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à tirer sur la forteresse. Les rebelles, forcés à la fin, périrent les armes à la main et dans les supplices. Ce fut là le principe et l’époque de l’abolition du christianisme au Japon, et de la proscription de tous les étrangers:

on sait que les Hollandais seuls y sont admis, mais c’est à des conditions bien avilissantes.

JAQUEMART. C’est une figure de fer ou de fonte représentant un homme armé qu’on met à côté des horloges , avec un marteau à la main , pour frapper sur le timbre et sonner les heures. On l’a ainsi nommé , disent les auteurs du Dictionnaire des origines , découvertes y etc., Paris, 1777, du nom de l’ouvrier qui en a été l’inventeur , et qui s’appelait Jacques Marc.

L’expression armé comme un Jaquemart vient , suivant l’ouvrage que nous venons de citer , de Jaquemar de Bourbon , troisième fils de Jacques de Bourbon, connétable de France sous le règne du roi Jean. C’était un seigneur fort brave, qui se trouva en toutes les occasions les plus dangereuses de guerre et de tournois ; mais qui, pour donner bon exemple et se moquer des fanfarons, était toujours armé à l’avantage, disant que les armes n’étaient faites que pour cela ; et dès lors on appela jaquemarts tous ceux qu’on voyait armés de pied en cap ; cela même a donné lieu au proverbe , il est armé comme un j aquemart , pour dire il est armé de- cuirasse et embarrassé de ses

gine; il dit que ce mot a été fait de jaque de mailles , qui était un habillement de guerre.

JARDINAGE. Cet art charmant, né du travail le plus opiniâtre et de la plus heureuse industrie, nous a enrichis de fleurs doubles , de fruits aussi admirables par leur grosseur et par l’éclat de leur robe, que par la délicatesse de leurs sucs et la diversité de leurs goûts.

« Nous lui devons , dit M. Castel , les tendrons , les asperges , les herbes potagères , les savoureux légumes. Toutes ces richesses s’évanouiraient, si l’homme suspendait ses peines. Les plantes qui nous donnent d’aussi précieuses dépouilles , abandonnées à ellesmêmes dans un sol négligé, reprendraient leur naturel agreste.

Ainsi la vigne , mère du doux raisin, n’en produirait que d’acides; à la suavité de la rainette succéderait l’âpreté de la pomme sauvage ; au lieu des sucs délicieux de la poire , une chair revêche offenserait le palais; l’abricot, charme de l’odorat et du goût, la pêche , pleine d’un suc relevé , n’offriraient qu’une substance sèche et pâteuse; plus de douces , amandes; l'asperge résisterait aux dents ; la cerise les agacerait; les laitues s’armeraient d’épines; tous les légumes enfin et tous les fruits, détériorés , deviendraient vils et rebutants. »

Le jardinage ne fut pas inconnu aux patriarches , et l’Ecriture nous parle des magnifiques jardins de Salomon , qui étaient remplis d^arbres fruitiers , de plantes et de fleurs.

Quant à ces superbes jardins suspendus qui ornaient , dit-on , la ville de Babylone , plusieurs auteurs nient leur existence. Hérodote, qui est entré dans les détails les plus circonstanciés sur

les merveilles de cette ville célébré que lui-même avait exactement visitée , garde un silence absolu sur un ouvrage si remarquable.

Quinte-Curce pense qu’ils n’ont guère existé que dans les fables des Grecs et dans leur amour pour le merveilleux; et Goguet établit à ce sujet une conjecture qui paraît fort raisonnable « Il y avait, dit-il, vraisemblablement à Babylone quelque colline revêtue de terrasses et ornée d’arbres. Cette espèce de jardin aura suffi pour donner lieu à une imagination échauffée d’enfanter les descriptions que nous lisons aujourd’hui dans certains auteurs. »

Dès la plus haute antiquité les peuples de Syrie et de Phrygie connaissaient l’art du jardinage.

