MÉLISSE OFFICINALE

par la séparation de ses pieds. Tous les sols lui conviennent, mais surtout les terrainsjégers et exposés au midi.

Partie usitée. ~ Les feuilles. Leur odeur est douce, agréable, comparable à celle du citron; leur saveur analogue, légèrement chaude et amère.

Récolte, deasiecatiou. — On sépare les racines et on sèche rapidement le reste de la plante. On doit la cueillir en mai, avant la floraison.

L'odeur disparaît par la dessiccation, mais la saveur citronnée persiste. Il faut rejeter celle dont les feuilles se brisent au moindre froissement, dont la couleur est noire ou jaune, et surtout celle qui n'a plus de saveur.

Composition chimique. — La mélisse contient un principe amer soluble en partie dans l'eau et en partie dans l'alcool, et une huile essentielle, d'un jaune ambré, parfois légèrement verdâtre ou bien encore incolore, si elle a été rectifiée.

Son odeur, suave, franche, rappelle celle de la plante.

Forme» pharmaceutique», doses. — 1° Infusion, pp. 10:

4000. 2° Hydrolat, 60 à 90 g-ram. 3° Alcoolat simple, 4 à 8 gram. et plus. 4° Alcoolat de mélisse composé (eau de mélisse des Carmes), dose 4-2-3 cuillerées à café dans un peu d'eau sucrée; on s'en sert aussi à l'extérieur. La mélisse entre dans l'alcoolat vulnéraire du Codex.

Action physiologique. — * Dans cette labiée, le principe aromatique l'emporte sur le principe amer; c'est un excitant diffusible

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Fig. 182. — MéliftM officinale.