XII LISTE BIBLIOGRAPHIQUE DES OUVRAGES SUR LES FALSIFICATIONS
LISTE BIBLIOGRAPHIQUE DES DIVERS OUVRAGES PUBLIÉS SOIT EN FRANCE SOIT A L'ÉTRANGER, SUR LES FALSIFICATIONS.
AcAR (F -L.). Traité des falsifications des substances médicamenteuses et alimentaires, et des moyens de les reconnaître. Anvers, 1858, in-8°, IV, 308 p.
AccuM (Fred.). Death on the pot. London. — A Treatise on Adultérations of Food and Culinary Poisons. London, 1820.
Analytical Sanitary Commission (the Lancet, 1851, t. I, p. 23, 24, 25, 172, 591;
t. II, p. 15, à2, 90, 112, 210, 322, 352, 398, 420, à^b, 510. — 1852, t. I,
p. 163, 504, 572 ; t. II, p. 19, 63, 137, 158, 290, 202, 203, 204, 449,527.
— 1853, t. II, p 23, 35, 85, 103, 124, 149, 276, 443, 445, 532.— 1854,
t. I, 10, 51, 77, 107, 165, 174, 519 ; t. II, 108, 131, 152, 277, 471, 464,
AscHOFF (E.-F,). Anweisung zur Priifung- der Arzneimittel auf ihre Gute, Aecht-
heit, und Verfàlschung. 3. Auilage, Lemgo. 1854, gr. in-S», t. XII, p. 203.
Meyer.
Atcherley (Rowland). Adultération of food with short processes for their détection.
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Beck (Lewis C). Adultérations of varions substances used in medicine and the
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Bell (J.). On the détection and estimation of adultération on food and drinks- (Chemic. Society, 19 février 1874).
Benoit (E.). Traité élémentaire et pratique des manipulations chimiques et de l'emploi du chalumeau, suivi d'un Dictionnaire descriptif des produits de l'industrie susceptibles d'être analysés. Paris, 1858, in-8, J.-B. Baillière et fils.
Bertin (G.). Sophistication des substances alimentaires et moyens de les reconnaître. Nantes, 1846, in-S".
Brum (Franz). Hilfsbuch bei Untersuchungen der Nahrungsmittel und Getranke wie deren Echtheit erkannt und ihre Verfâlschungen entdeckt werden konnen. Wien, 1842, in-8°, Gerold.
BussY et Boutron-Charlard. Traité des moyens de reconnaître les falsifications des drogues simples et composées et d'en constater le degré de pureté. Paris, 1829. 1 vol. in-8°.
Byrn (L.-M.). On Adultération of Food and Drink. Philadelphia, Lippincott, Grambo and G».
Chevallier (A.). Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avec l'indication des moyens pour les reconnaître. 1850-1852, 2 vol.; 3^ édition, 1857-1858.
Dangivillé (Emile). Traité des falsifications des substances alimentaires et des moyens de les reconnaître. Paris, 1850, in-S". Goldschmidt.
Desmarest. Traité des falsifications ou exposé des diverses manières de constater la pureté des substances employées en médecine, dans les arts et dans l'économie domestique. Paris, 1827, in-12. Malher ctC'<=.
LISTE BIBLIOGRAPHIQUE DES OUVRACES SUR LES FALSIFICATIONS. Xdl
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G. N. Guida per riconescerc le altcrazioni e per scoprire le falsificazioni dellc principali sostanze alinientarie (Giornale di farmacia, di chimica et di scienze affini, 1868, t. xv:i).
Garnier (J.) et Haril (Ch.), Des falsifications des substances alimentaires et des moyens chimiques de les reconnaître. Paris, 1844.
Gellée(A.). Précis d'analyses pour la recherche des altérations et falsifications des produits chimiques et pharmaceutiques. Paris, 1860, in-8°, 180 pages.
GiLLE (Norbert). Falsifications et autres défectuosités des principales substances médicamenteuses et alimentaires. Bruxelles, 1862, in-12, 376 pages.
HASSALL(ArthurHill). Food and its adultérations. London, 1855. — -Adultérations detected or plain Instructions for the discovery of frauds in food and medicine. London, 1861, 2^ édition, in-12. With engravings. Longman.
Bureaux, Histoire des falsifications des substances alimentaires et médicamenteuses. Paris, 1855, in-8°.
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Payen. Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer et d'en reconnaître les altérations. S'' édition. Paris, 1856.
Pedroni (P.-M.). Nouveau manuel complet des falsifications des drogues simples et composées. Paris, 1848, in-18. Borot.
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POCKLINGTON (Henry). The Microscope in PharmacyfPharm. Journ. and Transactions, 1872).
RiCHTER. Die Verfalschung der Nahrungsmittel und anderer Lebeusbediirfnisse, nebst einer deutlichen Anweisung die Aechtheit derselben erkennen und ihre Verfalschung entdecken zu konnen. 2. Ausgabe, Gotha, 1843, in-8". Verlags Comptoir.
Squillier (J.). Des subsistances militaires, de leur qualité, de leur falsification, de leur manutention et de leur conservation. Anvers, 1858, in-8°, 734 pages. Inip. Schotmans.
Tardieu (Ambroise). Dictionnaire d'hygiène publique et de salubrité ou Répertoire de toutes les questions relatives à la santé publique, considérées dans leurs rapports avec les subsistances, les épidémies, les professions, les établissements et institutions d'hygiène et de salubrité, complété par le te.xte des lois, décrets,