En pariant des superbes jardins de Midas, Hérodote nous apprend qu’il y croissait des roses superbes et d’un parfum délicieux ; et la description des jardins d’AJcinoüs fait connaître jusqu’à quel point le jardinage était porté chez les peuples de l’Asie.

« Au palais d’Alcinoüs touche un beau jardin qui embrasse quatre arpents, et autour duquel est conduite une haie vive. Là, toutes les'espèces d’arbres, rejetons les plus heureux de la terre , portent jusqu’au ciel leurs rameaux nombreux et florissants; là , se confondent la poire balsamique , l’orange éclatante , la pomme charme de l’œil et de l’odorat, et la douce figue, et l’olive toujours verte. Ces arbres, soit, l’été, soit l’hiver, sont éternellement chargés de fruits; tandisquelesuns sortent des boutons, les autres mûrissent et cuisent à la constante haleine des zéphyrs :

l’olive, à son automne, fait voir l’olive naissante qui la suit ; la figue est poussée par une autre figue , la poire par la poire , la grenade remplace la grenade , et à peine a disparu l’orange qu’une autre orange s’offre à être cueillie.

» D’un autre côté , rangés avec ordre, étaient fortement enracinés dans la terre de longs plants de vigne qui portaient des raisins en toute saison. Sans cesse les uns, dans un lieu découvert, séchaient aux feux du soleil; les autres étaient coupés par les vendangeurs, et d’autres encore foulés dans le pressoir. Les fleurs , dans ces vignobles , étaient confondues avec les noires grappes.

A l’extrémité du jardin , est un beau potager dont les nombreux parterres sont symétriques, où , durant toute l’année , verdissent les plantes les plus variées , et où brillent et font la joie du possesseur mille espèces de fleurs odorantes. On voit jaillir deux fontaines limpides; l’une, utile au roi , en dispersant ses ondes , arrosait chaque plante du jardin ; l’autre , coulant en canaux sous le seuil de la cour , formait devant le palais un large bassin où les citoyens venaient puiser en foule. Ainsi les immortels embellirent de leurs riches dpns la demeure d’Alcinoüs. » ( Odyssée , chant vn , trad. de Bitaubé. )

Les Grecs avaient leurs jardins dans les villages ou en pleine campagne. Epicurc paraît avoir été le premier qui eut dans Athènes un jardin où il tenait son école de philosophie.

Au rapport de Pline , les rois de Rome se sont appliqués au, jardinage , et l’exemple de Tar**

quin qui expédiait dans le palais de son jardin les plus importantes affaires de Fétat, semble être une preuve de ce qu’il avance.

L’agrîculture, et par conséquent le jardinage , était , après les affaires du gouvernement, la principale occupation des consuls; et ce fut sous les empereurs que parurent les savants traités sur l’agriculture, de Caton, de Yarron , de Columelie et de Palladius.

Sous la première et la seconde race de nos rois , le goût des Français pour les jardins fut fort simple et très borné ; ce n’a été que sous François Ier que les jardins ont commencé à prendre une forme régulière , et ce ne fut que sous Louis XIY qu’ils parvinrent , par les soins de deux hommes dont la mémoire ne périra pas , la Quintinie et le Nôtre , à ce degré de magnificence qui joint l’utile à l’agréable.

C’est au règne de Louis XIY qu’on doit surtout fixer l’époque de la culture des jardins fruitiers et potagers. Sous les règnes précédents, ces jardins n’étaient qu’un amas confus d’arbres fruitiers presque tous de hante tige en plein vent , avec quelques buissons taillés à l’aventure , et très peu ou point d’espaliers. Point de promenade , nulle propreté. On semait sous ces arbres , sans aucun arrangement, les herbages et les légumes les plus communs, qui n’y réussissaient que dans les saisons où la nature les donne elle-même. Dès que Louis XIY eut marqué quelque attention pour les jardins , ils commencèrent à prendre une face plus ornée et plus riante. On décora les murs de treillages peints , et on

les garnit d’espaliers de fruits auxquels ce secours est nécessaire , ou du moins très utile dans ce climat.

