VIN

Le vin, sang divin de la grappe, frère de celui qui coule dans nos veines, est, disait un épicurien fameux, un excellent passe-port pour l'autre monde, il conduit

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droit au ciel. En effet , le bon vin fait le bon sang ; le bon sang fait naître la bonne humeur, la bonne humeur donne de bonnes pensées ; les bonnes pensées produisent de bonnes actions , et les bonnes actions ouvrent les portes du ciel.

Le vin est aussi , dit-on, le lait des vieillards : ce liquide, en effet, pris avec sobriété, vieux et pur, ranime les sens glacés par l’âge, et fortifie les estomacs délabrés. Il est peu de personnes même à qui il ne puisse être utile; l’excès seul est nuisible.

Considéré comme médicament, le vin seul a guéri des fièvres intermittentes ; mêlé avec l’huile ou le miel, il devient vulnéraire, et peut être utile dans les plaies et ulcères. Bouilli avec des roses de Provins, il est astringent. Il convient comme gargarisme dans quelques maux de gorge , comme injection dans les maladies vénériennes et les fleurs blanches.