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Dans le commencement de la troisième race de nos rois, selon le même Favin, il n’y avait que cinq officiers de la couronne, savoir : le chancelier, le sénéchal ou grand-maître de la maison du roi, le grand-échanson où bouteiller, le chambrier ou chambellan et le comte de l’étable ou connétable. Du Tillet ajoute à ce nombre le grand-pannetier et le grand-queux où surintendant des cuisines du roi. Mais les lettrespatentes du roi Henmn LI, du 5 avril 1582, lèvent tous les doutes qu’on peut avoir sur ce sujet.

Ces lettres portent expressément que les officiers de la couronne sont le connétable de France, le chancelier de France, le grandmaitre, appelé par les Romains magister officiorum, qui avait la surveillance de tous les officiers du palais de l’empereur, et enfin le grand-chambellan, lamiral, les maréchaux de France. Ainsi Henri LIT, suivant ces lettres-patentes, n'avait que six grands officiers de la couronne.

Depuis ce temps, Henri IV en créa deux, savoir: l’oflice de grandécuyer de France, et celui de grand-maître de l’artillerie.

Les grands séuéchaux , créés sous Lothaire I*, en 578, furent supprimés sous Philhppe-Auguste en 1191. La trop grande puissance qu'ils s'étaient acquise fut la cause de Icur ruine.

Sénéchal est un mot tudesque qui signifiait servant à table; les princes et les seigneurs particuliers avaient leurs sénéchaux; audessus de ces ofliciers était un intendantou grand sénéchal: cette charge n'ayant été donnée qu’à des seigneurs fort puissants sur la fin