SOLE

le Bulletin officiel du ministère de l'intérieur |n" 15 de 1889), le résumé des avantages réservés à. celles de ces sociétés qui sont approuvées. Ce sont : 1° Faculté de posséder des objets mobiliers, de prendre des immeubles à bail et de faire tous les actes relatifs à ces droits; 2° Faculté de recevoir des dons et legs, sauf l'autorisation du préfet, s'il s'agit de moins de 5.000 fr., et sauf autorisation accordée par décret rendu en conseil d'Etat, lorsque la libéralité est d'une valeur supérieure à ce chiffre; 3° Obligation par la commune de fournir gratuitement les locaux nécessaires aux réunions, ainsi que les livrets et les registres nécessaires à l'administration et à la comptabilité ; 4° Exemption des droits de timbre et d'enregistrement pour les actes qui concernent les sociétés approuvées, et pour les extraits des actes de l'état civil des sociétaires, lorsque ces extraits sont demandés par les présidents de ces sociétés; 5° Exemption de l'impôt sur les cercles; 6° Faculté de verser en compte courant à la caisse des dépôts et .onsignalions les fonds disponibles de la /ociété, et de retirer ces fonds dans les cinq jours de la demande ; 7° Faculté de verser à ladite caisse les fonds libres destinés à constituer des pensions viagères au profit des sociétaires; 8° Droit de servir des pensions de retraite à leurs vieillards; 9» Réduction des deux tiers du droit municipal sur les convois funéraires des sociétaires; 10° Droit de contracter avec la caisse des dépôts et consignations des assurances collectives en cas de décès, soit pour solder les frais funéraires, soit pour allouer des secours aux veuves et aux orphelins; 11° Participation aux récompenses honorifiques décernées parle président de la République; et 12° Admission des membres participants convalescents des sociétés de secours mu/ tels approuvées du département de la Sjine dans les asiles de Vincennes et du Vésinet, moyennant un prix de journée réduit à 75 centimes. Cb. Y.

SOCIÉTÉ (Iles de la). En vertu d'un arrangement intervenu entre la r'rance et l'Angleterre (oct. 1887), l'Angleterre renonça définitivement à nous contester le droit de protectorat sur l'ile de Raïatea et sur les autres du groupe Sous-le-Vent. Depuis 1880, ce n'était qu'en vertu d'une autorisation, renouvelée tous les six mois par l'Angleterre, que nous pouvions arborer notre pavillon sur ces lies sujettes à contestation. (Voy. Sous-lb-Vent. ians ce supplément.)

S0C0TRA. Celte île, placée en 1876, sous le protectorat anglais, moyennant un sub.-ide payé au sultan de Kechm, (ut formellement annexée à l'empire britannique en 1886.

SŒMMERING (Le), montagne des Alpes Styriennes, sur la limite de la Styrie et de l'Autriche. Cette montagne est franchie par le chemin de fer de Vienne à Triesle, au moyen d'une suite de tunnels, de viaducs et de rampes rapides, qui font que celle ligne est l'une des plus curieuses de l'Europe.

SOLE (Cuis.). — Sole frile. Nettoyez et videzla avec soin, fendez-la sur le dos et, l'ayant bien saupoudrée de farine, plongez-la dans la friture bien chaude; servez à sec, telle quelle, ou couronnée de persil frit. — Sole au gratin. Mettez dans un plat allant au feu un morceau de beurre manié de farine, avec fines herbes, ciboule, échalotes et champignons hachés menu, sel et poivre; placez là-dessus votre sole et couvrez de chapelure arrosée de beurre fondu; mouillez de vin blanc et d'un peu de bouillon et faites cuire à petit feu sous un four de campagne (en tout cas entre deux feux). — Sole marinière. Faites un court bouillon avec bon vin rouge, un bouquet de persil, quelques oignons, dont un piqué de clous de girofle, thym, laurier, sel et poivre. Faites donner quelques bouillons. Levez les filets de votre soie nettoyée et vidée

SOLI

avec soin, et plongez-la dans le court-bouillon où vous la laissez cuire, ayant bien soin que sa chair reste ferme. Relirez-la alors. Ajoutez à votre court-bouillon un morceau de bon beurre bien frais; faites lier. Passez au tamis. Dressez voire sole et versez dessus votre sauce qui est d'une couleur rouge foncé et a acquis une certaine consistance qui lui fail former glace. On peut se servir de vin blanc; le goût diffère un peu et la sauce n'est plus rouge; mais le mets n'en est pas moins bon quoiqu'il n'ait, à notre connaissance du moins, reçu encore aucun nom particulier. La limande, le carrelet et la plie se préparent de la même manière que la sole.

