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nne analyse rédigée avec béanconp d'élégance dans Vlniroduetion à l'éiude de la botanique , par Philibert , tom. II , pag. 543. On nous saura gté sans doute d'indiquer aussi un morceau charmant de G* Toscan y inséré dans Ul Décade philosophique et HUérairCy t. H, p* I.
HORLOGERIE. On trouvera i l'article noaiiOOB tout ce qui concerne cet art, un de ceux qui font le plus d'honneur au gÀie inventif de l'homme. Nous nous contenterons d'extraire deux passages du Dictionnaire des découvertes enFrancèyàe t jSg à la/în de iSoo.
La gloire nationale et la justice doe à deux célèbres artistes nous en font un devoir. « M. Bréguet de Paris ( an vr ) , distinction du premier ordre , pour un nouvel échappement libre et à force constante, également applicable au perfectiormement des horloges astronomiques et des horloges à longitude. Cette horloge produit l'effet très singulier de remettre ellemême une montre à l'heure et delà régler. Le jury met les ateliers de M. Bregucl au nombre de ccnx qui offrent des objets dont rien n'approche chez nos voisins. » (FJt^re d'honneur j p. 60.) « M. Breguet et feu M. Louis Berthoud présentèrent, aux c\j)()sitions tie Taux et de 1806, des horloges marines et des garde-temps d'une exactitude qui égalait celle «les instruments k s pins parfaits conuus. Cet art important et difllcile a fait des progrès depuis 1 806 ; et ces progrès , constatés parle jury, placent iM. Breguet en tète des arlîsl'^s les ]dus dislinguVs de l'Europe en ce genre , etc. w Aux noms cités nous
joindrons celui de M. Duchcmio,
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dont les chronomètres ont fiié l'attention des connaisseurs.
IToublions pas qu'ilexîsteA Paris une école d'horlogerie dirigée par M. Antîde Janvier , et qui est établie dans une des ailes du palais des Beaux-Arts* M. Janvier est auteur du Mmnuel ehronômétri'que , ou précis de ce qui concerne le temps , i8d9 , vol. in>i3.
HOROSCOPE. C'est le degré de Tascendant , ou l'aslre qui monte sur l'horizon en certains moiiieiUâ qu'on veut observer pour prédire quelque e'vèneraent , la ibrtunc d'un iioantie qui vient au monde , le succès qu'aura une entreprise, etc. On dit tirer VhoroscopCj faire V horoscope *Ces expressions viennent » comme Ton voit , de l'astrologie judiciaire , dont les hommes furent si long- Uni ps iulatués. Le Journal de Paris ( 1784 ) nous apprend que, pour subsister, le savant Kepler fut réduit à faire l'horoscope de ceux qui njotitnîent foi à ces sortes de prédictions , fondées sur ïin.fluence des astres.
HOKOSCOPE. Instrument de maihéaiatiques , fait en forme de planisphère f et inventé par Jean Paduanus « qui a rédigé sur ce sujet un traité particuh'er.
HORTENSIA. On ne connaît cette, fleur en Europe que depuis l'ambassade de lord Macartney en Chine. On lui a donne le nom d'une jolie Anglaise 9 lady Hortensia, Cette fleur est maintenant très répandue en Angleterre et en HoUande; elle obtient chex nous la même faveur.
HOSPICE. Ce mot, ^i signifia dans son origine un lien où on loge les étrangers» est devenu»
depuis la révolution , synonyme
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d*h^ital, CVst ainsi qu'on dit r VhospkB 4b Ut MatemUéf l'hos" pice Beaujon , etc. Fifjr, hôpital.
BOSPicx D'Aeraéoi. Un riche né* gociant de La Rochelle , nommé ' Aufrédij avait armé pour les Grandes-Indes trois vaisseaux qui contenaient à peu prés toute sa fortune. Quelques moîs après il reçoit la nouvelle que l'équipage a p<^'ri, COI ps ct biens. Il se résigne, vend ce qui lui reste, fait face à ses engagements : il espère que ce trait de loyautc rclèvcrti son crédit auprès de ses amis et de ses connaissances. De vains compliments de condoléance sont tout ce qu'il recueille de ceux qu'il a traités à sa table , crédités de sa signature, aidés do sa bourse. Au* frédy quitte La Rochelle , se rend à Marseille , prend un habit de matelot, se nn'le parmi les mariniers du port, leur conte ses malheurs , les attendrit, Irfivaille avrc eux , s'en fait estimer et chérir.
