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iiBsi. Les chimistea dàl^^iKot sous ce nom une liqueur inflammable très subtile et 1res volatile qulHient le milieu entre l'alcohol (esprit-de-vin rectifié) et les huiles légères. Cette liqueur n'est bien connue que depuis que le) chimistes modernes se BMit appliqués i la décomposer et i en découvrir les propriétés.

iTBii sniiFcatqDE. Le plus an* ciennement connu et le plus fréquemment employé. Cette découverte remonte au - moins au seilîème siècle , car il en est parl^ da«s la Pharmacopée de Valérius Cordus, publiée à Nuremberg eu t54o. Cependant ce n'est que vert l'année i^So que les chimistes cdidmencèrent à étudier avec soin les propriétés de cet éther.

On fait usage d' éther en médecine , et c'est Frédéric Ro&man qui l'a employé' un des premiers comme calmant et antispasmodique. La fameuse liqueur minérale anodine de ce médecin n'est que de l'esprit-de-vin qui tient en dissolution une certaine quantité d'éther.

ËTK^UEITE. Cérémonial écrit ou traditioanel qui règle les devoirs extérieurs des rangs, des places ou des dignités.

Tous les historiens s'accordent à dire que c'est des Hédes qae la plupart des nations avaient emprunté l'étiquette qui s'observait à la cour des souverains. Le cérémonial en usage chez les rois de Perse n'était qu'une imitation exacte et fidèle de celui des roii de Médie. Il y avait une étiquette chez les empereurs du Bas-Empire. Mais l'étiquette proprement dite n'est pas fort ancienne dans le systdroe acTuel de l'Europe, Je

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ne croirais pas ^u'on en trouvât un détail en forme avant la seconde maimn de Bourgogne- Philippe-le-Bon , aussi puissant qu'un roi, souffrait impatieinmeul de n'en pas porter le titre ; ce fut peut^lre ce qui lui fit former un étal de maisou qui pût effacer celle des rois par la magnificence, le notnbre d^s officiei's et le détail de leurs foncti'oDS.

Cette étiquette passa dans la maison d'Autriche par le mariage de Mitrie awc Maztmilîen. Les Maures avaient porté la.galaïuerie et les fêtes eii Espagne ; hétiquette y porta la morgue et l'ennui.

L'étiquette n'est, ni sëvére ni régulière en France ; il y a peu d\iccasinns d'éclat où l'on ne soit obligé de rechercher ce qui s'est pratiqut! à la cour en pareille circonstance. (^oj-eicÉR^MOMiiL.) ETNA; Montagne de Sicile , fameuse par son volcan qui brûle depuis environ trois mille ans.

lie sommet de cette montagne est couvert i la fois de neige et de fumée, tandis que ses côtés présentent de beaux pâturages et de riches vignoble», Pindare , qui vivait' en l'an 44° ^vant Jésus- Gbrist , cite déji l'Etna comme un volcan eofla mm é. Hiucydidsnous a conservé des détails sur l'éruptiou qui eut lieu l'an ^y6 avant l'ére. vulgaire. Quant à Horadce , il ne nomme pas même I» montagne , quoique dans l'Odjssëe il Asie aborder djsse en Sicile. Ce silence a fait supposer , avec une certaine probabih'té , que longtemps avant t'^oque d'Homère ■ le volcan, dont Is première éruption date du siècle de Pylhagore , avait cessé de vomir du feu. Les historiens romains, ceux du moyen

EÏO

ait

âge et des temps moderUes, ont cilë^n st grand nombre d'éruptions de l'Etna, qu'il ne serait pentilre pas dilGcile de prouver que, dans une période de deux mille ans, ce volcan n'a jamais sommeillé un siècle entier. L'avaniderniâreéruptioneutlreuen i^SS, et la dernière en 1787.

C'est sur celte montagne fameuse que les poêles ont élabt* les forges de Vulcain et les ateliers des Cyclopes-

EoHbilr mufij ilaiii l'ri^nM

Étnnkqt la SicUa n

ÉTOFFE. Sidon était renommée dans l'antiquité pour la fabriqué des toiles de lin, des tapis et des voiles précieux.

Les riches étoffes des anciens n'étaient pas fabriquées, comRie celles des modernes , d'un fil d'or ou d'-argent très mince filé sur une ti-ame de soie, maisell es étaient tissues d'un or sans aucun alliage.

C'est ce que nous apprend Pline (liï. XXXm, c. xii.page 59), lorsqu'en parlant d'Agrippine,épouse de Claude, il ditque cette princesse assista au spectacle d'un combat naval velue d'un paludamenUini tissu d'or pur (indulam paludamento aura textiU, sine atid muterid). Le infinc auteur rapporte

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que Tarquin l' Ancien iivait déjà porté une robe d'or , lunicam au-

H. Golyon, marchand fabricant dVtofies des villes de Lyon et de Rouen , a îovenU , en i^Sa , une machine des pluit curieuses A l'usage des mauulàctures de toutea sortet d'étoffes. Due seule personne fait avec cette machine cinq opérations à la fois , qui sont , suivant les termes de l'art, Vasplage, le bobinage , le retordage , l'ourdissage et VencoUage ; ainsi une seule personne peut préparer , par ce moyen , ce qui 4évrait pas-

sonncs successivement. Cette machine a l'avantage qu'an peut l'employer pour pr^arer, en un jour , soixante-onze mille quatre cenis aunes de longueur de toutes les diverses espèces de matières filëes dant on fait des Jtofies, telles que le coton , la laine, le fleuret , le poil d* chèvre.