SOLÉCISME s. m. [so-lé-siss-me] (lat. solecismus; gr. soloikismos, formé de soloikoi, qui signifie habitant delà ville de Soles (Cilicie), en y ajoutant la terminaison ismos, imitation, parce que dans cette ville, fondée sous les auspices de Solon, qui y transporta une colonie d'Athéniens, la pureté de la langue grecque se corrompit tellement parleur commerce avec les habitants du voisinage, que l'on finit par dire en proverbe : faire des solècismes c'est parler comme à Soles). Toute faute contre la syntaxe. — Encycl. Le Solécisme viole les règles établies pour la pureté du langage. Il est possible de faire des solècismes en plusieurs manières : 1° Contre le genre des noms. J.-J. Rousseau (Emile, liv. I) fait un solécisme de genre, quand il dit : leurs pleurs sont bonnes; les longues pleurs d'un enfant, elles ne sont point l'ouvrage de la nature. Les mots bonnes, longues, elles sont au féminin, quoiqu'ils se rapportent à pleurs qui est un nom masculin. 2" Contre le genre et contre le nombre. P. Corneille (Pompée, act. 111, se. î) fait dire pa: A'horée, parlant de l'arrivée de César en Eg\ pie : il venait à plein voile, c'est un solécisme contre le genre, puisque voile de vaisseau a toujours été féminin; c est un solécisme contre le nombre, car on ne dit, et l'on ne doit dire qu'au pluriel, aller, voguer à pleines voiles. 3° Contre le temps. D. Calmet dit : Denis informé de la marche d'Héloris, le surprend de grand malin, avant qu'il eilt pu ni ramasser, ni ranger son armée. Le plus-queparfait du subjonctif il eût pu ne doit être subordonné qu'à un prétérit du verbe précédent, il est ici subordonné à surprend, qui est au présent; c'est un solécisme, il fallait dire, ou surprit au premier verbe, ou qu'il ait pu au second. 4° C'est faire un solécisme contre le régime que de mettre le complément d'un mot sous une autre forme que celle qui est déterminée par la syntaxe. On dit dans le roman de Zaide en parlant des fenêtres d'une chambre, je crus un jour de les avoir entendues ouvrir. Il y a là deux sollécismes de régime. 1» La préposition de est de trop, le verbe croire, suivi d'un infinitif, ne régit pas une préposition; 2° fenêtres est le complément d'ouvrir et non d'avoir entendu. Or le participe de temps composés d'un verbe actif ne se met en concordance qu'avec son régime direct, quand il en est précédé, et conséquemment entendues pèche contre cette règle de syntaxe; il fallait dire : je crus un jour les avoir entendu ouvrir. — L'exemple commun qui les autorise, dit Massillon, en parlant des mœurs du siècle, prouve seulement queja vertuest rare, mais non pas que le désordre est permis, dans cet exemple, mais non pas signifie mais ne prouve pas, et ce verbe négatif régit le subjonctif; est permis est donc un solécisme de régime, et l'orateur devait d i, mais non pas que le désordre soit permis.

SOLITAIRE (jeux). Ce jeu de calcul est nomme solitaire parce que l'on peut y jouer absolument seul. Son invention est attribuée à un prisonnier confiné dans une cellule de la Bastille vers le xvn° siècle. Nous ne rappellerons ici que pour mémoire l'absurde opinion de l'Encyclopédie méthodique, qui veut que ce jeu nous vienne d'Amérique, où un

SOLI

voyageur français en avait conçu l'idée et réglé la marche, en regardant des sauvages qui revenaient de la chasse et plantaientleurs flèches en différents trous disposés régulièrement sur le toit de leurs cabanes. — L'ancien jeu ou jeu français se compose d'une tablette ayant la forme d'un octogone régulier etpercé de 37 trous comme ci-contre : 37 petites fiches mobiles à tête ronde et à extrémité pointue se placent dans les trous. Au lieu de fiches, on emploie aujourd'hui des billes que

