ÉTAIN. 20'J

(lu plomb. Cela tient à, ce que l'étamagc est le plus orilinairemeiit fait avec de la soudure de basse qualité, et non avec de l'étain fin, d'où il résulte que l'acide de l'eau de fleurs d'oranger attaque le plomb et s'en sature progressivement. La présence du métal sera indiquée par l'bydrogcnc sulfuré, qui noircira immédiatement l'eau. On a proposé de substituer aux estagnons de cuivre plus ou moins bien étamés, des estagnons en fer hatlu, étamés tant à l'intérieur qu'à l'extérieur par des trempages dans l'étain pur. Ce système de vase, proposé par Méro, donne de meilleurs résultats que l'ancien système ; il ne se fait, même dans les vases en fer battu, laissés en vidange plus d'une année, aucune dissolution du métal (E. Soubeiran), et d'ailleurs, s'il y avait quelque altération des vases, l'oxyde de fer produit ne pourrait jamais occasionner les inconvénients des sels de plomb ou de cuivre.

On a proposé aussi de ne se servir que de vases de verre, dits sacoches, clisses avec une garniture d'osier, mais leur fragilité et l'impossibilité de les retourner au fabricant d'eau distillée, n'ont pas permis d'en généraliser l'emploi. Les vases de grès n'ont pas eu plus de succès, en raison de leur poids considérable, qui influait d'une manière marquée sur les frais de transport. Voy. Oranger (Eau de fleurs d').

GuiLLAUMONT, Noie sur l'eau de fleurs d'oranger et sur les vases dans lesquels on doit la renfermer [Journ. pharm. et chîm., 1840, t. XXXVIII, p. 172). — Instruction de l'École de pharmacie de Paris pour reconnaître dans l'eau de fleurs d'oranger la présence des sels métalliques {Ann. d'hyg. et de méd. lég., 1848, t. XL, p. 469). — Labarraque et Pelletier, Rapport fait au conseil de salubrité sur l'emploi des estagnons {A?m. d'hyg. et de méd. lég., 1830, t. IV, p. 55.)

ÉTAïTX. L'étain est un métal d'un blanc argentin, brillant, très-mou, et très-malléable, ayant par le frottement une odeur particulière, faisant entendre quand on le replie sur lui-même un bruit particulier, cri de Vétain; sa densité est 7,29 ; il est fusible à 228^ A l'air il perd de son brillant et devient noirâtre.

L'étain du commerce renferme assez souvent dn plomb; mais par l'action de l'acide nitrique à chaud on déterminera la production d'acide stannique complètement insoluble dans l'acide nitrique, tandis que la liqueur renfermera àl'état de dissolution le nitrate de plomb formé. On peut encore s'assurer de la pureté de l'étain en le mêlant à du chlorure de mercure et en distillant dans une cornue : le chlorure de mercure étant décomposé par l'étain, il se fait du chlorure d'étain (liqueur de Libavius), volatil ainsi que le mercure métallique: il ne devra donc pas rester de résidu dans la coiniue.

La présence du cuivre sera indiquée, ainsi que celle du fer et de ïarsenic par l'action de l'acide nitrique et par l'emploi des réactifs sur la liqueur qui surnage l'acide stannique. Le cuivre se reconnaîtra au moyen de l'ammoniaque ou du cyanure jaune ; le fer, également, par ces deux réactifs. L'arsenic, qui se trouvera à l'état d'acide arsénique, donnera avec le nitrate d'argent un précipité rouge-brique d'arséniate d'argent. On pourra aussi s'assurer de la présence de l'arsenic en dissolvant lentement rétain dans l'acide chlorhydrique pur ; il se fera un dépôt d'arsenic métallique sous forme de flocons brun noirâtre.

Baldock, Présence du plomb dans l'étain en feuilles [Journ. pharm, et chim., 3<= série, 1862, t. XLII, p. 501).

ÉTMER ACÉTIQUE. L'éther acétique est liquide, incolore, a une odeur suave qui tient de celle de l'étber et de celle de l'acide acétique ; sa densité est 0,86; il bout à + 74^; pur, il se conserve longtemps, mais, quand il contient de l'eau, il s'acidifie et il se fait de l'alcool et de l'acide acétique.

h' acide acétique Whv^ se reconnaît à l'effervescence qui s'établit au contact d'un carbonate alcalin.

Quand il a été préparé avec des alcools de mauvaise qualité, l'éther acétique laisse une odeur désagréable après évaporation sur la main.

ÉTHER KiTREUX. L'éther nitreux est un liquide blanc jaunâtre, ayant une odeur forte de pommes de reinette, une saveur acre et brûlante ; sa densité est 0,947. Il bout à -|- lô",^, brûle avec une flamme blanche ; il est soluble dans l'eau, mais une partie s'y décompose rapidement : il s'acidifie en quelques jours, même dans des flacons bien bouchés.