Mais c'est surtout depuis Tannée 1789 que la fabrication des étoffes a singulièrement gagné en France. Le mouvement que la révolution a imprimé aui-esprils, la liberté dont a joui le commerce la considération juslcmenl accordée à la profession de négociant ou de fabricïînt, tout a contribua à l'amélioration de nos manufactures, auxquelles les progrés de la chimie et de la mécanique «uE rendu les plus grands services.

11 serait trop long d'eiposer ici les inventions ou les perfectionnements qui ont signalé cet espace de trente ans ■, nous renvoyons le lecteur au Diclioiirtaire des déeouverles en France, de 1789 à la iin de 1820; à l' Encyclopédie moderne , nu IQielionnaire de l'ia-

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dustrie , an IX; an^ jinnaks des arts et mamijactures. ( ^<)j«:

ÉTOILES FIXES. Les Chaldéens , les première astronomes de l'univers, sont aussi les premiers qui se soient applique's k la connaissance des étoiles fixes, et qui les aient divisées en constellations. Il est pitrié dans le livre de Job, contemporain de Jacob, des chambres secrètes du Midi, ce qu'on entend ordinairement des constellations voisines du pâle austral, qui sont invisibles aux habitants de l'hémisphère septentrional. Selon les meilleurs critiques , les si^es du scorpiân et du taureau sont aussi désignés dans le livre de Job '; mais il faut

ces premiers temps étaient bien bornées à cet égard , puisque la grande ourse , le bouvier , orion , le grand-chien ,- les hyades , les pléiades, le scorpion et le taureau sont les seules constellations dont il soit parlé , tant dans le livre de Job, que dans Homère et dans Hésiode.

Hipparque, taS ans avant Jésus-Christ, fit un catalogue des étoiles avec la description exacte de letir grandeur , situation, lon- ^tude , latitude , etc. Ce catalogue est le premier dont nous ayons connaissance. Bipparquefit monter le nombre des étoiles tï eiblesàioaa; elles étaient distribuées en quarante-huit coustel-

Ptolomée aijoula quatre étoiles au catalogue d'Hipparque , et eu fit monter le nombre jus^'à mille vingt-six; mais dansleseiziéoiaet le dix- septième siècle, Jot'sque l'astronomiecommen^àreQeurir,

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OD trouva que le nombre des étoiles était beaucoup plus grand. Aux quarante - huit constellations des anciens , on en ajouta douze nou^ telles qu'on observa vers le pôle méridional, et deux autres vers le pâle septentrional.

Ticbo'Brahé publia un catalogue de sept cent soiianlc-dîx-sept ëioiles qu'il observa luî-inérae.

Kepler en augmenta le nombre jiisqu'i onze cent soixante- trois ; le p^re Riccioli jusqu'à mille quatre cent soixante - buil ; et Bayer jusqu'à mille sept cent ueur.

Hallejen ajouta trois cent soixante-

antarctique. Hévélius, sur les observations de Hallej et sur les siennes propres, fit un catalogue de mille huit cent quatre-vingt-huit <;toIles; et, depuis, Flamsteed en a fait uu contenant trois mille étoiles qu'il a toutes observées luimême avec eiactitude.

Les changements qu'ont éprouvé les étoiles sont très considérables ; le premier Ait remarqué , l'an 135 avant Jésus-Christ , par Hjpparque, qui s'aperçut qu'il paraissait une nouvelle étoile. £□ 157a, Ticho-Brabé observa une nouvelle étoile dans la constellation de Cassiopée j elle parut grosse d'abord , et dinunuant peu à peu,.ell« disparut au bout de

David Fabricius a découvert une autre nouvelle étoile dans le cou de la baleine , qui parut et disparut différentes Ibis dans les années (648 et 1662. Son cours et son mouvement ont été décrits par M. Bo ai lia ud.' Simon Marius fut It premier qui en décDuvrituuc dans la ceinture d'Andromède. Kepler en ft observé une autre daua le

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serpentaire. Cassini a le premier remarqua une autre nouvelle étoile entre la constellation de l'éridan et celle du lièvre.

