MENTHE POIVRÉE

faible; la légère stimulation qu'elle occasionne aboutit à un effet calmant et sédatif, qui est encore plus marqué dans l'essence.

Uitajce». — C'est un antispasmodique léger qui ne peut être d'une bien grande efficacité dans les névroses graves, mais qui peut rendre des services dans les états spasmodiques passagers; son usage dans les défaillances, les syncopes, les vertiges, est populaire. Comme toutes les plantes aromatiques, elle est stomachique, carrainative. Elle est aussi usitée comme vulnéraire.

ME\THE POIVRÉE. Mentha piperita Smith. Labiées-MenthoTdées.

Description (flg. 483). — Plante de 3-6 décimètres, légèrement velue. Racine fibreuse, rampante, d'un gris blanchâtre. Tige dressée, quadrangulairc, rougeàtre, rameuse, à rameaux dressés et opposes, émettant des stolons rampants et radicants. Feuilles opposées, décussces, courtement pétiolées, étalées, ovales, lancéolées, aiguës, dentées en scie, un peu pubescentes, criblées de lacunes transparentes. Fleurs (août-septembre) violacées, nombreuses, courtement pédonculées, réunies en verticilles séparés les uns des autres et formant, à l'extrémité des tiges, des épis obtus, courts, ovoïdes, très serrés, interrompus à la base et munis de bractées linéaires, ciliées sur les bords. Calice gamosépale, persistant, tubuleux, ponctué, glanduleux, à îi dents presque égales, subulées, ciliées, marquées de 10 stries saillantes. Corolle gamopétale, infundibuliforme; tube de la longueur du calice, cylindrique, évasé supérieurement; limbe à 4 lobes, dont le supérieur, un peu plus large, est quelquefois échancré. Étamines 4, légèrement exsertes, didynames, purpurines. Ovaire à 4 loges; style filiforme, droit, saillant hors de la corolle, terminé par un stigmate bifide. Fruit formé de 4 achaines. ^.

Habitat. — Elle est originaire d'Angleterre.

Culture. — Elle est surtout cultivée dans ce pays. On peut la reproduire de graines, mais il vaut mieux avoir recours aux drageons qui reprennent constamment. On plante les pieds en lignes serrées, en réservant entre eux un passage pour le cultivateur. Il convient de défoncer la terre et de changer de sol tous les cinq ans. La récolte de la première année est généralement la plus abondante.

Partie usitée. — Les sommités fleuries. Elles ont une odeur particulière, fraîche, pénétrante, une saveur poivrée, légèrement camphrée, chaude d'abord, laissant ensuite dans la bouche une sensation de froid.

Récolte, dessiccation. — On récolte là plante au moment où elle est en pleine floraison ; on en sépare la racine et on la dessèche complètement. La dessiccation ne lui fait perdre en rien son odeur et sa saveur piquantes. On doit rejeter celles dont les épis ne sont

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plu* nu )«(•«, m celle» dont le* feuille* »mi( d'un* odeur et d'une Nnvttiir falMa*.

lumpw-ltlwH «UmlajiM. — I-a menthe poivrta contient : principe, nm'-r, mitlWrn rtittuuta, tannin, huila KW.ntifiUif. Celle B»*enee ciUbi i'ii ipianllln varlani entre 2 ni if pour 100, el II fflut de W\ h Mil kll'tttr. dn plante* fraîche»

pour «tri iiMcrilr 1 kilogramme, l'.ile i!Nt liquide, d'odeur d'autant plu» »uave que'l* plinUi n et* cultive* dmi» un pny» plu» »epleiilrional ; u «aveur acre devient fnihshn et nicreaule quand aile «*t ulTnlliII<i : on den*ll« Ml de 0,919.