Le solitaire.

l'on met dans des godets hémisphériques qui remplacent les trous. La planchutle, au lieu d'être octogone, peut alors être circulaire. On enlève une fiche, à la volonté du joueur : la marche du jeu consiste en ce qu'une fiche prend, comme aux dames, celle qui lui est contiguë, toutes les fois qu'elle peut, en sautant par-dessus verticalement ou horizontalement, tomber dans un trou vide placé immédiatement de l'autre côté; il faut combiner la marche de telle sorte qu'à la fin, il ne reste plus qu'une seule fiche sur la tablette; ou bien de manière à laisser sur la tablette un certain nombre de fiches rangées suivant des figures déterminées. Les combinaisons de ce jeu sont très variées; et, après une partie, il est presque impossible de retrouver la mêmemarche. Les commençants doivent débuter par l'étude des problèmes très simples qui les initient peu à peu à la connaissance du jeu. Nous notons ci-dessous quelques-uns de ces exercices en adoptant une notation simplifiée, qui consiste à donner à chaque fiche le numéro du trou dans lequel elle se trouve. 11 est bien entendu qu'en exécutant la marche de chaque pièce, on enlève la fiche intermédiaire pardessus laquelle saute la fiche en marche. — 1° La croix de six fiches. On dispose les six fiches sur les trous 6, 12, 19, 26, 11 et 13, et il faut réduire à une fiche dans le trou central 19. Voici la marche des fiches : 12 à 10, 26 à 12,

13 à H, 10 à 12, 6 à 19. On aurait pu commencer par 12 à 14, continuerpar 26 à 12, lia 13,

14 à 12 et terminer toujours par 6 à 19. —2° la croix de neuf fiches. Etablir les neuf fiches dans les trous 6, 12, 19, 26, 32, 17, 18, 20, 21 et les réduire à une seule au centre 19. — Marche : on peut commencer de quatre manières différentes, les 4 bras de la croix étant égaux et symétriques. Nous commencerons par le bras supérieur : 12 à 2, 26 à 12, 17 à 19 (ou 21 à 1 9, alors il faudrachanger les coups suivants, d'u ne manière analogue), 19 à 6, 21àl9,2à 12 puis à 26, 32 à 19. On s'exerce ensuite, en commençant par chacune des autres branches da la croix. — 3° /e triangle de neuf fiches, les fiches étant en 12 (sommet du triangle), 18, 24, 25, 26, 27, 28, 20 et 19, amener la dernière ficha sur la case centrale 19. — Marche : on peut commencer de deux façons, le triangle ayant deux côtés égaux; nous débuterons par la gauche: 25 à 11, 11 à 13, 27 à 25, 24 à 2e, 19 à 32, 13 à 27, 28 à 26, 32 à 19. On doit ensuite s'exercer à faire la même partie en sens inverse, en débutant à droite, par 27 à 13; 4

SOLI

la cheminée, onze fiches étant en 1 , 2, 3, 5, 6, 7, il, 12, 13, 18 et 20, amener la dernière fiche dans le trou 19. Les fiches étant placées sur I, planchette, on voit facilement qu'on aurai' pu facilement les établir de trois autres ma nières aulour du trou central. Marche: 12 à 10(ou à 14; alors on jouera dans la suite en sens inverse), là 11, 3 à I, 18 à 5, ,1 à 11, H i à 12, 6 à 8, 20 à 7, 8 à 6, puis à 19 ; 5° le calvaire en quinze fiches, les quinze fiches étant en 2,6, 10. Il, 12, 13, 14, 19, 26, 31, 32, 33.