On accompagna ces espaliers de plates-bandes larges et bien cultivées , pour y conserver pendant l’hiver des plants délicats. Toute l’étendue des jardins de Yersailles fut partagée par des allées larges , propres pour la promenade , et en carrés à peu près égaux, autour desquels sont des lignes d’arbres taillés ordinairement en buissons.

Cette taille est fondée sur des principes ignorés avant Louis XIY. Ce qui était principalement inconnu avant ce règne , ce sont les nouveautés dont on jouit chaque année. Il n’y a presque point d’herbages et de légumes dont l’art n’ait avancé la saison de plusieurs mois.

W rmi les fruits, les melons ne se mangeaient à Paris que vers la fin d’août et en septembre , encore les tirait-on de Langets. Aujourd’hui ils paraissent en abondance depuis le mois de juin. Les figues, autrefois si rares dans ce climat , sont à présent très communes , et même on en avance la maturité plus que d’aucun autre fruit. En \rj 3o , la reine commença à en manger du potager du roi , dès le 23 avril.

Nous citerons ce que dit sur ce sujet la Bibliothèque britannique , tome IX, littérature , page 291.

« L’art du jardinier est une branche de l’agriculture; mais il y a une ramification de cette branche qui est en quelque sorte étrangère au tronc ; c’est le secret de produire des fleurs et des fruits dans la saison où la nature les refuse.

Ce secret est moderne, ainsi que l’art de multiplier les variétés. Les procédés qui font obtenir de tels

résultats paraissent susceptibles de perfectionnements ultérieurs , qui affaibliront le mérite des connaissances actuelles.

» La science des jardins paysages est un art anglais , quoiqu’on ait essayé d’en faire honneur aux Chinois : c’est un art moderne , quoiqu’on cite encore les jardins d’Alcinoüs et de Sémiramis. »

JARDINS BOTANIQUES. Le seizième siècle est l’époque où furent établis, en diverses contrées de l’Europe , des jardins botaniques ; et l’Italie eut la gloire de donner l’exemple. Le premier est celui de Padoue , en 1 553 ; quelques années après furent formés ceux de Florence , de Pise , etc.

Paris avait un jardin botanique en 1591 ; Mortel établit, vers l’an 1600, celui des apothicaires de cette meme ville ; celui de Montpellier, établi par le médecin Richer de Belleval, date de Pan i5g8.

Quant au Jardin des Plantes , la première idée de ce magnifique établissement , unique en Europe , est due à un médecin de Louis XIII, nommé Guy de la Brosse. Dans un ouvragequ’il fitimprimer, en 1628, sous le titre de , De la nature , vertu et utilité des plantes , on voit un dessin du jardin royal pour la culture des plantes à Paris , une requête au roi , dans laquelle il expose , dans le plus grand détail, ses vues sur l’organisation de ce jardin, un plan d’enseignement, avec une grande partie des moyens d’instruction employés encore aujourd’hui dans cet établissement, et l’offre de se charger lui-même d’une espèce de cours dont il donne le prospectus. A la suite de cette requête se trou ve i’éd i t de Louis XIII,

qui fonde le jardin royal des Plantes sur le plan proposé par Guy de la Brosse et le nomme intendant de ce jardin. Protégé par plusieurs ministres, cet établissement acquit une faveur qu’il perdit bientôt , et qu’il reprit par le zèle de Yalot et Fagon , qui repeuplèrent ce jardin d’un grand nombre de plantes ; le catalogue qu’ils publièrent en i665, sous le titre à'Hortus retins , se monta à plus de quatre mille.

On cite avec éloge Robin , garde de ce jardin, qui était tellement occupé de ses fleurs , que Guy Patin disait , « Cet homme fera changer le proverbe. On ne dira plus , Il ressouvient à Robin de ses Jlûtes; mais, Il ressouvient à Robin de ses Jleurs .» La surintendance passa en différentes mains , jusqu’en 1759 , que Louis XY y nomma M. de Buffon , sous les auspices duquel l’établissement s’était déjà élevé à un haut point de splendeur et d’utilité.

