vivent dans les ruisseaux ou même à terre ; tels sont les Thelphuses qu’on trouve en Italie et on Grèce, et les Tourlouroux ou gécarcins des Antilles. Sur les côtes de la France on trouve plusieurs espèces de crabes marins ; par exemple le Tourteau, le Mata (pg. 309) et les Por lunes.
D'autres crustacés manquent do carapace et ont sept j>airos
(t ) fl, aiUcnncs de la première paire ; — b, antennes de la deuxième paire ; — c, yeux ; — d, tubercule audilif; — e, palles-inâclioires externes ; — f, pattes thoraciques de la première pdirc j — g, pattes thoraciques de la cinquième paire; — h, fausses |>atles alKloiiiinnles ; — I, nageoire caud.ale ; — J, anus.
Digltizc * ; , ITTioglc
CRUSTACÉS. 2i3
de pattes: les Cloportes, par exemple (1). Ils n’ont pas les yeux
mobiles comme les décapodes , et constituent une division parlicu- • lière sous le nom d'Edriophthalmes.
Fig'. 310. Cloporte.
Fig. 311. Phyllosome.
On connaît un grand nombre d’autres crustacés , mais le temps nous manque pour en parler ici , et nous nous bornerons à citer comme exemples quelques uns de ces animaux dont les formes sont
(1) Los Cloportes ne sont pas des animaux aqiialirpios, rommo les rrnstaoés ordinaires, mais ils soni organi.sés do la ra/'me manière.
ZüOl.üGIK.
les plus bizarres ; tels que les Phyllosonies, dual le corps est mince et transparent comme une lame de verre ; les Squilles, qui se trouventdans la Méditerranée etont des pattes à griffes comme les insectes du genre manie, dont il a déjà été question ; le$ Lernées, qui \ivon^t en parasites sur les poissons, et les Lhnules
Fip. 313. lemée.
Kilf. 312. Squille (I).
OU crabes dos Moluques, qui ont la bouche placée entre les hanches.
(1) y, yeux ; — a, nnlcniics; — p', piiUo* «le la première paire ; — p”, pâlies «les trois suivantes ; -- p'", pattes thoraciques «les trois «lernières paires ; — pa , fansses pattes abdominales ; — b, branchies ; — y, nageoire ranilale.
(2) Linnile vue ch dessous : — I», la bouche ; — p, pattes dont la hase fait office «le m.Vhnires; — ab, appendic«>s ahdoininanx portant les branchies ; — q, slylel caudal.
Fig. 31 i. Limule.
Fig. 31 S (21.
ENTOMOZOAIRES.
SOrS-EMBRANCHEMENT DES VERS.
- § 153. Nous avons vu précédemment que les entomozoaires ou animaux à corps annelé n’ont pas toujours, comme les insectes ou les crustacés, des pattes à jointures mobiles, et que, chez un grand nombre d’entre eux , le corps est complètement apode ou n’est pourvu que de tubercules charnus garnis de poils roides qui tiennent lieu de pieds.
Le Ver de terre ou Lombric terrestre présente ce mode d’organisation, et appartient à une classe d’animaux appelés Axxélides .
Fi;r. 310. Sangsue.
Les Sasusces appartiennent à la d’avoir des soies roides pour organes de locomotion, elles sont pourvues à chaque extrémité de leur corps d’une ventouse à l'aide de laquelle elles s’attachent aux corps étrangers, et c’est en éloignant l’une de ces ventouses, puis en la faisant suivre do l'autre , ([ue ces vers s'avancent ou reculent (l).
La plupart des annélides sont
de.s animaiTx marins qui ont le sang
même classe, mais au lieu
Ki|r. 318. Se)yuîes.
mge, et qui respirent à l’aide
(1) C'esl au fond ilc la ventouse antérieure que se trouve la bouche des san^ucs, et relie ventouse leur sert pour sucer aussi bien que pour ramper. La Sungsue médicinale a la bouche armée de trois petites mâchoires cornées à l'aide desquelles cet annélide entame la peau des animaux dont il veut sucer le sang. Il habite les eaux douces.
(2) a, ventouse buccale d'une sangsue médecinale ; — b, ses trois mâchoires.
de branchies composées de franges ou d’autres appendices de forme
variable (1). .
Beaucoup de ces animaux vivent dans des tubes qui offrent souvent une grande ressemblance avec les coquilles des molluques ; les Serpules, par exemple.
§154. D’autres vers dont le corps n'est pas armé de soies , et dont le sang est presque toujours incolore , vivent en
Fig. 319. Atcaride.
parasites dans les intestins ou dans d'autres organes de divers animaux, et sont connus sous le nom do Hklvintbes qii de Vent
(1) La Sabelle (flg. 7 ), iloni nous avons donné une figure au commencement de ce livre, est un annelido. C'est aussi à celte division qu'appartient rdrdnieolc qui vit dans le sable aux bords de la mer. Cliex la plupart des annélidcs les soies qui servent ii la locomotion sont portées par des pietls qui ont la forme de hibercules charnus et ooriipent les cdtés du corps.
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ENTOMOZOAmES 00 ANNELÉS.