Il peut contenir de V acide nitreux : il se fait une effervescence avec le bicarbonate de soude.

La présence de Veau et de Valcool sera reconnue à la diminution de volume du Uquide au contact du chlorure de calcium.

ÉTHER SULFURIQUE. L'éther sulfurique est un liquide très-fluide, incolore, ayant une odeur vive et suave, et une saveur chaude ; très-volatil, il bout à + 35,6. Il est soluble dans l'eau, dans l'alcool; il dissout les huiles fixes et volatiles, le camphre, les résines. Il est très-inflammable.

L'éther médicinal, qui est toujours mélangé d'alcool, aune pesanteur spécifique 0,758 et marque 56" à l'aréomètre de Baume.

Il doit avoir une odeur franche, et lorsqu'on en a vaporisé une petite

quantité sur la main, il ne doit laisser après lui aucune odeur désagréable.

L'alcool, dans l'étlicr, peut être reconnu au moyen de la fuchsine, qui colorera l'éther en rouge en s'y dissolvant à la faveur de l'alcool (Stœdeler, 18G7).

Thomas a indiqué de mêler, dans une éprouvette graduée, un volume donné d'éther avec un volume déterminé d'eau; on agite féprouvette bouchée, et, après quelques instants de repos, on obtient une couche d'eau, distincte de l'éther et d'autant plus augmentée qu'il y avait plus d'alcool {Bull, de la Soc. franc, clephotogr., 1865).

L'eati, dans l'éther, se reconnaît à la dissociation du chlorure de calcium qu'on a mis en contact.

ÉTHIOPS MIMERAI.. — Voy. Mercure (Sulfate noir de).

ÉTOFFES. Les étoffes, dont le principal usage est de servir à la confection de nos vêtements, sont formées par des fdares empruntées, les unes au règne végétal, chanvre, lin, coton, etc.', les autres au règne animal, laine, soie.

Fréquemment, ces diverses matières sont mélangées et forment, les unes la trame, les autres la chaîne des étoffes, et le mélange existe quelquefois sans que l'acheteur soit prévenu, de telle sorte qu'on lui vend, pour des étoffes de pur fil, par exemple, des tissus dans lesquels il entre une forte proportion de coton. La fraude s'exerce sur une vaste échelle dans le commerce des tissus; mais, heureusement, la science possède le moyen de dévoiler ces manœuvres et divers procédés ont été publiés qui permettent de reconnaître la nature exacte des fibres constituant les tissus. (Voy. Laine, Soie.)

On peut distinguer les fils animaux des fils végétaux, qu'ils soient tissés ou non, en les chauffant dans un tube d'essai à la flamme d'une lampe à alcool. Les /z/sam'mfma? donnent des vapeurs ammoniacales qui ramènent au bleu le papier de tournesol rougi, placé au-dessus de l'ouverture du tube : les fils végétaux donnent des produits acides qui rougissent le papier bleu de tournesol. Les fils animaux se dissolvent dans une solution de potasse ou de soude au 0,05, tandis que les fils, d'origine végétale, ne sont pas dissous.

Le bichlorure d'étain colore en noir, avec l'aide de la chaleur, les fils de coton et de lin et laisse incolores la laine et la soie (Maumené).

Le deuto-nitrate de mercure, mis au contact, pendant un quart d'heure à l'ébullition, colore en rouge amarante les fils de soie et de

laine et ne change pas la teinte des fils de coton et de lin (Le Baillif et Lassaigne).

L'acide nitrique colore, après ébullition, en jaune persistant les fils animaux et surtout la laine, et laisse incolores les fils végétaux.

On peut encore immerger à froid, pendant environ un quart d'heure, dans un mélange à parties égales d'acide nitrique monohydraté et d'acide sulfurique à 66°, les fils dont on veut connaître la nature ; on lave ensuite à grande eau jusqu'à ce qu'on ne sente plus de traces d'acide au goût : on remarque alors que les fils de soie et de ceux de chèvre sont simplement dissous, que les fils de laine ont pris une teinte janne citron ou brun foncé, et que les fils végétaux sont restés blancs. Si l'on chauffe alors un peu le tissu, les fils végétaux brûlent avec la rapidité du fulmicoton et il ne reste plus que les fils de laine. (Peltier fils.)

En dehors des procédés chimiques, on peut avoir recours aussi à l'examen microscopique, qui peut donner- de bonnes indications. En effet, la structure des fibres qui constituent les étoffes diverses offre des dispositions caractéristiques.

