RECETTES ET DICTONS

Un sauvage se plonge dans la rivière au sortir de la suerie. " Je ne comprends pas cette antipéristaœe" (3)

On ne meurt pas à Québec à la marée montante.

Le porc tué à Québec, à la marée descendante, diminue de moitié en cuisant.

Les feuilles de hêtre trempées dans l'eau sont bonnes contre la brûlure.

(1) On fait encore des talmowes aux Ursulines de Québec. On y met des pommes.

(2) C'est la canne berge.

(3) Serait-ce la " cure d'eau " anticipée ?

Après Noël, le lait monte aux cornes des vaches.

Saigner quelqu'un " en bandoulière : " au bras droit et au pied gauche en même temps ; ce qui fait une grande révolution.