Trois ans après, on signale trois vaisseaux; ils s'approchent, on va les reconnaître : ce sont les vaisseaux d*Aiifrédi. Aufrédidis»
tribue cent mille francs à ses com»
pagnons du port, et retourne à La Rochelle , où la nouvelle du retour de ses vaisseaux Tavaît précédé. Que de félicitations et d'oifres de services de la part de ceux trois ans auparavant , Ta valant éconduit 1 II feint de croire à ces démonstrations, remercie et caresse tout le monde » et donne grand repas auxaroîs. Onboaièla bonne fortune de f/k, Aufrédi-M ais, dites donc» monsieur Aufrédi, quel emploi comptez-vous faire de .vo« fonds? Si ma maison. Ah çà2 mon* sieur Aufrédi , disent les mamans , vous êtes jeune encore; i'^|ittt(»
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ruite-trots ans, ce serait un meurtre de rester Teof ( sa femme et sa fille unique étaient mortes de chagrin )• Cependant Tintendant de la marine , un écheTÎn , IVvéqne de La Rochelle et un notaire arrlTent avec un contrat tout dres> së. Messieurs ) dît AuMdi, pour ne pas être trompé par de fauxamfs ou des égoïstes endurcis, j*ai pris le parti de partager ma fortnne avec des hommes que les richesses n'ont point enorgueillis. Je fonde un hospice pour les pauvres ; les marins y auront les premières places ; il portera mon nom , et je vivrai dans la méiboire de ceux qui rhabiteront. A Pinslant le contrat est signé , Thospice est nommé V hospice d'Aufrédi, et subsiste encore aujourd'hui sous cet honorable nom. {^VlmprouistUêur/rançais , au mot hospice. )
HOSPITALIERS. Religieux que le pape Innocent III établit pour donner asile aux pauvres pèlerins, aux voyageurs , et aux enfants trouvés.
Les hospitaliers, qui sont des clievaliers des ordres militaires , sont les religieux hospitaliers de Saiiit-Jean-de-Jérusalcm , ou autremeiU les chevaliers de Malte , et les chevaliers de Saint-Lazare.
Tf y a ( Il e n outçe les religieux }ios]))t;ilicis dij J iiopit;il d'Aubrac, sur les confins de Guyenne, de Lnngtiedoc et d'Auveri;rie. Cet hôpital était un des plus célèbres de France. Il fut fondé par Adaiard ou Alard , vicomte de Flandre, qui à son retour d un pèlerinage qu'il fit à Saint - Jacqucsen-Galice, était tormiu Witns ce canton dans une euibust nde (h? voleurs ; il fit vœu , s'il éciiappait de ce danger ^ de fonder un hôpital
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en ce lieu i pour recevoir les pèlerins, et de purger le pays des voleurs. U échappa effectivement, et exécuta son vœu vers l*an i lao.
Les rois d'Aragon , les comtes de Toulouse» de Rodez, de Yalentinois, de Gommingcs, d'Ar* magnac, de Roquelaure» d'Es* taing , et plusieurs autres, coniri* buérent aussi , dans la suite , à la grandeur et la splendeur de cet établissement, par diverses fondations ou donations.
Cette communauté était composée de prêtres, pour desservir l'é»
glise etassister les pauvresf de chevaliers , pour escorter les pèlerins et donner la chasse aux voleurs ; de frères clercs et laïques ponr le service de rhépitai et des pauvres ; de donnés^ qui avaientfSoin aussi de l'hôpital et des fermes qui en dépendaient; et enfin de dames de qualité qui demeuraient dans rhôpital ; et avalent sous leurs ordres plusieurs servantes par qui elles faisaient laver les pieds aux pèlerins , nettoyer leurs habits et faire leurs lits.
HOSPITALITÉ. Les hôtelleries étaieut incounueschezles anciens; mnisîe voyagcurélaitsiirde trouver un hospice v\ raccueil de l'amitie parLuu.Lû'J. u ti uuvait des hommes.
On le recevait avec honneur. Le temps lie son séjour était uu temps de fêtes, et on ne le laissait point partir sans hii faire des présents.