Enfin , il est certain , par les anciens catalogues, que plusieurs des anciennes étoiles ne sont plus visibles i présent. Cela se remarque particulièrement dans lea Pléiades ou sept étoiles , dont il n'y en a plus que six que l'œil

peut apercevoir ;

qu'Ovide a faite depuiii long-temps ; témoin ce vers de cet

JTOiLK TOMBANTE. Daus Ics Soirées du printemps et de l'automne, on croit voir une étoile se détacher du ciel , filer et tendre par sa chute au bas de l'horizon, ou quelquefois se perdre dans le vague des airs. Cette étoile apparente est un petit globe de feu qui répand une lumière vive , semblable à celle de l'étoile; souvent il se dissipe dans les airs; quelquefois il parvient jusque sur la terre , et l'on trouve à l'endroit de sa chute nue matière de couleur e de

ayant été entièrement c

ÉTOLE. Ornement sacerdotal qu'on passe par-dessus le sui'plis.

Ce mot vient du grec stalè, qui signifie une robe longue. L'étole est aujoui'd'hui une bande large de quatre . doigts. L'étole des anciens était fort différente, c'était quelquefois un habit ds cérémonie que les rois donnaient â ceux qu'ils voulaient honorer.

ÉTREHJNES , du latin slrenm .

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aussi nosanciensauteurs écriveulils eftrennet. ■ On dit que Tatins ( roi de Rome ] ayant reçu comme un bon augure des brandies coupées dans un bois consacra i la déesse Strenu^, c'est -i- dire ta déesse Forte, ou pluiât de la J^rce, et qu'on lui présenta le premier jour de l'an , aatortsa cette coutiiDH dans la suite du temps , et donna la nom de streita h ces présents , i cause de cette déesse, qui présida depuis i la cérémonie des étrennes. ( Voyez Moréri. )

■ Le jour des calendes de jan* vier, dit Belliugen {Ètymohgie det proverbes français , p. 333 ) , étaitcélébréàRome, en l'honneur de Janus-, avec semblables cérémonies que les saturnales. Les parents et les amis s'envoyaient récipt'oquemeal à ce jour des présenta qu'ils appelaient étrennes (sbvniB). La coutume, au rapport de Symmachus, en avait été introduite par le roi Talius , compagnon de Boinulus fondateur de Rome, lorsqu'il alla le premier cueillir, dans le sacré bocage de la déesse Strenia , les heureux rameaux qui étaient les présages de l'an nouveau, quiverbenasfelicis arborit ex luco Slreru'œ aniànovi auspices primus accepit. Ils ( les Hmnains ) ajoutaient, en leurs premières rencontres, &Ieurs salutations , des souhaits et prières de biMiheur et félicité pour toute l'année. D'où est venue iofailliblemeut la coutume que nous observons encore à présent au (Commencement de l'année, de souhaiter enpareil jour bonheur et félicité aux personnes de notre connaissance, et de leur donner ou demander

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e du troisrème

celte occasion , est un monuraeiu historique qui prouve incontestablement que l'usage des étrennes et des compliments au renouvellement de l'année était établi chei les Romains. Nous allons donner le commencement de cette élégie i et nous nous serïirons, en faveur de ceux à qui la langue latine n'estpas familière, de la ti-adnction de M. Molle vaut.

p^tpliin i'Hih qot r"!"

ÉTRIERS.Lesétriers, ainsi que le* selles , n'ont été inventés que fort tard. Ce ne fut que vers U temps de Théodose-le-Grand que l'on commença à perfectionner Its selles pour se tenir à cheval : on envoitenooreaujourd'huilaforme sur la colonne de Tbéodose, * Constanllnople ; elles ont des pommeaux et des arçons sur le derrière , ce qui indique qu'on raelM"' du bois pour les rendre ^us itsme», au lieu qil'aociciinwneni i»

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n*av3Jt pour selles que des pièces d'étoffe , on Tort rareineat des housses peu épaisses, comme on peut le remarquer sur un grand nombre de cavaliers représentés sur Us colonnes Trajane, Antonîne, sur l'arc de Constantin, et aiJIeurs.

Ceatsans doute vers ces tempslà qu'on a inventé l'usage . des étriers atlnchës aui selles, qui, affermies par ce bois, étaient en ëtat de le» soutenir. L'invention de CCS étriers est certaine ment postérieure au siècle deTbéodose ; car on n'en voit jamais dans les l'eprésenlationsdescavaliepsdesanciens temps. La preuve es est que ni les Grecs ni les Latine u'ont jamais eu de nom ponr exprimer un éirîer; ou bien les siècles de barbarie ont laissé si peu de monuments de cette espèce , qu'on peut dire que ce n'est qu'après l'invention de l'élrier qu'on l'a appelé stapes ou sîapeda. La première

un livre sur l'art de la guerre , livrequ'on attribue comiAunément i l'empereur Maurice. On y lit que le cavalier doit avoir des deux c6t,it de sa selle des. degrés de fer.

La forme des ^triers a varié selon les différents siècles et les différents peuples.

En 1769, on vendait à l'enseigne du Petit -Dunkerifue des étriers i ressort, dont l'effet était de le détacher au moment de la chute du cavalier, et d'empêcher qu'il ne fdt entraîné par son

É^USQUE {académie ). Cette société de savants qui s'assemblent à Cortoue , ville (te Toscane , fut Ibttdéa var> la fin de l'année 1737»