IlefmMIfl ft <f, elle lnl«*e r.rlulnl- INer un Remplira particulier, le

KprjMi» pfaarMBejiatl^urN,

d«<.«». •- 1" Jnfualon, pp. 10:

1 (il* J, 2" 1 1 ydrolat, fflJ à I IX) ifniin , il"Hlrnp, !)u «ranime*, 4* K*»*nce, It fi 12 goutte* en pollon. H* AI- «oolal, 1 a 4 irramme» m Juaqu'a 20 gramme*. i> Eaprlt de tnnnllm (iiiluiù'u (Ytmmc* dan* l'al- «iiiil/, 2 a H Kromum», 7' K»mnic* du menlha nmrlalfut («olutlon nlcoiil|(|u« d'eNtence plu» (Viliceif Irte), 2 h II gramme». H> Tntileti«», pantllle*. A l'extérieur, on emploie In menthe fraîche en caiapla*inn* egrsMant* »ur le* lu- 111111)1'» Indolente*, le» engorgnn witl I* laiteux, le» uleere» Bionique», Inhoreui, lille entre den* "*• m- M",IU* l"'1"*"' le» eanaeea nmmnllqiie» et I'hIroiiImI vulnéraire dit (Index,

Artlnn phyMml»Ktqmm- — l,n inenlhe poivrée réunit mu plu» linul degré le* propriété» Ionique*, allmuuiiile* el nnlIapiHiiindlque» de» l-iililéea aromatique*. Hou» nvou* Indiqua In »nii»t>Nun particulière de frali'lieur qu'elle produit »ur In muqueitne Inimité ; celle ■eiioiitlun peut «'aoeumpaiftier d'une»! hé* In mu m en in née. Iiiyeréc, elle atlinuli) IVammnc, active la dlffeallon, détermine revneuullmi

«Ml.». PMM1W Hlu. K

308 MÉNYANTHE TRtrLI D'EAU

des gaz. Cette stimulation devenant générale amène une accélération dons le pouls, une élévation duns la caloriflcatlon ; sous son influence, et par suite de son action sur les divers émonctoires, dont elle resserre les capillaires, on voit ho tarir ou diminuer la sécrétion lactée et par contre augmenter la production d'urine et de sueur.

U»age«. — Ce sont ces effets bien constatés qui ont valu â la menthe sa réputation de stomachique, de carminatlve, de cordiale, de stimulante. C'est un remède souvent prescrit avec succès dans l'atonie des voles dlgestives, les flatuosités, la tympanfte de cause nerveuse. RI le est utile dans les catarrhes des muqueuses, soit parce qu'elle facilite l'expectoration, soit parce qu'elle entrave la formation des matières a expectorer. Elle est également prescrite dans les palpitations, les tremblements et les vomissements nerveux, les coliques utérines, la dysménorrhée. On l'administre aux enfants tourmentes par les vers et aux nourrices pour faire passer le lait. Plusieurs autres menthes, telles que la menthe pou Ilot (Ment ha pu- It'yium L.), la menthe verte (Mentlui viridis L.), la menthe crépue (Mmtfai crispa L.), ont des propriétés identiques.

Mfcw WTHK THÈPLK D'EAU. Menyanthes trifoliata L. Trèfle dos marais, T. aquatique, T. de castor. Gentianacbks.

Description (flg. 184). — lihizome horizontal, court, gros comme le doigt, articulé, couvert par les gaines des anciennes feuilles, donnant naissance à de nombreuses fibres radicales, blanchâtres. De son extrémité antérieure se détachent quelques feuilles alternes, pétlolécs, trifoliées; pétiole long, arrondi, élargi o la base en une longue gulne membraneuse qui enveloppe la tige; folioles d'un beau vert, ovales, elliptiques, pennlnerves et obtusément crénelées. Fleurs (avril-mai) blanches, légèrement lavées de rose, courtoment pédicellées, disposées en grappe au sommet d'un très long pédoncule uxiiialre, régulières, hermaphrodites, placées à l'aisselle d'une petite écaille lancéolée, aiguë, plus courte que le pédoncule. Calice gamosépale, campanule, & cinq divisions ovules, profondes. Corolle gamopétale, cumpaniforme, à cinq lobes lancéolés, aigus, étalés, couverts ô leur face supérieure de longs cils blancs et crépus. Étamlnes 5, filet court; anthère oblonguo, lancéolée, blloculairo, Introrse, brunâtre. Ovaire globuleux, monoloculalre, semi-infére, entouré d'un disque glanduleux et poilu. Style a extrémité bl lobée, garnie de papilles stigmatlques. Fruit (capgyile) de la grosseur d'un pois, accompagné du calice persistant, monoloculalre, s'ouvrantala maturité en deux vulves. Graines nombreuses, petites, ovales, comprimées, lisses, Jaunes et luisantes. <f .

