EAUX DISTILLÉES
posé, incolore, diaphane, exhalant une odeur très-aromadqûe et employé surtout pour la toilette.
On a quelquefois fait usage, pour sa préparation, d'alcools de belle raves, de grains ou de fécule, ce qui lui enlève de son parfum et la rend moins agréable. On substitue quelquefois aussi diverses essences de valeur moindre à celles ordinairement employées, mais le produit est alors de qualité inférieure.
On a préparé de soi-disant eaux de Cologne avec des dissolutions de
sel de Saturne parfumé h la lavande (Barreswill).
Barreswill, Falsification de l'eau de Cologne (Journ, pharm. et chim., 3^ série, 1851, t. XIX, p. 137).
EAUX DISTILLÉES. Elles sont toutes susceptibles d'altération, plus ou moins faicile suivant les principes qu'elles contiennent. Les eaux inodores se décomposent plus facilement que celles qui renferment de l'huile volatile : il semble que l'essence agisse comme principe conservateur.
On fait des eaux distillées factices par le simple battage d'essence avec de l'eau ordinaire, en prenant soin de filtrer le liquide avant de le livrer au commerce. Ces fausses eaux distillées n'ont jamais exactement le parfum des eaux pures; elles sont souvent troubles, quelquefois même lactescentes; elles se décomposent très-rapidement. Si l'on y verse une goutte de sous-acétate de plomb, elles deviennent immédiatement blanches. L'éther sulfurique, agité avec l'eau factice, en sépare l'essence, et forme une couche laiteuse, tandis que pour l'eau distillée vraie il offre une couche transparente. Pour reconnaître si une eau distillée a été préparée extemporanément. Ans. Duregazzi a indiqué d'y verser une solution aqueuse et titrée d'iode qui, en se combinant avec l'huile essentielle, en indique la proportion : d'après ses observations, les eaux distillées officinales contiennent environ un tiers de plus d'essence que les eaux préparées extemporanément. L'examen de diverses eaux distillées lui a donné, pour 30 grammes, les quantités suivantes d'iode neutralisées : Essence d'amandes amères,0,ll; — d'anis, 0,08 ; — d'oranger, 0,06 ; — de cannelle, 0,03 ; — de lavande, 0,09 ; — de laurier cerise, 0,22 ; — de menthe crépue, 0,24 ; — de menthe poivrée, 0, 18 ; de rose, 0,12 ; — de sauge, 0,06.
Les eaux distillées peuvent quelquefois contenir du plomb provenant des vases qui ont servi à leur fabrication et qui sera décelé par l'acide suif hydrique.
Flech, Présence de rétain dans les eaux distillées {Journ. pharm. et méd., 3' série, 1860, t. XXXXII, p. 125).