Des fumilles de contrées différentes étaient liées entre elles pu Jcs saints nœuds de rhospitaiiié ; elles se respectaient mutuelle nient au milieu de rhorreur des combats, et semblaient ne composer qu'une même famille.
La pratique de l'iiospitalité parait remonter aux temps les plus re-
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oulés» Il y avait trois 8ortes d*hospi talith. La première ëtait celle qu'on exerçait envers les éti*a&*
gcrs , les voyageurs , les inconnus y telle que celle qu'Abraham exerça envers les anges , et celle d'Alcînoâs envers Ulysse, La se« coude était une suite de fa précédente : ceux qui avaient loge une personne étaient dès lors It^ avec elle par les noeuds de r hospitalité ; ils étaient obligés de se secourir mutuellement, et ce droit pnssait à leur postérité' ; lellc iiU rJios|)italitc exercée par Raguel envers le jeiioe ïobie , et celle de JNeslor et de ^IcntiJas cuvers Teiéinaque. Ou eouli .iclait la troisième sorte d'hospitalité' sans avoir vu les hôtes : on envoyait uii présent à une pei .^Oijue , et i>u lui demaii(i;nl de se lier par le droit d'iiospitalilë ; si elle renvoyait un autj'e présent, c^é- 'tait une marque qu'elle acceptait l'olÎ! c , et dès lors les di oits étaient egaleui^t sarres; telle fut rhospitalilc de Cyniras , roi de Cbypre , envei s Agnmcmnon.
On pourrait encôre compter une quatrième sorte de droit également sacré : c'est le droit de suppliant. Les mêmes principes religieux obligeaient les anciens & respecter et à regarder comme un dépôt dont on devait rendre compte aux dieux 9 un homme réduit, par ses malheurs, à prendre leur maison pour refuge , fût-ii d'ailleurs leur plus grand ennemi. Le suppliant s'asseyait sur la cendre du foyer, et implorait les dieux de l'hospitalité* Tel parut Thémistocle chez Adnkéte, roi des Molosses, et tel encore Goriolan se confia à Tullus, Ml plus grand ennemie Les deux
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pointa essentiels dans la pratique de l'hospitalité étaient premièrement, de laver les pieds et de mettre dans le bain ; secondement, de ne demander le nom des hdtes inconnus qu'après le premier repas. Dans les siècles qu'on nomme héroïques, les hôtes se faisaient mutuellement des présents qui servaient de témoignage perpétuel du lien qui unissait les familles; dans la suite , au lieu de ces présents , on se contenta de rompre en deux une pièce de niuunaie , ou plus coiiii.iunénîent de scier en deux un haton d'ivoire, dont chacun des deux hôtes gardait une partie; c'est ce qu'on nommait te s sera hospitalis ( marque de l'hospilalile ). Le droit il'hospitalite était imprcseriptihJe , et, à moins d'y avoii* r< nonce par un acte en forme , rien ne pouvait y porter atteinte. Ce droit n rxistait pas seulement <1 nidividu à individu, de famille à famille; mais même de cite à cité. Dans la guerre même , les combattants qui se trouvaient liés par le droit de riiospitalite' étaient obligés de se respecter. Les dieux pro* tecteurs de Thospitaiité étaient Jupiter, à qui, en ce cas, on donnait le surnom de Xénius , Apollon , à qui Ton donnait celui de Théoxénius , Vénus, Minerve^ Castor, PoUux, et surtout les Lares.
Les Celtes ou Gaulois, nos aïeux, portaient la prévoyance sî loin en fait d'hospitalité, qu'ils te- , natent leurs portes ouvertes pendant la nuit, dans la crainte qu'un voyageur fatigué ou égaré ne vînt k passer outre. .
HOT£L. On donnait ancienne* ment ce nom à la maison du roi.
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De là vient qu'oB dit encore 1»
grand-prévéi de FMiel^ le nuUire des requéles de thâteL
both. m YIU.B* C'est la maison publique où se tient le conseil des officiers et bourgeois d'une ville pour délibérer sur les affaires communes» c'est-è-dinf sur les affaires qui intéressent la com* munautd des habitants ; aussi »
pendant la révolution COS maisons, rendues à leur première destina»
tion , fu re u l-elles appelées maisons communes.