Habitat. —Le ményanthe croit dans les endroits marécageux de

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focirm, tour <'uutour cl tour mrmi'iiiiiw, tout «il iIbvhiiiiiiI uiiiir;.» «I IflKHi'u*, (juauil la iltutNliti'Hllnti m AU liltui (nlln, sIIm mit ima lAgttra Utlnui JHiiim, un jirw«HHHt||l |m« '1n MillW « rMlnilt nu» t\m\<lu* IHJiif un |mn «» lirU«r imi' lu |ii'hh*Iip(i,

|!mn|mh>III»m rhtmlqn*, - ■ U Ilii'iiyaiilU" tfflfl* iI'bhii nilKlunl ; ftnule, jirlni<tim nmlnutlf amur, yatMW, ulhumltw, matUrv ulbw mlmï'lu tuât mMguklik pur ta ehitmr, hiutln- (?.i, Oui la iimtlara mli-ntMvu'umht» i|iil nul lu |>rliii-l|M «<illf. Du «n h rwllrrt mi«itl uni «uIivIhikw BiJinii-, la mttiymllitn», >|Ul «« (trAMiulH kii Iuium»» nl- «ullltM litoudia», d'un «fl!*i hiIiib. (Wto iilmiiu ni renferma lia* du UHHlii ni |mhjI, \mr «ul«, lira xmiwW* lut MtlN d» fer.

■EBCUHUU UfNUKLU

Forme* phannHeeatlqne*, 4mm. — 1* Décoction, pp. 43 à 90 : 1000. 2" Vin, bO à 100 gr.3° Sirop, 80 à 100 gr. *«Telnture, 2à 4 gr. \i> Extrait alcoolique, 1 à 4 gr.en. pilules. 6' Poudre,! à 4 gr.A l'extérieur, on emploie la décoclion en lotions et les feuilles en cataplasmes. Elle entre dans l'eau générale et le sirop an tlacorbu tique du Codex. Action phyutoloniqne. — C'est un amer non astringent, se rapproclianldc la gentiane et de la centaurée. A dose élevée, Il peulcaowr des nausées, des vomissements, des coliques, des évacuations alvlnes. L'aagM. — Son amertume le fait considérer comme tonique, slomacliique, fébrifuge; on l'emploie également comme an tl scorbut! que en l'associant aux plantes crucirêres; on l'a préconisé dans la scrofule, le rachitisme, le scorbut, les affections cutanées anciennes; on l'a employé pot»

combattre les fièvres Intermittentes légères; il peut rendre des services comme emmena ;:ogue, lorsque la suppression des régies est occasionnée par l'atonie du tube digestif.

■EMIÔUUI ANNUELLE Mercurialiê annua h. Foirole, Foirode, Vignoble, Vignette.

ËUPHOHBtACÉeS.

DeBfriptloa(ilg.l85etl86;.

— Plante dioTque de 2-3 décimètres, glabre. Racine blancbe et fibreuse . Tige herbacée, lisse, dressée , obscurément létragone, assez rameuse et souvent dés la base, épaissie ù ses nœuds; rameaux opposés, étalés, dressés, anguleux.

' Feuilles opposées, pétiolées, d'un vert pâle, lisses, ovales, lancéolées, aiguës, dentées en scie. Fleurs (mal-octobre) d'un jaune verdatre. Mulet, fleurs très petites, disposées en groupes sesslles qui forment des épis allongés, Interrompus, portés par des pédoncules filiformes, axillaires, plus longs que les feuilles. Calice étalé, a 3-4 divisions