Le produit brut agricole

Bibliographie.

Il existe en France une iniiiistrie à laquelle près de 4 millions de familles demandent leur subsistance el leur bien-èlre en échange de leur travail. Pour ateliers elle a les millions de parcelles qui composent le territoire de notre pays: comme produits elle fournit i la fois les aliments qui nous sont indispensables et les matières premières qu'utilisent et transforment nos manufactures.

Celte industrie, c'esU'agrienlture. Le groupe de population que la statistique y rattache directement comprend 18 millions de personnes; le capital foncier qu'elle met en œuvre a une valeur de OU milliards de francs ; la production annuelle est estimée plus de 10 milliards! Ce n'est pas sans une légitime fierté que nous pouvons citer de pareils chilTres. Ils prouvent à la fois la fécondité de notre sol et l'énergie intelligente de ceux qui le culliveul. Ils montrent aussi l'intérêt e.\ceptionuel de toutes les questions qui se rattachent à l'industrie agricole. Forcés de faire un cliiii.\ parmi celles-ci, nous nous bornerons à étudier la production agricole en indiquant successivement ses caractères, ses progrès, sa valeur et sa composition.