Le coton apparaît au microscope comme formé de longues cellules à parois minces, qui se seraient aplaties par la dessiccation et prennent

FiG. 71. — Fibres de lin et de coton. Grossissement 400 diamètres (*}.

ainsi l'apparence d'un ruhan plat à bords un peu épaissis, ce qui se voit surtout quand les fibres sont contournées (fig. 71, A). Immergées dans

(*) A, fibres de coton préparées pour le tissage ; B, fibres de lin avant le tissage ; C, fibres de lin provenant d'une étoffe, tissées et ayant été dévelojipées. (Parkes, Hygiène, London.)

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rjiuilc et tbiicmeiil comprimées ensuite, les fibres du colou restent opaques tandis que celles du lin deviennent translucides (Leykauf).

Le lin est constitué par des fibres cylindriques, non aplaties, à cavité intérieure marquée; elles oflrent, à des distances régulières, des étranglements et des manières de nœud. Lorsqu'elle a été tissée, la fibre de lin conserve, après qu'elle a été développée, sa disposition à s'enrouler (fig. 71 B, C).

Le chanvre est composé de fibres plus grosses et moins lisses que que celles du lin, fortement accolées les unes aux autres, et à extrémités élargies en spatules.

La soie, vue au microscope, paraît constituée par un corps cylindrique lisse, uniforme, sans dépressions ni cavité intérieure et sans rétrécissement, et présente seulement çà et là, sur les deux côtés, une sorte de bourrelet mince.

La laine est composée de fibres cylindriques d'une épaisseur égale, transparentes ou légèrement opaques ; toute leur surface paraît couverte d'écaillés ou cellules épidermiques, qui offrent l'apparence d'une série de cornets emboîtés les uns dans les autres {ûg. 7:2), dont la base est figurée par de petites stries transversales ; d'autres stries, moins prononcées, existent dans le sens longitudinal ; au centre est un canal qui souvent est oblitéré.

Les fils de soie ne sont pas colorés par le plombate de soude qui brunit la laine : on trempe l'étoffe dans le liquide et l'on expose pendant une demi-heure au soleil. On traite ensuite par l'acide nitrique, qui jaunit la soie et n'agit pas sur les fibres de coton et du lin ; il faut avoir soin, pour les étoffes teintes, de les débarrasser d'abord de l'excès de leur Grossissement 285 diamètres. (E.Parkes.) couleur au moyen de liqueurs acides et alcalines (Lassaigne).

Kindt a fait remarquer que l'acide sulfurique concentré dissout la

Fig. 72.

Fibres de laine.

cellulose du coton beaucoup plus rapidement que celle du chanvre et du lin : il propose de laisser l'étoffe plongée dans l'acide pendant une à deux minutes, et ensuite de la maintenir dans l'eau pour enlever la matière gommeuse qui s'est produite, et il suffit de compter les fds ainsi détruits en comparant la portion de toile attaquée à celle qui est restée intacte. Les fds de lin sont encore blancs et opaques, que déjcà le coton est devenu diaphane (Ami. de PoggencL, LXX, 168).

Rud. Boettger, a reconnu que si l'on place dans un mélange à parties égales d'hydrate de potasse et d'eau, déjà porté à l'ébullition, un morceau de toile, qu'on y laisse pendant deux minutes, et si on l'exprime légèrement et superficiellement sans le laver d'abord avec de l'eau, entre plusieurs feuilles de papier non collé, on pourra reconnaître les fils de coton qui sont à peine colorés, des fils de lin qui sont d'une couleur jaune foncé {Annalen der Chemie und Pharmacie, 1844, t. XLYII, p. 32^2).

Boettger, pour reconnaître la présence du coton dans un tissu de lin, a indiqué encore de découper une bande de 5 à 6 centimètres de long sur 2 à 3 centimètres de large, d'effiler du côté de la chaîne et du côté de la trame, et de plonger en partie la bande dans une dissolution alcoolique faible de rouge d'aniline et de fuchsine : on retire ensuite, et on lave à grande eau, jusqu'à ce que le liquide laveur n'offre plus trace de coloration; on plonge alors la bande humide dans une capsule contenant de l'ammoniaque ; les fils de coton sont décolorés, ceux de lin conservent une belle teinte rouge rosé.

Kuhlmann a reconnu que du coton écru, placé dans une solution froide et concentrée de potasse, prend une coloration gris clair, tandis que le lin passe au jaune orangé.

La liqueur de Schœnbein, ou ammoniure de cuivre, dissout le coton et la cellulose en quelques instants; mais la soie n'est attaquée qu'au bout de plusieurs heures et exige une proportion plus considérable de réactif; la laine au contraire est inattaquée, même après plusieurs jours de contact : aussi Ozanam a-t-il proposé l'emploi de l'ammoniure de cuivre pour distinguer le coton, la soie et la laine dans les étoffes.

