CRÉOSOTE
line et la fuchsine. Il faut remarquer encore que l'on emploie souvent comme mordants des sels arsenicaux, et que l'aniline est souvent combinée avec des acides toxiques, tels que les acides arsénieux, arsénique et picrique. C'est à la teinture en vert d'étoffes de laines par des sels d'acide picrique et arsénique qu'on explique les accidents observés sur des couturières de Saxe. (Eulenberg et Vohl.)
Chevallier, Empoisonnements causés par divers produits alimentaires colorés par l'aniline {Ann. d'hyg. et de méd. lég., 2« série, 187i, t. XLI, p. 371). — Eulenberg et Vohl, Des propriétés nuisibles et toxiques des couleurs retirées du goudron {Union pharm., 1872, t. XIII, p. 337)..
CRÈME DE TA.RTRE. — Voy, POTASSE (BiTARTRATE DE).
CRÈME DE TARTRE SOLL'RLE. Voy. POTASSE (TarTRO-BORATE DE).
CRÉO$>iOTE. La créosote est un liquide huileux, ayant la consistance de l'huile d'amandes douces, incolore, transparent, d'une odeur pénétrante et désagréable, d'une saveur très-caustique et brûlante. Un peu plus lourde que l'eau, elle a une densité de 1,057 ; Elle bout à -|- 203° C. et n'est pas congelée par un froid de — 27° C; elle tache le papier à la manière des huiles volatiles ; à peine soluble dans l'eau, elle se dissout en toutes proportions dans l'alcool, l'éther, le sulfure de carbone et l'acide acétique. Elle coagule promptement l'albumine et colore en bleu une grande quantité d'eau, tenant en dissolution une trace d'un persel de fer.
Le mélange di alcool diminue la densité de la créosote et peut être reconnu par l'alcoomètre, qui indiquera la différence. On peut aussi avoir recours à la distillation : l'alcool passera le premier.
En mêlant six parties d'huile d'amandes douces avec une partie de créosote, le mélange devient et reste opaque, à la condition qu'il y ait au moins 0,40 d'alcool. (Lepage.)
Les huiles fixes ou volatiles, qui diminueraient aussi la densité de la créosote, se reconnaîtront au moyen de l'acide acétique qui dissoudra la créosote seule. Le mélange, d'autre part, laisserait une tache huileuse sur le papier.
La créosote a été falsifiée TpârV acide phénique : on le reconnaît au moyen de la glycérine à volume égal. Si la solution obtenue est claire, la substance expérimentée est de l'acide phénique, ou en contient une plus ou moins grande quantité. La créosote pure est complètement insoluble dans la glycérine. (Morson.)
Clark, Falsification de la créosote par Vacide phénique et moyen de recherche
186 CUBÈBE.
{Répert. de pharm., 1873, t. I, p. 385). — ■ MoRSON, Falsification de la créosote pa?' l'acide phénique {Répert. de pharm., 1873^ t. I^ p. 131).
CRESSOiv. Le cresson de fontaine, Nasturtimn officinale, R. Br. (Crucifères), a des feuilles alternes, glabres, épaisses, imparipennées, à divisions inégales, ovales, dont la terminale est plus grande et cordiforme ; ses fleurs sont blanches, en grappes corymbiformes.
Il peut être confondu avecle Sium nodiflorum, L., Ombellifère vénéneuse ; mais il s'en distingue par ses folioles plus foncées, plus arrondies, la dernière surtout qui est impaire, plus large que les autres, et à bord un peu ondulé; les fleurs sont surtout très-différentes.
CRIAS. Les crins ou longs poils des chevaux et des bœufs sont d'un usage fréquent pour divers besoins de l'économie domestique, et en particuUer pour les coussins, sommiers et matelas.
On fabrique dans plusieurs localités du crin végétal avec le Tillandsia usneoides, qu'on a teint en noir pour le mélanger au crin véritable.
On a substitué aussi au crin des fanons de haleine refendus, ou de la corne divisée.
OuDART, Sî<r la falsification du ciHn [Joiirn. chim. médic, Ix*^ série, 1857, t. III^ p. 2/ii).
CUBÈBE. Le poivre cubèbe, Cuheba officinalis, Miq. (Pipéracées), est en grains sphériques, munis de pédicelles, renflés, brun noirâtre, ridés; son odeur est aromatique, sa saveur acre, aromatique et amère. Il donne une poudre noirâtre et huileuse.
On a présenté dans le commerce un cubèbe de l'Inde hollandaise attribué par Grœnewegen au Piper anisatum, mais que Pas considère comme des fruits mûrs du Cubeba officinalis; il se distingue du cubèbe par son volume presque égal à celui du piment, sa couleur gris cendré tirant sur le noir et sa surface moins profondément et plus régulièrement ridée que celle du vrai cubèbe ; son odeur est moins agréable, sa saveur moins brûlante, mais piquante ; mis dans l'eau, il tombe rapidement au fond, et la colore en brun foncé, au lieu de jaune clair; il se pulvérise facilement et donne une poudre roux grisâtre à odeur térébenthinée.
Le cubèbe, qui a été épuisé par l'alcool, en vue d'en extraire les principes actifs, se reconnaît facilement à son odeur presque nulle et à son insipidité. (Guibourt.)
La poudre de cubèbe a été mélangée avec diverses substances végé-
