DÉTAILS HISTORIQUES

Il peut y avoir 70 paroisses au Canada (1743). “ Le Caribou ” (vaisseau) coûtera 400,000 francs au Roy. c Le Roy de France a 300 millions de revenu.

Les maltôtiers ® donnent des repas comme le Roy. Il en coûte au Roy chaque année 20 millions pour entretenir les maltôtiers de son royaume.

REPAS DE LA RÉNOVATION DES VŒUX AU COLLÈGE DE QUÉBEC. (2) Soupe.

Quartier de pâté à la viande.

Tranche de porc avec deux brins de céleri.

La moitié d’une perdrix rôtie.

Tarte à la confiture.

Deux ponimes de Bourassa avec un gâtelet carré et feuilleté. Vin commun. Vin de Navarre blanc.

(1) Percepteurs du fisc.

(2) En 1745.

sur

t la rtie

d la a la art.

Dour