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CAfRE (Le), el Kahslil Mlle capitale de l'Égypte. Elle est sîtuee à une petite distance de la rive dr. ou orient, du Ml (l&Ofl m. environ}, un peu au-dessus delà tète du lie 1 ta (25 kil), à 200 kii. d'Alexandrie et, par conséquent, de la mer, et ü la même distance à peu près de Rosette, de Damiette et de Sue». Lut, N* (Institut) oflB2'17" Jongrit. E, de Paris, 28° 53' 58" (nouer, rectifié par Daussv}. Altitude, 10 m. au-dessus de la mer, 10 m. au-dessus du niveau habituel du ÎSÜ à üizeh. La ville esta la pente ocrid. du djébcl MokaLLam, auquel s'adosse la citadelle»

Limitée à PE. et au S* par les terrains sablonneux qm s étendent au pied de eut tu montagne et portent !es deux nécropoles de Kaït-Bey et de rimau-Ghafey, et par la plaine couverte de décombres qui lu sépare du Vicux-Cn ira, tu. ville louche du côté de l'Q. à de vastes plantations de palmiers, à de magnifiques avenues d'acacias et de sycomores, qui s'étendent du Nil jusqu'au port de Boulak, et se prolongent au N. par de vertes prairies vers les riches campagnes du Delta.

la ville a dans son ensemble la l'orme d'un carré oblong, dont la plus grande étendue du S.-Q* au N»-E, est d’environ 4 kîl, sur 2 kil. de (uFgc. Un canal, Je Khaiig, dérivé du NU un peu au-dessous du Vieux-lai rc ou Eostàt, le traverse dans toute sa longueur, et une branche du même canal l’enveloppe à 10. La largeur de ce canal est d'une dizaine de mètres» LE va porter l'eau jusque vers Uélicpolis et au delà. Un grand nombre de pouls, généralement en pierre. Je traversent.

Quatre grandes plac s peuvent servir de points de repère : VEiftiiskièh , au N. -O», est un vaste square qui sert tout à. ta lois de lien de promenade et de réunion; c’est le centre de la partie civilisée» Le Birket-et-Fîf, grand espace marécageux au milieu du quartier ara lie, et enfin les places Roamcdèk et Karameitlâti, au S.-E.,au pied de la citadelle.

C est aux alentours de la place de l'Eshékièh que s'est élevé depuis l87lHe nouveau quartier construit A l’européenne sous les ordres du khédive. Les rues, larges et plantées d'arbres, sent macadamisées et éclairées au gaz à fins ta r des boulevards de Paris. C’est dans ce quartier qu'au grand scandale des fervents musulmans ont été érigées récemment les statues équestres en bronze de MéhémetAli et d'ibrahim- Pacha»

Un comptait autrefois huit rues principales {ftchkck}, trois dans le sous de lu longueur et cinq Irons versa les. La plus large et la plus importante de ces dernières est la rue des Mous/d eu quartier Franc, qui va de TËshékièh jusqu’il la grande rue longitudinale. Depuis quelques années de nouvelles perçues ont considérablement modifié ce plan primitif.

A droite et à gauche nés grandes voles rayonnent les ruelles (f terb) et les impasses [atfth], et s'étendent les différents quartiers. La plupart des petites rues intérieures ont à chaque extrémité une grande porto que Ton ferme chaque soir cl qui a son gardien» Ce qu'on nomme un quartier [harct) se compose d'un certain nombre de ruelles ir ayant qu'une entrée générale, qui se ferme le soir, comme les mes particulières; plusieurs néanmoins sont traversés par une rue ouverte» Le nombre total des quartiers est de cinquante-trois* Ils prennent leur dénomination soit des édifices qu'ils renieraient, soit des classes ou des professions qui les habitent : ainsi le quartier des Chrétiens ou Coptes ' Uaret en-Nazssrah), au N» de FEsbékieh ; le quartier des Francs Uîàrel cl - Fr en g), appelé aussi Mous fri, h LE* de FEshékièh ; le qiiartjerJuif(//flref el-Yahfmd)tn TE. du Klialîg, etc» Le Uaret et-Toulonn, à l 'extrémité S. de la ville, en est le quartier le pi us ancien ; il apporte mût à Los tnt.

Le Caire n’est plus, comme il Va été autrefois, entièrement entouré d’une enceinte fortifiée ; les agrandissements do la ville dans plusieurs directions, a FO* notamment et au N», ont dépassé sur beaucoup de points l'enceinte primitive. Là ou elle s'est conservée, du coté tic LE* et du S., elle présente une muraille épaisse, flanquée de tours rondes ou carrées, et percée de portes munies aussi pour la plupart d'ouvrages de défense* On compte aujourd'hui 7 J portes ; plusieurs, par la raison qui vient d’être Indiquée, se trouvent maintenant dans l'intérieur» Telle est celle qu’on nomme Rah ez-Zotteïlèàf vers le milieu de la grande rue longitudinale et à côté de la mosquée el-Mocyed» Celte porte marquait nu S. la limite de la ville avant Saladin. La citadelle, vers l’angle S.-E., domine la ville; mais elle est ellemême dominée par un mamelon presque contigu, sur lequel MchémcL-Aü a fait élever un fort. Le tout ensemble ne présente pas les éléments d’une défense sérieuse* On éi te comme une des curiosités de b citadelle le Puits de Joseph.

Malgré l'énorme mortalité que la peste y porta en 1855, et qui enleva près du tiers des habitants, ou évalue la population actuelle du Caire { ■ î 8 7 7 ) à environ 550 0Î)i) fîmes, dont 200 001) musulmans, 20 000 Européens (Français, Italiens, Grecs, Anglais), 12 000 Coptes, 0000 Francs, 4(100 Juifs, 2000 Arméniens. La