La révolution, loin de nuire au Jardin des Plantes, concourut à son agrandissement. Il reçut alors une extension considérable ; et chaque année ajoute aux améliorations et aux embellissements que peuvent lui donner les mains habiles qui le dirigent.

Une grille de fer, accompagnée de deux pavillons du meilleur goût, en forment l’entrée du côté de la rivière.

C’est dans ce superbe établissement, où se trouve réuni, sous l’inspection des savants les plus respectables , tout ce que nous connaissons de plantes utiles à la médecine , ou précieuses par leur rareté et leurs formes ou leurs qualités extraordinaires, qu’on fait toute l’année des exercices ou des

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démonstrations publiques pour quatre sciences différentes , la botanique, la chimie , l’anatomie et la chirurgie.

Dans un rapport lu par M. Cuvier dans la séance publique de l’Institut (24 avril 1824), on lit que le Jardin du Roi qui vingt ans auparavant ne contenait que huit mille espèces de plantes exotiques, en présente maintenant (1824) vingt-cinq mille.

JARRETIÈRE. Les femmes galantes d’Athènes et de Rome portaient des jarretières extrêmement riches; les filles même les plus honnêtes ne dédaignaient pas toujours cet ornement, parcequ’il relevait la beauté de leurs jambes , qui étaient découvertes dans les danses publiques.

jarretière ( ordre de la). Cet ordre fut institué en 1 347 5 Par Édouard III , roi d’Angleterre. L'opinion vulgaire est que, s’étant trouvé dans un bal , la comtesse de Salisbury qu’il aimait laissa tomber sa jarretière , et que ce prince la releva. Les courtisans s’étant mis à rire, et la comtesse à rougir , le roi dit : Honni soit qui mal y pense .

Et ces mots, devenus la devise de cette institution , prouvent tout à la fois, dit la Curne de Sainte-Palaye, et le respect de l’amant et la vertu de l’amante. Pour montrer qu’il n’avait pas eu de mauvais dessein , le roi ajouta que tel qui s’était moqué de cette jarretière serait peutêtre fort heureux d’en porter une semblable. Comme le fait n’est rapporté par aucun auteur contemporain , il est plus naturel de croire que cet ordre célèbre prit naissance à la bataille de Créci , où l’on avait donné pour mot garter , qui signifie jarretière. D’autres pré-

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tendent qu’à cette même bataille Edouard avait fait attacher sa jarretière au bout d’une lance, pour servir de guide dans le combat.

Une opinion moinsconnue etmoins accréditée^ est celle qui fait remonter jusqu’à Richard l’institution de cet ordre. Richard, disent de vieilles chroniques , déterminé à prendre d’assaut la ville d’Acre, avait distribué à ses principaux officiers, après l’intercession de saint Georges , des bandes de cuir , pour se les attacher à la jambe^ et se faire par ce moyen reconnaître dans la mêlée.

JASPE. Cette pierre, du nombre de celles qu’on appelle précieuses , se trouve dans le sein de la terre , par masses détachées de différentes grandeurs. U y a des jaspes en Allemagne , en Bohême , en Italie ; mais les plus estimés sont ceux des Indes orientales, parcequ’ils sont plus durs , prennent mieux le poli, et ont les couleurs plus vives.

Le jaspe était la troisième pierre du rational du second ordre du grand-prêtre, sur lequel était gravé le nom du sixième fils de Jacob.

JAUNE de Naples ou GIALOL- LINO. Le secret de la composition de cette couleur , très précieuse pour la peinture sur l’émail et la porcelaine , était possédé par une seule personne déjà avancée en âge. M. de Fougeroux a rendu un service important aux arts et aux métiers en trouvant le moyen de remplacer cette couleur. La composition découverte par lui, et dont on fait usage à la manufacture de Sèvres, donne un jaune plus doré que celui de Naples, et plus facile à employer La méthode qu’on emploie à Naples pour le faire nous