V.iMrianc officinale (Valeriana ofGcinalis

toutes les espèces est la valériane officinale [valeriana officinalis). dont la racine sert en médecine ; c'est une plante très commune dans les jardins, où on la cultive pour ses fleurs odorantes. On la trouve dans toute l'Kurope. et dans l'Asie septentrionale. La valériane appartientà cette classe de stimulants agissant sur les nerfs, et connus sous le nom d'antispasmodiques; on l'emploie dans l'hvsti'rie et dans d'autres affections des femmes. On l'associe ordinairement à l'oxyde de zinc ou au bromure de potassium; de 2 à 10 gr. en poudre ou en infusion. De 1 à 2 gr. en extrait. — Une fiarticularité singulière des propriétés de la valériane, c'est que son odeur exerce sur les chats une irrésistible attraction.

■VALÉRIANE, ÉE adj. Bot. Qui appartient ou se rapporte à la valériane. — s. f. pi. Famille de plantes dicotylédones gamopétales périgynes avant pour type le genre valériane et comprenant, en outre, le genre valérianelle i mâche).

VALÉRIANIQDEouValériqueadj.Seditd'un

acide qui est a l'alcool amyiique ce que l'acide acétique est à l'alcool ordinaire ou éthylique. C'est Cbevreulqui l'obtint, pour lapremiére fois en 1817, delà graisse d'un dauphin, delphinum phocœna; on l'appela alors acide delphinique ou phocénique. En 4 830, Grote le tira de l'huile essentielle de valériane. C'est une huile incolore, mobile, à goût aigre et brûlant, avec une odeur qui ressemble à celle de l'huile de valériane qu'on aurait