POMME DE TERRE

La pomme de icire, précieux, tubercule importe d’Amérique , est actuellement l'uu des aliments dont on fait le plus d’u«age en Europe. Ses propriétés sont nutritives et d’assez facile digestion, en sorte qti il est peu de personnes qui ne puissent le supporter.

La punime de terre parait , en outre , jouir de dipropriété, médicinales. Oo ’u attribue la d.mv

riutioQ du scorbut , maladie si commune sous les règnes de Louis XIV et Louis XV. La pulpe de pomme de terre est un remède populaire qui n'est pas sans avantage daus les brûlures.