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qu'ils le connaissaient avant le

dixième siècle.

Quoi qu'il en soit, cet instrument est resté bien imparfait jusqu'à la fin du dernier siècle, malgré plusieurs tentatives faites en divers temps pour perfectionner l’appareil disullatoire.

En 18or, Edouard Adour, est-il dit dans l'Encyclopédie moderne , tom. I, pag. 463, perfectionna le mode de distillation des eaux-devie et des esprits, et changea la forme de lappareil qui servait à cette opérationimportante. Ii plaça entre le chapiteau et le réfrigérant une série de vases remplis de vin; il fittraverser par la vapeur qui sortait de la chaudière tout le liquide contenu dans ces vases. La seule chaudière était exposée au feu du fourneau, et toute la masse du liquide entrait en ébullition.

Presque en même tempsSolimani et Isaac Bérard, se fondant sur d’autres principes , se bornérent à placer entre la chaudière et le réfrigérantun vase particulier, qu’ils appelèrent condensaleur, immergé dans l’eau plus ou moins chaude.

La fonction de ce vase consiste à séparer , par la différence de température , les vapeurs aqueuses des vapeurs alcooliques, en transmettant seulement ces dernières à la condensation. Par ce moyen ingénieux ils ont beaucoup hâté la disüllation, et obtenu par une seule chauffe des produits plus parfaits et plus purs.

Enfin, en 1813, M. Cellier Blumenthal obtint un brevet d’invention pour un appareil propre à opérer la distillation continue.

M. Charles Derosne, aujourd’hui propriétaire de ce brevet, a beaucoup perfectionné cet appareil,