ABATTOIRS A PORCS

abattoir de paris (inauguration en 18481, rue Château- Landon. —Jusqu’alors les porcs avaient été tués dans des abattoirs particuliers. Cet édifice est remarquable par les nombreux détails qui s'y rattachent, tels que la tuerie, la porcherie, l'échaudoir, etc.

abattoir de villejof ou DivRY, boulevard de l’Hôpital. — Construit en 1810, sur les dessins de Leloir.

ABATTOIR DE LA BARRIÈRE DES FOURNEAUX , inauguré

en même temps que celui de la rue Château-Landon.