Liebermann, ayant remarqué que l'acide picrique ne donne que des teintes claires, et par suite difficiles à distinguer, emploie une solution aqueuse de rosaniline, qu'il prépare en versant un alcali dans une dissolution de fuchsine, jusqu'à ce que celle-ci soit décolorée : il y trempe les tissus ou filés, et lave ensuite à grande eau : la soie et la

liMiie preiiiiciit une couleur rouge foncé, tandis que le coton reste blanc.

Persoz fils a reconnu que le chlorure de zinc, en solution aqueuse à GG" et saturée en présence d'un oxyde de zinc, dissout la soie sans attaquer la laine, ni les fdjres végétales. En faisant agir ensuite la potasse ou la soude caustique, on dissout la laine, et il ne reste plus après le lavage que les fibres végétales, dont on peut obtenir la dissolution dans l'oxyde de cuivre ammoniacal.

Boussingault a indiqué comme moyen de distinguer les fibres du Phormium tenax de celles du chanvre et du lin, l'action de l'acide nitrique à 3G° chargé de vapeurs nitreuses, qui les colore en rouge. On peut aussi avoir recours au procédé de Vincent, qui donne aussi une couleur rouge aux fibres de Phormium, en employant une solution de chlore, et puis l'ammoniaque.

Les fibres A' Agave, à^Hibiscus, deLagetto, de Crotalaria, de Musa, (Ahaca) et de Corchorus, prennent une coloration rouge violacée, moins intense que le Phormium, par la solution de chlore et d'ammoniaque, mais ce réactif n'a aucun effet sur les fibres de Bœhmeria et û'Asclepias.

L'ammoniaque n'agit pas sur les Agave americana et fœticla, Bœhmeria, Crotalaria, Corchorus et Asdepias , et jaunit V Hibiscus , le Lagetto, etVAbaca.

L'iode bleuit sur quelques points le Bœhmeria et le Lagetto, et jaunit un peu presque toutes les fibres végétales : il donne une coloration bleue aux chanvres qui ont été préparés dans une eau courante, mais non à ceux qui ont été préparés dans les eaux stagnantes.

Le Lagetto et le Crotalaria juncea sont les seules fibres jaunies par l'acide chlorhydrique.

La potasse donne une teinte jaune à toutes ces fibres, excepté à celles d' Asdepias gigantea (Vincent).

Vétillard a ajouté à l'examen microscopique, qui lui a fourni d'excellents caractères distinctifs, l'emploi d'une réaction chimique fort simple et ne pouvant donner que deux indications tellement différentes l'une de l'autre, que la distinction s'en fait d'elle-même.

Selon la nature des fibres sur lesquelles il opère, il obtient, par l'acide sulfurique et l'iode une coloration bleue ou jaune. Préalablement, il a soin de tenir les fibres écrues pendant une demi-heure dans une eau légère de carbonate de soude, puis de les laver; les fibres

apprêtées sont traitées par l'eau distillée, ou légèrement alcaline, bouillante ; les fibres teintes sont décolorées aussi complètement que possible.

Les faisceaux de fibres de 0"',06 à 0'",08 de longueur, sont isolés et disposés longitudinalement sous le microscope; on les imbibe d'un liquide, glycérine, chlorure de calcium, etc., pour les rendre transparents, et on les recouvre avec un verre mince.

La préparation d'iode consiste en la dissolution d'une partie d'iodure de potassium dans cent parties d'eau distillée, à laquelle on ajoute de l'iode. On imbibe les filaments avec une goutte de liquide : on enlève celle-ci avec du papier à filtrer et l'on recouvre d'un verre mince; on introduit d'un côté quelques gouttes d'acide sulfurique étendu d'eau et de glycérine, et l'on en absorbe l'excès, qui passe du côté opposé, par du papier à filtrer; il faut chasser par ce moyen tout l'iode en excès.

Comme l'acide sulfurique trop concentré dissoudrait la cellulose en la gonflant, et déformerait aussi la préparation, et comme, trop étendue au contraire, son action serait nulle sur la cellulose, Vétillard a donné la composition suivante : « Mélangez dans un flacon deux volumes de )) glycérine anglaise de Price et un volume d'eau distillée; plongez le » flacon dans de l'eau froide jusqu'au niveau du liquide qu'il contient, » et ajoutez peu à peu avec précaution, et en agitant toujours le flacon, » trois volumes d'acide sulfurique du commerce à 66 degrés. On conti- )) nue d'ajouter jusqu'à ce que le mélange soit complet, puis on laisse » refroidir. On abandonne ensuite au repos et l'on décante le liquide j> clair dans des flacons bouchés à l'émeri. »

L'examen des fibres porte sur les fibres entières ou sur des coupes transversales minces, et l'on obtient les colorations suivantes pour les fibres textiles :