35, 36, 37, amener la dernière dans le trou 12. — Marche : 37 a 27, 35 à 25, 26 à 24. 36 à

26, 27 à 25, 24 à 26. On retrouve alors la croix de neuf fiches (problème 2), dont on imitera la marche, pour terminer sur la case 12. Il est entendu que Ton ne peut commencer par la branche supérieure; 6° ta pyramide dt seize fiches, les seize fiches se trouvent en 2, 5, 6,7, 10, 11, 12, 13, 14, t6, 17, 18, 19, 20, 21, 22; il faut termineren 12. — Marche : 13 à 27. 22 à 20, 27 à 13, 13 à 3, 3 à 1, 11 à 25, 16 a 18,

25 à 11, 5 à 7, 19 a 6, 7 à 5, 10 à 12, 1 à 11 puisa 13, 1 4 à 12; l"ladouhle croix devingt-une fiches, les fiches sont en 2,4. 6, 8, 11, 12, 13, lt>, 17. 18, 19, 20, 21, 22. 25, 26,27, 30, 32. 34,36; il s'agii d'amener la dernière en 19.

11 peut commencer de qualre manières différentes : une par en haut à droite, la seconde par en haut à gauche ; les deux autres par en haut à droite ou à gauc he. Nous commençons par en bas a droite et nous suivons la marche suivante: 20 à 23, puisa 31, 30 à 32. 25 à 27, 36 à 26 puis à 28, 22 à 20, 34 à 21, 12 a 14, 20 à 22, 8 à 21, 22 à 20, 1 1 à 25, 21 à 18, 25 à 11,2 à 12 puis à 10, 16 à 18, 4 à 17 puis à 19; 8° Les cinq croix entrelacées. On place 21 lirhede la manière suivante : 2, 5, 6, 7, 12, 14, 16,

36. Il faut amener la dernière en 19. On peut débuter de huit manières, les 4 fiefie- 6, 17,

32, 21 pouvant commencer chacune de deux façons. Voici la marche que nous adoptoncomme exemple; on s'exercera ensuite à chacune de.- autres : 21 à 34, 19 à 21, 22 a 20. 6 à 8 puis à 21 , puis à 19 puis à 6, 2 à 12. 17 à 4 puis à 6, puis à 19, puis à 17, 16 à 18. 32 a 30 pais à 17, nuis à 19, puis à 32, 36 à 26, 34 à 32, puis à 19; 9° Le pentagone. Ayant place

24 fiches dans les trous suivants : 2, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 31, 32, 33, amener la dernière en 19. — Marche : 27 à 37, 31 à 35, 37 à

12 à 10, 26 à 12, 13 à 11 puis à 25, à 23, à 9, à 11, à 1, à 3, à 13 et à 27, 22 à 20, 27 à 13, 14 à 12, 6 à 19; 10° Le carré incliné. 24 liche> étant placées en 2, 5. 6. 7, 10, 11, 12, 13. 14, 16,17, 18,20,21,22,21,25, 26, 27, 28, 31,32,

33, 36, amener la dernière en 19. — Maiche : 27 à 37, 37 à 35, 13 à 15, 15 à 29, 29 à 27, 21 à 19, 11 à 1, puis à 3, puis à 13, puis à 11, 18 à 5, 6 à 4, 16 à ls, 4 à 17, 24 à 10. 19 à 17, 10 à 24, 31 à 18, 27 à 25, 18 à 31, 35 à 25, 24 à 26, 32 à 19; il» L'octogone. La tablette étant complèteinentcouverte, à l'exception des huit coins, amener la dernière fiche en 19. — Marche : 27 à 37, 31 à 33, 37 à 27, 20 à 33, 22 a 20, 19 à 32, 33 à 31, 30 à 32, 36 à 26, 17 à 30,

18, 8 à 21 puis à 19, 7 à 20, Il à 25, 20 à 18,

25 à 11 puis à 13, 2 à 12, 13 à 11, 10 à 12, 4à 6 puis à 19. Le commençant doit s exercer à débuter ces parties en enlevant une autre fiche pour continuer en sens inverse, après quoi, étant familiarisé avec le jeu, il pourra entreprendre les problèmessuivants dans lesquels la planchette est entièrement couverte : 12° Le lecteur au milieu de son auditoire. — C'est une partie très élégante, dans laquelle on enlevé la fiche centrale 19, pour amener la fiche de marche dans la case de ce numéro, quand on a enlevé toutes les autres fiches, sauf celles qui marquent le circuit de la tablette. Voici la marche des fiches : 21 à 19, 34 à 21, 32 à