LorstjUL k'S lioiiiraes réunirent leurs iiabitations pour vivre en société, ce qui forma les villes, i\ y eut dans chacune de ces villes une place désign(ie pour être le lieu des deiilieratiuns générales sur ce qui regardait le bien public. C'était dans ces places que les magistrats qu'ils se choisirufit , et auxquels ils coiilièrent le soin de les gouverner , rendaient leurs jugements; mais, comme le temps ne permettait pas toujours de rendre ces jugements à df'roiivert , il y avait , au milieu ou proche do ces places, des loges ouvertes de tous côtés , coiinne nos halles d'^ présent, pour s'y assembler. La justice s'y rendait dans les innnvrn's temps; et elles n'avaiciiL .simplement que la couverture j pour v.c point faire perdre le souvenir qu'il est de l'essence de la vraie justice d'être administrée en im lieu où tout le peuple puisse être témoin de la manière dont ou le gouverne.
Quelques unes de ces loges appuyées contre un mur, et qui n'étaient ouvertes que par-devant en forme d'arcades, furent appelées portiques. Ce furent 14 les
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premières maisons de ville i car ces loges et portiques » après avoir servi les matins A rendre la justice , étaient le reste de la journée des lienx d'assemblée y oà la plupart des habitants se trouvaient* les uns pour y traiter d'aflfkires de famille 9 les autres pour j par^ 1er de commerce , de sciences ou de nouvelles. On sait que le portique d'Athènes donna naissance A nne secte de philosophes.
L'établissement de la plupart de nos hôtels de ville remonte an temps de l'établissement des com* m unes , et conséquemment vers le commencement du douzième siècle.
L HOTEL DE VILLE DE PARIS, IclqUC
nous le voyons aujourd'hui , bâti sur les dessins d'un architecte italien , nomuic Dominique Corlone , lut coiiiiiience' sous François I"; et le i5 juillet 1 555, Pierre Viole , prévôt des marchands , en posa la première^ierre. Ce bâtiment fut achevé Sous Henri IV.
C'est là que la municipalité de Paris siégeait k l'époque fameuse du 9 thermidor. Cet hôtel est aujourd'hui le siège de la prclei:ture du département de la Seine et le dépôt des actes de l état civil.
HOTEL DES MONNAIES. Au Commencement de la mouarcliie , on frappait des espèces en différentes villes fie France. Gharlemagne ordonna le premier qu'il n'en serait plus fabriqué que dnus son palais.
Mais Charlcs-le-Chauve ayant ordonné , en 864, fabrication des monnaies se ferait non seulement dans son palais , mais encore à Quentouvic , Rouen, lleims, Sens, Paris, Orléans, Nesle ei Narl)onne , alors il fut établi dans chacune de ces viUes un hôlel des
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nonnaies avec âeB officiers pour idministrer et rarveillerla fa^nca* tîon de» espèces. François I**» par son ordonnance du mois de janvier i549» mettre sur les mon»
□aies les lettres dontdbacune marque la ville où elles ont éti fabriquées*
BOTJEI» DIS MomrAiBS. Gc fut le ao avril 177I) que PabbdTerray, ministre d'état et cootrdleur général des finances , posa , au nom du roi , la première pierre du principal corps de cet ndtel , qui ne fat construit, sur le quai de Gonti, qu'en lyy^.Cesuperhentotkvaaeniy dont on trouve une description assez détaillée dans le Dictionnaire historic/ue de la ville de Paris, par llniiaut, tome III, page 568 et suivantes, remplaça, suivant sa destinalii n , l'.nic ien hôtel des îiioimaies, situe dans la rue qui porte encore son nom , où il avait sa priocipale entrée, et sur un terrain qu'occupent aujouid'hui les mes Buucheret Etienne. Cette rue, dît(î aiijourdhui la rue de La Monnaie , s'ajipelait cFabord la me ail Cerf, et c'c^st aiii^i qii on la trouve désignée dans le Dictionnaire des rues de Paris , par GuiU lot de Paris I écrivain du treizième siècle.
HÔTEL-DIEU. VtyyCZ HÔPITAL. '
HOTELLERIE. Un des plus grands obstacles que ceux qui se seront mêlés du commerce par terre auront eu à vaincre, a été la difficulté de trouver de quoi subsister , et où se loger dans leur route. Il fallait que les premiers voyageurs portassent des provisions pour se nourrîi* eux et leurs montures; des antres leur servirent de retraites avant Pasage des tentes.
